分类：食用菌类 点击量：292
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用新鲜平菇作原料，经油炸工艺可制风味平菇干和平菇营养油。1.原料选择：选择成熟度适宜，菇形正常，无病斑、虫蛀，孢子未散发的新鲜平菇作原料。2.原料处理：剪去菇柄，用清水快速冲洗去杂，沥水后用风机吹干表面
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