专利名称：包饺子机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，特别是包饺子机。
现有技术中，包饺子机包括由多对轧面辊组成的面皮轧制装置、在面皮上加馅的挤馅装置、饺子成型装置，所述的挤馅装置的馅筒的轴心线为水平设置，齿条穿过压板，齿条与棘轮相啮合，由馅筒侧壁的开口挤出馅，由后续的饺子成型装置挤压成型。由于这种馅筒为水平方向设置，因此馅中的水会从压板之间的间隙留出来，会滴在面皮或机械上，影响其正常工作。
本实用新型的目的在于提供一种在挤馅时，不会出现馅料中的水滴漏的包饺子机。
本实用新型的技术方案是一种包饺子机，包括由多对轧面辊组成的面皮轧制装置、在面皮上加馅的挤馅装置、饺子成型装置，所述的挤馅装置包括竖立的馅筒、设置于所述的馅筒内腔中的压板、连接在压板上的向上延伸的齿条、压杆、铰接于所述的压杆上的棘爪，所述的棘爪上的齿与所述的齿条上的齿相啮合所述的压杆通过拉杆与凸轮相接触，所述的馅筒的下底部开有出馅口。
本实用新型与现有技术相比具有下列优点把馅筒由水平放置变为竖立放置，把出馅口从侧壁处变为下底部，因此馅水只能向下从出馅口处向外挤出，不会滴在除面皮之外的其它位置处。
以下结合附图及实施例对本实用新型作进一步的描述附
图1为本实用新型的结构主剖视图；附图2为附
图1的A-A方向剖视图；[1]、水饺；[2]、边角皮料；[3]、压板；[4]、馅筒；[5]、端盖；[6]、扭簧；[7]、压杆转轴；[8]、齿条；[9]、棘爪轴；[10]、棘爪；[11]、拉簧；[12]、拉杆；[13]、凸轮；[14]、轧面辊；[15]、轧面辊；[16]、面坯；[17]、托面轴；[18]、送面轮；[19]、成型器；[20]、馅料；[21]、面皮；[22]、出馅口；[23]、齿条导向套；[24]、压杆；[25]、转轴；实施例参见附
图1及附图2，一种包饺子机，包括由多对轧面辊组成的面皮轧制装置、在面皮上加馅的挤馅装置、饺子成型装置，所述的挤馅装置包括竖立的馅筒[4]、设置于所述的馅筒[4]内腔中的压板[3]、连接在压板[3]上的向上延伸的齿条[8]、压杆[24]、铰接于所述的压杆[24]上的棘爪[10]，所述的棘爪[10]上的齿与所述的齿条[8]上的齿相啮合；所述的压杆[24]通过拉杆[12]与凸轮[13]相接触，所述的馅筒[4]的下底部开有出馅口[22]。
所述的齿条[8]的下端部与压板[3]相固定连接。
所述的端盖[5]盖在馅筒[4]上口部，所述的压杆[24]的一端部与端盖[5]通过压杆转轴[7]相铰接，所述的压杆[24]的另一端部与拉杆[12]相枢轴连接。所述的端盖[5]上设有齿条导向套[23]，所述的齿条[8]插在所述的齿条导向套[23]内。所述的压杆转轴[7]上套有扭簧[6]，所述的扭簧[6]的一端抵在端盖[5]上，扭簧[6]的另一端抵在压杆[24]上。
所述的棘爪[10]与压杆[24]之间连接有拉簧[11]。
当凸轮[13]转动时，凸轮[13]带动拉杆[12]向下移动，使得压杆[24]带动棘轮[10]向下压齿条[8]移动一段距离，则由压板[3]把馅料[20]从出馅口[22]挤到饺子皮上。凸轮[13]脱离拉杆[12]时，压杆[24]在扭簧[6]的作用下复位，准备下一次挤馅动作。
权利要求1.一种包饺子机，包括由多对轧面辊组成的面皮轧制装置、在面皮上加馅的挤馅装置、饺子成型装置，其特征在于所述的挤馅装置包括竖立的馅筒[4]、设置于所述的馅筒[4]内腔中的压板[3]、连接在压板[3]上的向上延伸的齿条[8]、压杆[24]、铰接于所述的压杆[24]上的棘爪[10]，所述的棘爪[10]上的齿与所述的齿条[8]上的齿相啮合；所述的压杆[24]通过拉杆[12]与凸轮[13]相接触，所述的馅筒[4]的下底部开有出馅口[22]。
2.根据权利要求1所述的包饺子机，其特征在于所述的齿条[8]的下端部与压板[3]相固定连接。
3.根据权利要求1所述的包饺子机，其特征在于所述的端盖[5]盖在馅筒[4]上口部，所述的压杆[24]的一端部与端盖[5]通过压杆转轴[7]相铰接，所述的压杆[24]的另一端部与拉杆[12]相枢轴连接。
4.根据权利要求3所述的包饺子机，其特征在于所述的端盖[5]上设有齿条导向套[23]，所述的齿条[8]插在所述的齿条导向套[23]内。
5.根据权利要求3所述的包饺子机，其特征在于所述的压杆转轴[7]上套有扭簧[6]，所述的扭簧[6]的一端抵在端盖[5]上，扭簧[6]的另一端抵在压杆[24]上。
6.根据权利要求1所述的包饺子机，其特征在于所述的棘爪[10]与压杆[24]之间连接有拉簧[11]。
专利摘要一种包饺子机,包括由多对轧面辊组成的面皮轧制装置、在面皮上加馅的挤馅装置、饺子成型装置,其特征在于:所述的挤馅装置包括竖立的馅筒[4]、设置于所述的馅筒[4]内腔中的压板[3]、连接在压板[3]上的向上延伸的齿条[8]、压杆[24]、铰接于所述的压杆[24]上的棘爪[10],所述的棘爪[10]上的齿与所述的齿条[8]上的齿相啮合;所述的馅筒[4]的下底部开有出馅口[22]。由于把馅筒由水平放置变为竖立放置,把出馅口从侧壁处变为下底部,因此馅水只能向下从出馅口处向外挤出,不会滴在除面皮之外的其它位置处。
文档编号A23P1/00GK2503724SQ0126299
公开日2002年8月7日 申请日期2001年9月26日 优先权日2001年9月26日
发明者朱立赞 申请人:朱立赞