鱼肉宠物食品的制作方法

文档序号:322127阅读:321来源:国知局
专利名称:鱼肉宠物食品的制作方法
技术领域
本发明涉及宠物食品及其制作方法,特别是一种以鲨鱼肉为原料的宠物食 品及其制作方法。
技术背景同其它动物一样,为保证宠物的健康成长,应给它们含丰富的蛋白质、脂肪、维它命和矿物质的食品。宠物食品在国外已经有30多年的发展历史,全球需求 量超过60亿美元。我国的宠物食品业起步于上世纪80年代末,绝大多数宠物 食品产品档次比较低,脂肪含量偏高,宠物长期食用易发胖,甚至会导致心脑 血管疾病。 发明内容本发明为解决现有技术存在的不足,提供一种鱼肉类宠物食品及其制作方法。一种鱼肉宠物食品,按重量比由鲨鱼肉45—65%、钙骨粉1一2%、大豆IO —15%、动物油脂13—20%、酵母1一2.5%、加碘盐1一2.5%、蔬菜纤维2—5%、 维生素EO, 1—).5%、特丁基对苯二酚O. OOl—O. 003%、水5—10%组成。鲨鱼肉因肌纤维粗硬,又具有腥味和尿味,不能作为人类食用鱼类。本发明以鲨鱼肉为主要原料生产宠物食品,提升了其经济价值,而且使宠物食品具有胶原蛋白含量高、脂肪含量低的特点,增强了宠物的免疫力,可保持宠物的皮毛弹性与亮泽,强壮筋骨,促进肌肉生长。具体实施例 实施例l
称取鲨鱼肉65克、钙骨粉l克、大豆10克、动物油脂15克、酵母1克、加碘盐2克、蔬菜纤维5克、维生素E0.5克、特丁基对苯二酚0.003克、水8克。A、 将鲨鱼肉除异物后清洗,切片,粉碎;B、 将剩余原料混合均匀,在15t:下腌渍30分钟;C、 成型采用机械压模或手工成形,速冻至-12。C至-15°C,再用15。C以下 自来水回温至表面温度4"C;D、 烘制将产品烘干;E、 包装,储存。 实施例2称取鲨鱼肉55克、钙骨粉l克、大豆12克、动物油脂13克、酵母1克、加碘 盐1克、蔬菜纤维3克、维生素E0.3克、特丁基对苯二酚0.003克、水6克。 制作方法同实施例l。 实施例3称取鲨鱼肉45克、钙骨粉l克、大豆15克、动物油脂20克、酵母2克、加碘 盐1克、蔬菜纤维5克、维生素E0.5克、特丁基对苯二酚O.OOl克、水8克。 制作方法同实施例l。
权利要求
1、一种鱼肉宠物食品,其特征是,由以下组分按重量比组成鲨鱼肉45—65%、钙骨粉1—2%、大豆10—15%、动物油脂13—20%、酵母1—2.5%、加碘盐1—2.5%、蔬菜纤维2—5%、维生素E0.1—0.5%、特丁基对苯二酚0.001—0.003%和水5—10%。
全文摘要
本发明涉及一种宠物食品,按重量比由鲨鱼肉45-65%、钙骨粉1-2%、大豆10-15%、动物油脂13-20%、酵母1-2.5%、加碘盐1-2.5%、蔬菜纤维2-5%、维生素E0.1-0.5%、特丁基对苯二酚0.001-0.003%、水5-10%组成。本发明不仅提升了鲨鱼肉的经济价值,而且使宠物食品具有胶原蛋白含量高、脂肪含量低的特点,增强了宠物的免疫力,可保持宠物的皮毛弹性与亮泽,强壮筋骨,促进肌肉生长。
文档编号A23K1/175GK101396063SQ20081015770
公开日2009年4月1日 申请日期2008年10月15日 优先权日2008年10月15日
发明者光 高 申请人:光 高
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