技术编号:10821944
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。真空冷冻干燥可较好地保留新鲜物料的色、香、味、形及营养成分,是国际公认的生产高品质、高附加值脱水制品的加工方法,已在食品、药品、生物制品保存及干燥加工中获得应用。据申请人了解,常规冷冻干燥采用的传统加热方式(如电加热板、高速循环导热油等)存在干燥时间长、速率低、能耗高等缺点,尤其是冷冻干燥的解吸干燥,由于解吸结合水极为耗时耗能,因此阻碍了常规真空冷冻干燥技术的进一步推广应用。微波真空冷冻干燥是以微波作为热源的冷冻干燥技术,长期实践证实,冷冻干燥采用微波加热...
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