技术编号:11164420
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及含乳饮料加工技术领域,具体涉及一种添加改性大豆分离蛋白果蔬纤维发酵乳饮料及其制备方法。背景技术随着食品工业的高速发展,现代社会对食品工业的依赖程度也逐步加深,但是饮食过度精细化及食品工业的过度加工,越来越暴露出可能影响人们健康和生活的潜在威胁:食品中的膳食纤维含量越来越少,同时原料得不到充分利用,造成极大的浪费;高糖高脂食品在人们日常饮食中占的比重越来越大,营养组成与结构不合理。而有资料显示,中国有9成以上的人存在偏食情况,尤其以低龄人群占多数。以上因素与肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。