食用菌培养料用增效剂及其制备和使用方法

专利名称：食用菌培养料用增效剂及其制备和使用方法
技术领域：
本发明属于栽培食用菌用培养料领域，特别是涉及食用菌培养料的一种专用增效剂及其 制备和使用方法。
背景技术：
目前食用菌如平菇、榆黄蘑、鸡腿菇、秀珍菇类栽培料配方主要以棉籽壳、玉米芯、木 屑、秸秆、麦麸等材料组成，碳氮比为30 — 40: 1，营养构成主要是碳和氮以及微量元素， 碳源主要来自棉籽壳、玉米芯、木屑等材料，氮源主要来自于麦麸、各类谷物米糠等，由于 麦麸的价格比较高，使食用菌生产成本大大提高，而且麦麸存贮困难，高温季节容易生虫变 质，遇水后变粘，影响栽培料的透气性，大量使用容易造成栽培料的污染，最终造成减产。

发明内容
本发明的目的是针对上述食用菌栽培料传统配方存在的问题，提供一种抗污染，成本低， 促使食用菌高产的专用增效剂以及该增效剂的制备和使用方法。本发明增效剂可广泛用于平 菇、榆黄蘑、鸡腿菇、秀珍菇等类食用菌的栽培，这种材料的使用能够充分利用畜禽粪的营 养为生产食用菌所用，同时能够减少畜禽粪对环境的污染。
本发明除充分利用畜禽粪的氮素营养为生产食用菌所用，还利用钙质页盐遇水后膨胀的 特点，使栽培料的透气性大大增加，使食用菌菌丝能够在有氧的条件下生长速度加快，菌种 优势明显，从而减少菌丝体生长过程中的污染，同时钙质页岩还提供食用菌生长所必需的钙 质元素。松树针叶含有多种微量元素，具有增加增效剂的营养和去除畜禽粪异味的作用。这 种增效剂的使用可使栽培料达到既降低生产成本，提高食用菌产量，又能达到净化环境的目 的。
本发明所制备的食用菌培养料用增效剂，所含组分及各组分的重量份数为-发酵处理的畜禽粪40-70 钙质页岩 10-25 麦麸 5-35石灰 5-10
上述增效剂所述石灰为熟石灰，麦麸可用无霉变的玉米粉、各种米糠代替。 本发明所述食用菌培养料用增效剂的制备方法包括以下步骤
1) 畜禽粪的除臭发酵处理按干粪重量混配5 — 30%重量的松树针叶和0. l — O. 5%的发酵 菌剂，'加水混拌使水分含量控制在55-65%， 拌匀，于自然温度下堆制发酵15-25天，期间 每隔8-10天翻堆，干燥至含水量20%以下粉碎备用；
2) 钙质页岩粉碎将钙质页岩粉碎成0.3—0.6cm颗粒备用；
3) 增效剂配制按上述重量配比将发酵处理的畜禽粪料、钙质页岩、麦麸和石灰复混配 合而成食用菌培养料用增效剂。
本发明所述食用菌培养料用增效剂的使用方法如下
食用菌专用增效剂的使用量占食用菌培养料重量的10_30%，培养料中的含水重量控制 在55-60%。
本发明增效剂的使用可使栽培料达到既降低生产成本，提高食用菌产量，又能达到减少 畜禽粪对环境污染以净化环境的目的；这些原料的使用能够充分利用畜禽粪的营养为生产食 用菌所用，使用该增效剂有益于菌丝或者子实体的正常生长和代谢，对人畜无毒、无害、无 潜在的积累毒性；本发明做为辅料与栽培主料按比例混合使用，可广泛用于平菇、姬菇、鸡 腿菇、秀珍菇等类食用菌的栽培。
具体实施方式
实施例l:食用菌培养料用增效剂的制备
1) 畜禽粪的除臭发酵处理按干粪重量计混配5 — 30%重量的松树针叶和0. 1_0. 5%的发 酵菌剂，加水混拌使水分含量在55-60%，以手捏成团，手松团散为宜；然后摊开，拌匀，建 堆宽0.8m，高1.5m，长不限的料堆进行发酵，于自然温度下堆制发酵15-25天，冬季发酵时 间为20-25天，其余季节15-20天，期间每隔8-IO天，温度达到50-60'C时翻堆一次，干燥 至含水量20%以下粉碎备用；
2) 钙质页岩粉碎将钙质页岩粉碎成0.3 — 0.6cm颗粒备用；
3) 增效剂配制将上述发酵处理的畜禽粪料、钙质页岩、麦麸和熟石灰复混配合而成食用菌培养料用增效剂。
上述四种组分配制增效剂的各组分用量见表1。 表l增效剂各组分重量份数
配方序号畜禽粪钙质页岩麦麸米糠类熟石灰
1鸡粪4510麦麸355
2羊粪5012米糠257
3牛粪5515麦麸208
4鸡粪40 牛粪2017玉米面159
5马粪20 鸡粪5025麦麸1010
实施例2:食用菌培养料用增效剂的使用方法
食用菌培养基的配制(重量％):玉米芯78%，石膏1%,糖1%，石灰1%，过磷酸钙1%， 实施例1中1-5号任意配方的增效剂20%;将原料按上述比例混合均匀，加入一定量的水， 使含水量达到55—60%，拌匀，分装于聚乙烯栽培袋中，将袋压实，每袋装湿料3公斤左右， 高压1. 5atm，灭菌90min或常压灭菌10h,灭菌后取出，于自然温度下冷却至3CTC以下。在 无菌条件下接种平燕、榆黄蘑、鸡腿菇、秀珍菇中任意一种，于20-25。C条件下培养30-45 天。观察菌丝萌发和吃料状况、菌丝浓白程度、污染率，计算生物学转化率。平菇、榆黄蘑、 鸡腿燕、秀珍菇的生物学转化率如下
5表2各种食用菌生物学转化率
编号学名中文名称生物学转化率 (%)比常规方法提 高《)
CCEF89平菇15015
榆黄蘑l号榆黄蘑10010
秀珍菇2号秀珍燕9010
J002鸡腿菇858
权利要求
1、一种食用菌培养料用增效剂，其特征在于所含组分及各组分的重量份数为发酵处理的畜禽粪40-70钙质页岩10-25麦麸5-35石灰5-10。
2、 按照权利要求l所述的食用菌培养料用增效剂，其特征在于所述石灰为熟石灰，麦麸 可用无霉变的玉米粉、各种米糠代替。
3、 按照权利要求l所述食用菌培养料用增效剂的制备方法，其特征在于该方法包括以下 步骤1) 畜禽粪的除臭发酵处理按干粪重量计混配5_30%重量的松树针叶和0. l—O. 5%发酵 菌剂，加水混拌使水分含量控制在55-65%，于自然温度下堆制发酵15-25天，期间每隔8-10 天翻堆，干燥至含水量20%以下粉碎备用；2) 钙质页岩粉碎将钙质页岩粉碎成0.3—0.6cm颗粒备用；3) 增效剂配制按上述重量配比将发酵处理的粪料、钙质页岩、麦麸和石灰复混配合而 成食用菌培养料用增效剂。
4、 按照权利要求1所述食用菌培养料用增效剂的使用方法，其特征在于所述食用菌专用 增效剂的使用量占食用菌培养料重量的10 — 30%，培养料中的含水重量为55-60%。
全文摘要
本发明涉及食用菌专用增效剂及其制备和使用方法，各组分的重量份为处理的畜禽粪40-70，钙质页岩10-25，麦麸5-35，石灰5-10。方法是按干畜禽粪重量加5-30％的松树针叶和0.1-0.5％发酵菌剂除臭，加水混拌使粪料水分控制在55-65％，于自然温度下堆制发酵15-25天，再将发酵的畜禽粪干燥至含水量20％以下，再将上述四组份混配均匀即合成增效剂。增效剂用量占食用菌培养料重量的10-30％，培养料中的含水重量为55-60％。本增效剂的使用既降低生产成本，提高食用菌产量，又减少畜禽粪便对环境污染；有益于菌丝或者子实体的正常生长和代谢，对人畜无毒、无害、无潜在的积累毒性，可广泛用于平菇、榆黄蘑、鸡腿菇、秀珍菇等类食用菌栽培。
文档编号C05G3/00GK101456774SQ200810246989
公开日2009年6月17日 申请日期2008年12月28日 优先权日2008年12月28日
发明者于春贤, 于虎元, 周建树, 孟庆国, 莉 李, 杜秀玲, 池景良, 洁 赵, 赵秀萍, 超 陈, 鞠志珍, 冰 韩 申请人:于虎元;辽宁省微生物科学研究院