技术编号:13109008
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种氢化植物油中间体山梨醇酐单硬脂酸酯生产装置。背景技术山梨醇酐单硬脂酸酯可用于植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力,最大使用量为3.0g\/kg;奶油、速溶咖啡、干酵母、氢化植物油,10.0g\/kg。溶于热的乙醇、乙醚、甲醇及四氯化碳,分散于温水及苯中,不溶于冷水和丙酮。凝固点50~52℃,HLB值4.7。用于干酪,最大使用量为10.0g\/kg。用于面包,在面包制作过程中,本品溶解后直接加入面团中,也可和起酥油混配,用量为面粉的0.3...
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