技术编号：10713396
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。含醌类物质的药剂是第二大类抗癌药剂，现已有多种含醌类的药剂处于临床实验阶段。研究发现，发酵胚芽中的两种对苯醌可诱导癌细胞凋亡，并能提高人体免疫力。因此，小麦胚芽发酵物已被匈牙利食品安全和营养部门批准为癌症病人的食疗产品。发酵胚芽中的两种对苯醌即甲氧基对苯醌和2，6_ 二甲氧基对苯醌具有显著地抗肿瘤活性，且该两种对苯醌与抗癌药达卡巴嗪和5-氟尿嘧啶具有良好的协同作用。但是，在食品工业领域中，生物活性物质的分离纯化通常会使用溶剂萃取法，沉淀法，超滤法和制备型液...
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