技术编号:9481491
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品机械设备领域,尤其涉及一种双刀连续剁馅机,可代替手工操作自动完成剁馅作业。背景技术在日常生活中,人们经常需要使用刀在案板上将肉或蔬菜剁成馅,以制作菜肴。手工使用刀在案板上进行剁馅操作,不仅劳动强度大、工作效率低,加工量有限,而且馅的质量也不可控;若使用绞肉机进行制作,依靠挤压破坏了肉质或蔬菜的结构,颗粒小,失去肉或蔬菜原有的口味,而影响口感,且肉馅或菜馅存在过烂、过粘和油脂挤出现象,其中富含的各种营养成分也会随着汁水流失;其次,加工方式也有一...
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