分类：食用菌类 点击量：235
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在一般条件下平菇难于贮藏，货架期短，采摘2d后的平菇，因失水鲜度大降，菇面转黄，出现异味。每逢出菇盛期，大量鲜菇集中上市，致使菇价大落；另一方面，在出菇淡季和远离菇区的城市，又因菇源少，无货可售。为此，我们开展对平菇贮藏保鲜的研究，现简介如下。试验材料：平菇常规种PL-32、PL-35、佛罗里达，均为二潮菇，采自古田县城郊农户菇园；保鲜剂（防腐及乙烯脱除）自行配制；贮藏用普通洁净冷库；长途运输用冷藏车。方法：采收八成成熟的平菇，剔除病、虫、损后
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