技术编号:599150
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明涉及一种板栗保鲜工艺,具体的说,涉及了一种采用二氧化氯发泡处理的板栗保鲜工艺。 背景技术 板栗香气浓郁、甘甜可口,具有较高的营养价值,其主要成分是淀粉,含量可达40%-60%,还含有糖10%-20%、蛋白质5%-11%、脂肪2%-7.4%,还含有维生素A、B1、B2、C和钙、磷、钾等矿物质;板栗种植在我国已有3000多年的历史,据有关资料统-计,目前,我国板栗栽种面积达800多万亩,年产量突破15万吨,占世界板栗总产量的一半以上,居世界首位,而...
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