技术编号：13113030
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于胶原肠衣加工技术技术领域，具体涉及一种高肉粘性胶原肠衣的制备方法及高肉粘性胶原肠衣。背景技术肠衣主要分为天然肠衣和人造肠衣两种，天然肠衣作为天然产物，由牲畜的小肠、大肠、膀胱等内脏加工而获得，具有良好的韧性和坚实度、可食用、口感独特等优点。人造肠衣主要分纤维素肠衣、塑料尼龙肠衣和胶原蛋白肠衣。其中，胶原蛋白肠衣由牲畜皮胶原制备而成，性质与天然肠衣相似，可食用。随着灌肠类产品消量的剧增，肠衣的需求量也随之大增，胶原蛋白肠衣有效地弥补了天然肠衣产量不足的问题。然而，胶原肠衣的性质却始终无法...
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