专利名称：宠物食用粮食肉冻及其生产方法
宠物食用粮食肉冻及其生产方法技术领域
本发明是一种宠物食用粮食肉冻及其生产方法。
技术背景
本产品是一种填补国内宠物食品市场的一种新的宠物食品。现特研制宠物食用粮食肉冻，将动物肉、粮食、增稠剂、水等加工成一种固态透明光滑而富有弹性的宠物食用粮食肉冻食品，装入透明包装、封膜，变得直观、方便。发明内容
本发明的目的是提供一种宠物食用粮食肉冻食品，增加宠物本身需要的蛋白质、 维生素和纤维素的休闲、健康食品。粮食即是指小麦、高粱、玉米、西米、小米等农产品本发明的目的是通过如下技术方案实现的一种宠物食用粮食肉冻，基本由下列成分组成(按百分比)动物肉类 10-60% 粮食10-60%食品增稠剂0. 5-20%宠物风味剂 0. 3-5% 食品酸味剂 0. 5-5% 其余加水份本发明专利有如下的技术效果，宠物食用粮食肉冻呈可视性透明固态、光滑而富有弹性，不受季节和温度的影响，宠物食用粮食肉冻保质期长、使用方便，口感好，增加对宠物本身需要的蛋白质、维生素和纤维素的营养补充。
具体实施例方式下面结合实例对本发明进一步说明(以IOOkg为例)先将切好的动物肉类30kg、粮食25kg和40. 9kg水煮熟冷却，再加入食品增稠剂1. 5kg 和宠物风味剂1. Sg及食品酸味剂0. 8kg搅拌均勻，然后边搅拌边加热至微沸状态下保持 30min，加入灌装入透明包装、封膜、消毒、冷却、装箱方法一 动物肉类粮食食品增稠剂宠物风味剂食品酸味剂水份1. 8kg 0. 8kg 40. 9kg1 · 5kg方法二 动物肉类粮食Mkg食品增稠剂3kg宠物风味剂Ig食品酸味剂Ikg水份41kg先将切好的动物肉类38kg和41kg水煮熟、过滤，将过滤液冷却后加入食品增稠剂3kg 和宠物风味剂2kg搅拌均勻，然后边搅拌边加热至微沸，使其完全溶解，再过滤然后加入煮熟的粮食15kg和煮熟的肉类、食品酸味剂1kg，再灌装至透明包装、封膜、消毒、冷却、装箱
权利要求
1.将动物肉、粮食、增稠剂、水等加工成一种固态透明光滑而富有弹性的宠物食用粮食肉冻食品，装入透明包装、封膜，变得直观、方便。
2.本发明的目的是通过如下技术方案实现的一种宠物食用粮食肉冻，基本由下列成分组成(按百分比)动物肉类 10-60% 粮食10-60%食品增稠剂0. 5-20%宠物风味剂 0. 3-5% 食品酸味剂 0. 5-5% 其余加水份方法一先将切好的动物肉类30kg、粮食25kg和40. 9kg水煮熟冷却，再加入食品增稠剂1. 5kg和宠物风味剂1. 8g及食品酸味剂0. 8kg搅拌均勻，然后边搅拌边加热至微沸状态下保持30min，加入灌装入透明包装、封膜、消毒、冷却、装箱。
3.方法二先将切好的动物肉类38kg和41kg水煮熟、过滤，将过滤液冷却后加入食品增稠剂3kg和宠物风味剂2kg搅拌均勻，然后边搅拌边加热至微沸，使其完全溶解，再过滤然后加入煮熟的粮食15kg和煮熟的肉类、食品酸味剂1kg，再灌装至透明包装、封膜、消毒、 冷却、装箱。
全文摘要
本发明采用可食动物肉类、粮食、食品增稠剂、宠物食用风味剂、柠檬酸、水分加工并用透明包装形成直观效果的宠物食用肉冻。配制如下动物肉类 10-60%、粮食10-60%、食品增稠剂 0.5-20%、宠物风味剂0.3-5%、食品酸味剂、0.5-5%、水份为20%-78.7%。方法是将食品增稠剂和宠物风味剂、柠檬酸和水份搅拌均匀，边搅拌边加热，微沸保温25-30min，使其溶解，加入煮熟的肉食和粮食，灌装至透明包装(杯或盘)、封膜、高温消毒、冷却、装箱。肉冻为半固体半透明光滑而富有弹性的胶凝固体，不会因为季节温度而溶解。可食性动物肉类包括肉、鱼等。粮食是指大米、小麦、玉米等，宠物主要是指狗、猫等。
文档编号A23K1/14GK102524560SQ20111031165
公开日2012年7月4日 申请日期2011年10月14日 优先权日2011年10月14日
发明者刘蒙榕 申请人:刘蒙榕