一种夹心糖的制造方法与工艺技术资料下载

技术编号:11183172

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本发明属于食品领域,涉及一种夹心糖。技术背景目前,市场上供应的夹心糖,花色品种繁多,口味各异,配方、配比各异,果酱夹心糖取各种天然风味的果酱,佐以糖料制得内馅,再用硬糖坯作外皮制成成品皮脆内糯,水果风味独特,酸甜可口,为高档糖果之一。然而人,现有的夹心糖中添加剂加入过多,糖分和淀粉较多,难以保证营养均衡,且夹心糖的夹心料主要是以果酱为主,口感单一,难以满足现代人们对于食物日益增长的需求。发明内容本发明的目的旨在提供一种夹心糖,丰富夹心糖种类,夹心糖采用的面料和夹心料配方组分配伍合理,口感独特,面...
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