技术编号：17918109
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品中化学残留物质的高通量分析方法。背景技术随社会工业化的发展，环境致病因素，如大气、水和食品污染，对健康的影响日益显著。食品的化学污染一直是受到广泛关注的环境致病因素。目前已知的外源性化学物质达500万种以上，其中至少6万种已经进入人们的生产和生活，如各种工业原料及产品、医药、农药、化妆品和生物毒素等。这些化学物质可通过食品的原材料生产、加工、烹调、包装、贮存和运输等环节进入食品成为食品污染物。食品污染物包括食品生产中使用的物质和在食品上市的其他环节引入的环境化学或生物污染物，如...
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