技术编号：10779918
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。焦磷酸二氢二钠作为食品添加剂可用作发酵粉，用于烘烤食品，控制发酵速度，提高生产强度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂。用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期。焦磷酸二氢二钠是由食品级磷酸与纯碱中和，然后由喷雾干燥器对制得的中和液进行干燥，最后在140?200 °C下，在聚合炉中聚合脱水成焦磷酸二氢二钠。现有聚合炉由于搅拌不均匀，导致物料反应不均，制得的产品质量稳定性不高，而且为保证产品较高的纯度和质量，需定期对聚合炉进...
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