专利名称：水果去皮机的制作方法
技术领域：
本发明属于果蔬削皮工具技术领域，更具体地说，是涉及一种尤其适用于柑橙类水果去皮机结构的改进。
背景技术：
柑、橙在我国南方地区种植非常广泛，尤其是近年来随着山区种植业的飞速发展使得柑、橙类的水果产量大增。为此柑橙产品的深加工问题显得越来越重要。中国专利申请号为200510054127. 2公开了一种蔬果去皮机，它至少包括有一机座、一动力单元、一旋转盘、数个侧板以及一上盖，该机座分成上下两容室，该下容室设置有 动力单元，该动力单元的轴心凸设于上容室，并与旋转盘连接，该上容室底部设有一出屑口，该旋转盘与侧板上设有多个环形齿刀。这种蔬果去皮机存在的缺点是1、结构比较复杂、构件较多，易发生故障；2、由于其刀头设计的不合理，所以适用性差，主要表现在不同种类的蔬果的剥皮效果不好。
发明内容
本发明就是针对上述问题，提供一种结构简单、剥皮效率高、适用范围广的柑橙类水果去皮机。为实现本发明的上述目的，本发明采用如下技术方案，本发明包括两条直线导轨，其结构要点两直线导轨上均设置有固定齿条，在两直线导轨的之间设置有中心处具有剥皮刀的刀架，在剥皮刀的前端为切皮刀；与固定齿条相啮合的齿轮上夹持机构。所述的夹持机构包括具有从动杆的夹持头，在从动杆上设置有可与位于直线导轨内的主动链相啮合的滑块，主动链的链轮与电机相连。所述的切皮刀的刀刃为前尖然后逐渐分开的刀体，刀刃角为50-60° ;切皮刀的底座为浮动的。所述的剥皮刀为两个倾斜的前端重合，然后逐渐分开的刀体；刀体为片状、与两直线导轨所在的平面的倾斜角度呈30°，刀体间的夹角为15-30°。本发明的有益效果I、结构简单本发明仅包括直线导轨、固定齿条、刀架、剥皮刀、切皮刀以及夹持机构；构件少，所以其结构简单；2、剥皮效率高本发明的特殊的切皮刀和剥皮刀为固定不动，结合夹持机构夹紧水果一边滚动一边前进，只要适当调整驱动夹持机构的电机，即可高效率地切剥水果；3、适用范围广由于本发明的剥皮刀的独特设计，即为两个倾斜的前端重合，然后逐渐分开的刀体；刀体为片状、与两直线导轨所在的平面的倾斜角度呈30°，刀体间的夹角为15-30°，在当水果滚动前进时，在剥皮刀与夹持头共同的强制作用下，皮肉分离；两个剥皮刀的刀体可以分开角度可调，以适应不同大小的水果。
图I是本发明的结构示意具体实施例方式本发明包括两条直线导轨12，两直线导轨12上均设置有固定齿条8，在两直线导轨12的之间设置有中心处具有剥皮刀4的刀架1，在剥皮刀4的前端为切皮刀5 ;与固定齿条8相啮合的齿轮10上夹持机构9。
所述的夹持机构9包括具有从动杆2的夹持头7，在从动杆2上设置有可与位于直线导轨12内的主动链11相啮合的滑块3，主动链11的链轮6与电机相连。所述的切皮刀5的刀刃为前尖然后逐渐分开的刀体，刀刃角为50-60° ;以保证切口逐渐增大。所述切皮刀5的底座为浮动的；以保证切皮刀5切皮厚度不超过5毫米。所述的剥皮刀4为两个倾斜的前端重合，然后逐渐分开的刀体；刀体为片状、与两直线导轨12所在的平面的倾斜角度呈30°，刀体间的夹角为15-30°。下面结合
本发明具体的一次动作过程由附图I可见，将分级分选机分选后的柑橙经输送机构输送到本发明的去皮机，当柑橙在运动到夹持位置时，由左右两侧的夹持头7将其夹紧。然后，夹持头7通过从动杆2及滑块3在主动链11的带动下向前运动。在夹持头7运动的过程中，夹持机构9的齿轮10与固定齿条8想啮合，使得夹持头7 —边向前运动一边滚动，柑橙在夹持头7的带动下向前滚动前进；首先接触切皮刀5，将柑橙的皮切开一条缝(刀刃形状为前尖然后逐渐变大，使切缝逐渐变大)；切皮完成后，柑橙在夹持头7的带动下来到剥皮刀4，剥皮刀4是由一对倾斜的逐渐分开的刀组成，这样柑橙向前滚动时就会沿着切缝向两边分皮。最后，柑橙脱离夹持头7，传送至压板机，压板下压使皮肉完全分离。夹持机构9是本发明的重要组成部件，主要表现在柑橙在夹持机构9的带动下一边滚动前进一边完成剥皮动作。其工作原理是夹持头7夹持柑橙是通过其从动杆2上的滑块3得以实现的；当滑块3位于外层主动链11 一侧时，此时两夹持头7处于夹持状态，夕卜层主动链11带动与其相咬合的滑块3、夹持头7向前运动；当滑块3运动至外层主动链11的另一侧时，此时将滑块3沿从动杆2下移至内层主动链11，此时两夹持头7处于分开状态，同时内层主动链11带动与其相咬合的滑块3、夹持头7作回复运动。即实现了夹持机构9在直线导轨12上的往复运动。本发明的电机采用了 O. 55kw三相异步电机作为动力源，主动链11的运动速度为6. 72m/s，工作效率为22个/S。
权利要求
1.水果去皮机，包括两条直线导轨(12)，其特征在于两直线导轨(12)上均设置有固定齿条(8)，在两直线导轨(12)的之间设置有中心处具有剥皮刀(4)的刀架(I)，在剥皮刀(4)的前端为切皮刀(5);与固定齿条(8)相啮合的齿轮(10)上夹持机构(9)。
2.根据权利要求I所述的水果去皮机，其特征在于夹持机构(9)包括具有从动杆(2)的夹持头(7)，在从动杆(2)上设置有可与位于直线导轨(12)内的主动链(11)相啮合的滑块(3)，主动链(11)的链轮(6)与电机相连。
3.根据权利要求I所述的水果去皮机，其特征在于切皮刀(5)的刀刃为前尖然后逐渐分开的刀体，刀刃角为50-60° ;切皮刀(5)的底座为浮动的。
4.根据权利要求I所述的水果去皮机，其特征在于剥皮刀(4)为两个倾斜的前端重合，然后逐渐分开的刀体；刀体为片状、与两直线导轨(12)所在的平面的倾斜角度呈30°，刀体间的夹角为15-30°。
全文摘要
水果去皮机属于果蔬削皮工具技术领域，更具体地说，是涉及一种尤其适用于柑橙类水果去皮机结构的改进。本发明提供一种结构简单、剥皮效率高、适用范围广的水果去皮机。本发明包括两条直线导轨，其结构要点两直线导轨上均设置有固定齿条，在两直线导轨的之间设置有中心处具有剥皮刀的刀架，在剥皮刀的前端为切皮刀；与固定齿条相啮合的齿轮上夹持机构。
文档编号A23N7/02GK102845812SQ201110180810
公开日2013年1月2日 申请日期2011年6月30日 优先权日2011年6月30日
发明者沈皓炜 申请人:沈皓炜