技术编号:10445152
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。蘑菇,又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇等,是当今食用菌商品化生产中历史较悠久、栽培区域最广、总产量最高的品种。300多年前,法国人工栽培首先获得成功,我国在20世纪30年代开始栽培,60年代逐渐得到推广和规模生产。蘑菇味道鲜美、营养丰富,据测定,每100克鲜菇中,含蛋白质3.5克、碳水化合物7.3克、纤维素1.1克、脂肪0.5克、灰分1.2克、磷150.8毫克、钾380.3毫克、钙13.7毫克、铁3.6毫克、维生素B10.4毫克、维生素B20.6毫克、维生素C...
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