技术编号:10680047
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。目前,据国内的平面媒体和网络媒体等新闻报道,认为国内某些动物源性产品存在严重的肉类掺假问题,报道中描述的可能存在的掺假有,猪、鸡、鸭肉以及皮毛类的狐狸、水貂、海狸鼠、貉等肉充当牛羊肉,仍至还有鼠肉充当羊肉的报道。这些报道在国内外造成了强烈的社会影响,对我国动物源性产品的生产、加工和销售产生了严重的挑战,让各类消费者和相关产品的使用者对动物源性产品的使用和消费产生了一定的困惑。尽管国外的食品生产有较严格的可追溯程序(即每份产品中的所有成分都可以追溯来自某个养...
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