技术编号:17918294
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。背景技术:桑葚又名桑椹,为桑科植物桑树的果穗,桑葚喜温暖湿润的气候,稍耐荫,全国各地均有栽培。桑葚中含有多种营养成分,其中花青素含量很高,花青素具有很强的抗氧化能力,其改善视力的功能受到广泛的关注。桑葚中主要是纤维素类成份,用一般的溶剂提取法很难将其中的花青素提取出,而花青素在高温条件下易分解,用热提取法也会损失大部分的花青素。发明内容:本发明的目的是提供酶法提取桑葚中花青素的方法,解决传统提取方法提取率不高的问题。本发明是这样来实现的:桑葚主要是纤维素类物质,花青素很难溶出,本发明采用纤维素酶...
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