技术编号：8461815
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及 脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体 弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较 少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。 目前，在市场上销售的各种猪肉中，又以黑猪肉的质量最优，它具有普通猪肉无法 比拟的特点和优点。黑猪肉不仅颜色鲜红，肌纤维细小，肉质细嫩、口感好，而且...
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