技术编号:11125774
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。一种荔枝果醋的制备方法【技术领域】本发明涉及果醋制备领域,具体涉及一种荔枝果醋的制备方法。【背景技术】荔枝果醋是荔枝的深加工产品,是由荔枝通过酵母菌和醋酸菌经二次发酵酿制而成,其制备工艺流程为预处理、酵母发酵、醋酸发酵、过滤、调配、澄清、杀菌和罐装,是一种营养丰富,风味独特的功能性饮料,它兼有水果和食醋的营养保健功能,是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。荔枝果醋丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;荔枝果醋丰富的维生素C和蛋白质,有...
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