技术编号:583212
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工,具体涉及大米制品加工技术,特别是一种方便糙米粥及其制备方法。 背景技术稻米营养丰富,富含VB等多种维生素和人体必需的硒、铁、锌、钙等多种矿物质,我 们平时食用的大米(精米)是稻谷经及其反复碾磨轧制、精细加工而得,通过对稻谷的精细 加工,磨去和筛除了大米表皮的米糠,损失了大量宝贵而且是人体必需的维生素和矿物质。 糙米是一种富含营养素的食品原料,它的营养价值已被越来越多的消费者所认 识。与白米相比,糙米中含有膳食纤维、谷维素、谷维醇及维生...
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