技术编号：13426111
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及阿洛酮糖糖浆、阿洛酮糖糖浆在制造食品或饮料产品中的用途以及使用该阿洛酮糖糖浆制得的食品及饮料产品。发明背景许多食品和饮料产品含有营养甜味剂，诸如蔗糖(通常称作“糖”或“食糖”)、葡萄糖、果糖、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆等。尽管诸如蔗糖等营养甜味剂在味道及功能性质方面是理想的，但是，它们的过量摄入与诸如肥胖症、心脏病、代谢失调及牙齿问题等膳食相关健康问题的增多有关。这一令人担心的趋势已经使消费者越来越多地意识到采用更健康的生活方式及降低他们膳食中营养甜味剂的水平的重要性。近年来，已呈现出开...
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