专利名称：西兰花茎叶压榨汁饲料化利用的方法
技术领域：
本发明涉及一种西兰花茎叶压榨汁饲料化利用的方法。
技术背景西兰花(Brassica oleraceaL.var.italicaPiench)又名绿菜花、蓬椰菜、青花菜、 木立花椰菜、意大利芥蓝等，为十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的 一个变种。营养丰富，其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，被誉为"蔬菜皇冠"。 浙江省台州市是全国规模最大的西兰花生产基地，总产量占全国的三分之一， 每年茎叶产量达26万多吨，除20%左右以鲜叶、茎的方式饲喂家畜，大部分茎 叶即20多万吨废弃在田间，茎叶腐败带来土壤、空气、水体污染等环境问题， 而且也使营养丰富的茎叶资源白白浪费。另一方面，我国饲料资源短缺是制约 我国饲料工业可持续发展的瓶颈，开发新型饲料资源、增加饲料原料供给，可 缓解人畜增粮矛盾和粮食供给压力，促进我国词料工业的可持续发展和保障粮 食安全。目前西兰花茎叶的开发利用尚不充分，只有实现西兰花茎叶的商品化，才 能有效和大规模地将其推广应用。开展西兰花茎叶干燥技术研究、最大限度减 少茎叶营养价值的损失，生产优质西兰花茎叶粉产品是实现西兰花废弃物开发 利用的重要举措。目前西兰花茎叶干燥制成西兰花茎叶粉取得成功并已实现产 业化生产，其工艺是把西兰花茎叶压搾去汁后干燥得茎叶粉饲料产品，压榨汁 直接排入环境中；西兰花茎叶压搾汁含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、叶 绿素、糖、纤维素和半纤维素等营养成分，据测定，西兰花茎叶压搾汁的COD 高达5万以上，排放到环境中不仅造成了资源浪费，而且严重污染环境。因此 西兰花茎叶压榨汁饲料化利用是实现干燥西兰花茎叶词料化利用工艺的关键。目前对西兰花茎叶压搾汁的处理方法主要有膜分离法或生化降解处理等方 法，但上述方法或资金投入较大或处理效果不理想。因此，提供一种资金投入 少，能充分利用资源又不造成环境污染，适合大规模处理西兰花茎叶压搾汁的 方法成为本发明的主要目的。 发明内容本发明的目的是提供一种西兰花茎叶压榨汁饲料化利用的方法。 本发明的技术方案可以通过下列技术措施得以实现化剂和0.01~lg/L的防腐剂，充分搅拌0.5~1小时；2)西兰花茎叶压榨汁经天然矿物吸附后，过滤，干燥，计量、包装。所述的天然矿物可为沸石、膨润土或凹凸棒石。所述的抗氧化剂可为维生 素C、 二叔丁基羟基甲苯(BHT)、乙氧基喹(EMQ)、叔丁基对苯二酚(TBHQ) 或没食子酸丙酯(PG)。所述的防腐剂可为柠檬酸、苯甲酸、丙酸、双乙酸钠或 富马酸。过滤和烘干的方法是众所周知的，过滤可以采用普通压滤机、离心机 或卧螺离心机，烘干可以用人工干燥或自然干燥。本发明在抗氧化剂和防腐剂的保护下，用天然矿物吸附西兰花茎叶压榨汁 中的营养组分，经过滤、干燥、计量、包装后获得产品。所述的抗氧化剂可以 减少处理过程中压搾汁所含营养成分特别是维生素的损失，保证产品的营养品 质；防腐剂有清洁和杀灭微生物和寄生虫卵的作用。所述的天然矿物可为沸石、 膨润土或凹凸棒石，富含动物生长发育所必需的常量和微量矿物元素，且具有 很强的吸附性、离子交换能力等，还可延缓词料通过消化道的速度，有利于营 养成分的消化吸收，提高词料的利用率。本发明用天然矿物吸附西兰花茎叶压搾汁中的营养组分，天然矿物具有多 孔和表面积大的特点，可提高后续工序的干燥速率，改善干燥条件，降低能耗， 具有操作条件温和、设备简单，能耗小，易于实现大规模工业化处理的优点。 而且矿物在一定程度上还可防止西兰花茎叶霉变，增加产品的贮存期。
具体实施方式
本发明结合以下实例作进一步的说明，但本发明的内容不仅限于实施例中 所涉及的内容。 实施例1:1) 在1L西兰花茎叶压搾汁中加入0.5 kg沸石、0.1 g维生素C和lg柠檬 酸，充分搅拌0.5小时；2) 西兰花茎叶压搾汁经天然矿物吸附后，用压滤机过滤，滤饼用带式干燥 机烘干；3) 晾干的物料计量、包装后获得产品。 实施例2:1) 在1L西兰花茎叶压榨汁中加入1 kg膨润土、 2 g乙氧基喹(EMQ)和 O.Olg苯甲酸，充分搅拌l小时；2) 西兰花茎叶压搾汁经天然矿物吸附后，离心分离，滤饼用隧道式干燥机 干燥；3)晾干的物料计量、包装后获得产品。实施例3:1) 在1L西兰花茎叶压搾汁中加入1.5 kg凹凸棒石、1 g没食子酸丙酯(PG) 和0.5g苯甲酸钠，充分搅拌l小时；2) 西兰花茎叶压榨汁经天然矿物吸附后，用压滤机过滤，滤饼用隧道式干 燥机烘干；3) 晾干的物料计量、包装后获得产品。 实施例4:1) 在lL西兰花茎叶压榨汁中加入2.0kg沸石、1.5g的为二叔丁基羟基甲 苯(BHT)和0.8g富马酸，充分搅拌l小时；2) 西兰花茎叶压搾汁经天然矿物吸附后，离心分离，滤饼用气流干燥机干燥；3) 晾干的物料计量、包装后获得产品。 实施例5:1) 在1L西兰花茎叶压搾汁中加入1.0 kg沸石、0.7 g叔丁基对苯二酚 (TBHQ)和0.01g/L的双乙酸钠，充分搅拌0.5小时；2) 西兰花茎叶压搾汁经天然矿物吸附后，过滤或离心分离，滤饼用滚筒干 燥机干燥；3) 晾干的物料计量、包装后获得产品。 实施例6:1) 在lL西兰花茎叶压榨汁中加入1.5kg膨润土、 2g的二叔丁基羟基甲苯 (BHT)和lg丙酸，充分搅拌40分钟；2) 西兰花茎叶压榨汁经天然矿物吸附后，过滤或离心分离，滤饼自然干燥;3) 晾干的物料计量、包装后获得产品。
权利要求
1. 一种西兰花茎叶压榨汁饲料化利用的方法，其特征在于包括如下步骤1)在西兰花茎叶压榨汁中加入0.5～2.0kg/L的天然矿物、0.1～2g/L的抗氧化剂和0.01～1g/L的防腐剂，充分搅拌0.5～1小时；2)西兰花茎叶压榨汁经天然矿物吸附后，过滤，干燥，计量，包装。
2. 根据权利要求1所述的一种西兰花茎叶压搾汁饲料化利用的方法，其特 征在于所述的天然矿物为沸石、膨润土或凹凸棒石。
3. 根据权利要求1所述的一种西兰花茎叶压搾汁饲料化利用的方法，其特 征在于所述的抗氧化剂为维生素C、 二叔丁基羟基甲苯、乙氧基喹、叔丁基对苯 二酚或没食子酸丙酯。
4. 根据权利要求1所述的一种西兰花茎叶压搾汁饲料化利用的方法，其特 征在于所述的防腐剂为柠檬酸、苯甲酸、苯甲酸钠、丙酸、山梨酸、双乙酸钠、 富马酸或富马酸二甲酯。
全文摘要
本发明公开了一种西兰花茎叶压榨汁饲料化利用的方法。包括如下步骤1)在西兰花茎叶压榨汁中加入0.5～2.0kg/l的天然矿物、0.1～2g/l的抗氧化剂和0.01～1g/l的防腐剂，充分搅拌0.5～1小时；2)西兰花茎叶压榨汁经天然矿物吸附后，过滤，干燥，计量，包装。本发明的西兰花茎叶压榨汁饲料化利用方法，可操作性强、能耗小，易于大规模化处理，为解决压榨汁液的环境污染和资源化充分利用提供了切实可行的措施，具有良好的环境和经济效益。
文档编号A23K1/14GK101248836SQ20081006084
公开日2008年8月27日 申请日期2008年3月21日 优先权日2008年3月21日
发明者刘建新, 刘海萍, 潘红英, 王佳堃, 王德刚, 胡彩虹, 郑卫兵 申请人:浙江大学;台州市畜牧兽医局