专利名称：一种适合灰树花工厂化栽培培养料及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种栽培灰树花培养料，具体来说是公开一种适合灰树花工厂化栽培培养料及其制备方法。
背景技术：
灰树花\_Grifola frondosa (Dicks，ex Fr)S. F. Gray']，又名贝叶多孔菌、千佛菌、 栗子蘑、云蕈、莲花菌等，日本称之舞茸。灰树花肉质脆嫩，营养丰富，含有生物活性物质，在日本，灰树花被用来治疗胃癌、食道癌、乳腺癌。其子实体、菌丝体的提取物具抗癌活性，能明显改善化疗、放疗所引起的免疫功能降低。灰树花人工栽培研究始于日本，上世纪八十年代实现了工厂化栽培生产。在日本市场，新鲜灰树花的销售价是新鲜香菇的1. 5倍，是金针菇的3倍，成为名副其实的“食用菌王子”。我国在20世纪80年代初开始对灰树花进行人工驯化栽培，并在河北、浙江省有少量栽培生产，产量不及日本的洲，而且，我国灰树花栽培方式为季节性的家庭作坊式栽培， 且其培养料配方都必须添加一定量的泥土才能保证原基的形成率。目前国内的食用菌工厂化生产正处在快速发展期，但灰树花工厂化栽培尚属空白，究其原因，很大程度是还未研究出适合工厂化栽培的培养料基质，工厂化栽培食用菌从业者一致认为添加泥土工厂化栽培灰树花，操作麻烦，很难保证添加泥土来源的安全一致性，容易导致灰树花原基形成不稳定性，同时也不利于培养基内的透气性能，且易出现产品农药残留和重金属超标等安全隐患；但若不添加泥土，原基形成率低或无法形成原基。
发明内容
本发明的目的在于解决现有灰树花栽培需添加泥土的技术缺陷，提供一种可以在不添加泥土的前提下，同样可以保证原基的形成率，控制培养后期“吐黄水”现象，提高灰树花栽培的成品率，符合灰树花工厂化栽培的适合灰树花的栽培培养料及其制备方法。本发明是这样实现的一种适合灰树花工厂化栽培培养料，包括干料发酵木屑、 麸皮、玉米粉、石膏、水，其特征在于还包括带壳小米，所述组分的配比按重量比为带壳小米20 30%、发酵木屑45 55%、麸皮10 12 %、玉米粉、石膏0. 5 1. 0 %。还包括保水剂广1. 5%。一种如上所述的适合灰树花工厂化栽培培养料的制备方法，包括如下步骤1)将重量比为20 30%的带壳小米浸泡1(Γ12小时，然后浙干；取45飞5%的发酵木屑加入浸泡后的带壳小米中拌勻，然后将麸皮1(Γ12 %、玉米粉、石膏0. 5^1. 0%加入发酵木屑与带壳小米的混合物中充分搅拌均勻，按料水比为1:1. 2比例加水搅拌，得混合基料；2)将所得混合基料装袋，高温灭菌，灭菌时间为以混合基料的中心温度达到118 12rC，并保持30分钟；将灭菌后的混合基料强制冷却至22 25°C。在麸皮、玉米粉、石膏加入发酵木屑与带壳小米的混合物的同时加入广1. 5%的保水剂并充分搅拌混合，得混合基料。
本发明的有益效果是选用带壳的小米代替泥土，同时添加一定量的吸水性强、无毒副作用的保水剂(SAP高吸水树脂)，这样既解决了培养料中不添加泥土原基形成率低难题，又保证了保水持水和通气性能。
具体实施例方式本发明所用的各种原材料均要求新鲜、无霉变、无虫蛀、无结块，杂木屑为阔叶树树种的木屑，不允许混入针叶树的树种。带壳小米在使用前浸泡1(Γ12小时，然后离去流动水。本发明中所指的发酵木屑是指常温条件下堆置一个月后的木屑。本发明包括以下组分按重量比组成带壳小米2(Γ30%、发酵木屑45 55%、麸皮10 1 、玉米粉、石膏0. 5 1. 0%、保水剂Γ1. 5%。按料水比(重量)% 1:1.2比例加水搅拌。本发明的制备步骤如下
1)将重量比为20 30%的带壳小米浸泡1(Γ12小时，然后浙干；取45飞5%的发酵木屑加入浸泡后的带壳小米中拌勻，然后将麸皮、玉米粉1(Γ12 %、石膏0.5 1.0%、保水剂广1. 5%加入发酵木屑与带壳小米的混合物中充分搅拌均勻，按料水比(重量)为1:1. 2 比例加水搅拌，得混合基料；
2)将所得混合基料装袋，高温灭菌，灭菌时间为以混合基料的中心温度达到 118 12rC，并保持30分钟；将灭菌后的混合基料强制冷却至22 25°C，得本发明培养料。下面就具体实施例对本发明作进一步阐述。实施例一按重量比取带壳小米20%、发酵木屑55%、麸皮12%、玉米粉11%、石膏 1%、保水剂1%。将20%带壳小米浸泡10小时，捞出浙干并与55%发酵木屑混合拌勻，随后将1 麸皮、11%玉米粉、1%石膏和1%保水剂加入带壳小米与发酵木屑的混合物中充分搅拌均勻，按料水比为1:1. 2比例加水搅拌，得混合基料。随后，将所得混合基料装袋，高温灭菌，灭菌时间为混合基料的中心温度达到118°C，并保持30分钟，将灭菌后的混合基料强制冷却至22 °C，得培养料。实施例二 按重量比取带壳小米25%、发酵木屑50%、麸皮12%、玉米粉11%、石膏 1%、保水剂1%。将25%带壳小米浸泡12小时，捞出浙干并与50%发酵木屑混合拌勻，随后将1 麸皮、11%玉米粉、1%石膏和1%保水剂加入带壳小米与发酵木屑的混合物中充分搅拌均勻，按料水比为1:1. 2比例加水搅拌，得混合基料。随后，将所得混合基料装袋，高温灭菌，灭菌时间为混合基料的中心温度达到118°C，并保持30分钟，将灭菌后的混合基料强制冷却至M°C，得培养料。实施例三按重量比取带壳小米30%、发酵木屑48%、麸皮10%、玉米粉10%、石膏 0. 5%、保水剂1. 5%。将30%带壳小米浸泡12小时，捞出浙干并与48%发酵木屑混合拌勻，随后将10%麸皮、10%玉米粉、0. 5%石膏和1. 5%保水剂加入带壳小米与发酵木屑的混合物中充分搅拌均勻，按料水比为1:1. 2比例加水搅拌，得混合基料。随后，将所得混合基料装袋， 高温灭菌，灭菌时间为混合基料的中心温度达到120°C，并保持30分钟，将灭菌后的混合基料强制冷却至25°C，得培养料。实施例四按重量比取带壳小米30%、发酵木屑46%、麸皮12%、玉米粉10%、石膏 0. 5%、保水剂1. 5%。将30%带壳小米浸泡11小时，捞出浙干并与46%发酵木屑混合拌勻，随后将1 麸皮、10%玉米粉、0. 5%石膏和1. 5%保水剂加入带壳小米与发酵木屑的混合物中充分搅拌均勻，按料水比为1:1. 2比例加水搅拌，得混合基料。随后，将所得混合基料装袋， 高温灭菌，灭菌时间为混合基料的中心温度达到121°C，并保持30分钟，将灭菌后的混合基料强制冷却至23°C，得培养料。 实施例五按重量比取带壳小米、发酵木屑52%、麸皮11%、玉米粉12%、石膏 1%。将24%带壳小米浸泡10小时，捞出浙干并与5 发酵木屑混合拌勻，随后将11%麸皮、1 玉米粉和1%石膏加入带壳小米与发酵木屑的混合物中充分搅拌均勻，按料水比为 1:1.2比例加水搅拌，得混合基料。随后，将所得混合基料装袋，高温灭菌，灭菌时间为混合基料的中心温度达到119°C，并保持30分钟，将灭菌后的混合基料强制冷却至25°C，得培养料。 下表是各个实施例与对照例对灰树花生长影响的结果比较
权利要求
1.一种适合灰树花工厂化栽培培养料，包括干料发酵木屑、麸皮、玉米粉、石膏，其特征在于还包括带壳小米，所述组分的配比按干料重量比为带壳小米2(Γ30%、发酵木屑 45 55%、麸皮10 12 %、玉米粉10 12%、石膏0. 5 1. 0%。
2.根据权利要求1所述的一种适合灰树花工厂化栽培培养料，其特征在于还包括保水剂广1. 5%。
3.根据权利要求1所述的一种适合灰树花工厂化栽培培养料的制备方法，其特征在于包括如下步骤1)将重量比为2(Γ30%的带壳小米浸泡1(Γ12小时，然后浙干；取 45 55%的发酵木屑加入浸泡后的带壳小米中拌勻，然后将麸皮、玉米粉1(Γ12 %、石膏0. 5^1. 0%加入发酵木屑与带壳小米的混合物中充分搅拌均勻，按料水比为1:1. 2比例加水搅拌，得混合基料；2)将所得混合基料装袋，高温灭菌，灭菌时间为以混合基料的中心温度达到118 12rC，并保持30分钟；将灭菌后的混合基料强制冷却至22 25°C。
4.根据权利要求3所述的一种适合灰树花工厂化栽培培养料的制备方法，其特征在于在麸皮、玉米粉、石膏加入发酵木屑与带壳小米的混合物的同时加入广1. 5%的保水剂并充分搅拌混合，得混合基料。
全文摘要
本发明为一种适合灰树花工厂化栽培培养料及其制备方法，其特别适合灰树花工厂化栽培培养料。本发明培养料的配方中特别添加了20~30%的带壳小米和一定量的保水剂(SAP)，解决了灰树花栽培不添加泥土原基形成率低或无法形成原基，且培养后期易产生代谢黄水的问题。提高了培养料的保水、持水和通气性能，确保灰树花工厂化栽培培养料的安全稳定。
文档编号C05G3/00GK102503658SQ20111030732
公开日2012年6月20日 申请日期2011年10月12日 优先权日2011年10月12日
发明者张引芳, 李春光, 王振, 许占伍 申请人:上海浦东天厨菇业有限公司