技术编号：11164413
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于食品领域，涉及火腿肠的制备，尤其是一种火腿肠的成型模具。背景技术火腿肠是人们较为喜欢的熟肉类产品，相对其他熟肉制品而言，便于携带，且保质期较长。目前，火腿肠类产品品种较多，大多都采用动物肠衣灌制而成，颜色基本都是肉类原色。为了提高火腿肠的外观乃至口感，在蒸制后再采用烤制或熏制方式加重原色。采用上述传统工艺制备的火腿肠，基本是单纯的圆柱形或者方形模具扣出的方形，外观平滑，形状较为单调，色泽一般，花样单一。通过检索，发现与本专利申请相关的公开专利文献一篇：一种能实现生产带有各种图案的火...
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