专利名称：一种南方山地幼龄茶园茶、草、菌复合生态栽培方法
技术领域：
本发明一种南方山地幼龄茶园“茶 草 菌”复合生态栽培方法，属于复合生态茶园建设、食用菌栽培、循环农业技术及茶园土壤改良技术领域。
背景技术：
南方茶园大多建在丘陵山地并以清耕的栽培方法为主，这种传统的茶园栽培模式由于有机肥来源稀缺，施化肥尤其是氮肥过量且种类单一，已造成茶园水土流失和地力衰退，环境污染严重，温室气体排放增加，也影响了茶叶的品质和质量安全。茶树为多年生木本植物，栽植行距较大(I. 2 2. Om左右)，新植茶园及台刈茶园需一至三年后才能封行，在此期间，茶株行间就成了裸露地，不仅浪费光能，而且滋生杂草，增加耕作工时，还不利于土壤保墒。
大球盖燕属于草腐菌，在自然条件下栽培大球盖燕，一般在气温8 30°C时均可播种，适合南方秋、冬、春季栽培。因其生存因子极其粗放，适应性极强，因此经常套种到其他作物间，形成立体栽培结构，产生较好的经济效益。
发明内容
本发明的目的是公开一种南方山地幼龄茶园“茶 草 菌”复合生态栽培方法，有利于改善茶园土壤物理性状，提高土壤肥力水平。本发明采取的技术方案如下
在南方山地幼龄茶园依次套种豆科牧草圆叶决明及大球盖菇。具体地说，在茶叶采收期，在茶园茶株行间空隙套种豆科牧草圆叶决明；在茶树封园期，茶园套种大球盖菇。更具体地，在茶叶采收期，在茶园茶株行间空隙套种豆科牧草圆叶决明，刘割圆叶决明压青覆土回园作绿肥或晒成干草作茶园套种大球盖菇栽培配料；在茶树封园期，茶园套种大球盖菇，采用茶枝、圆叶决明干草中的一种或两种为大球盖菇培养基的主要原料，菌渣作为有机肥回施茶园。本发明的显著特点是在茶叶采收期(3月中旬 10月上旬)套种豆科牧草圆叶决明，不仅能有效防止茶园水土流失，改善土壤理化性质，提高土壤肥力，调节土壤温度和含水量，提高茶叶产量及品质，而且能影响土壤微生物及酶活性，同时还能起到保护天敌、提高生物多样性的作用。在茶树封园期(10月中旬 第二年3月上旬)套种大球盖菇，有利于改善茶园土壤物理性状，提高土壤肥力水平；提高春茶产量及品质；提早春茶的萌发期。具体实施方法
以下结合实施例充分说明本发明的具体实施方式
，但是本发明不仅限于此。实施例I
一、茶叶采收期(3月中旬 10月上旬)，茶园套种豆科牧草圆叶决明
I、播种播种期以4 6月为宜，最佳播期4月底 5月初，亩播种子O. 5kg，亩用钙镁磷肥5 IOkg拌种作基肥。播种前土壤要精细整地，清耕除杂。圆叶决明种皮坚硬，播种前以I份种子和10份沙子进行充分搅拌以磨破种皮，有利于提高种子发芽率。首次播种地区，种子要用专用型根瘤菌拌种，以促进根瘤形成提高固氮能力。穴播、条播、撒播均可，条播效果最佳，播种深度I 2cm。穴播、条播以20 30cm株行距较佳，穴播每穴4 5粒种子，撒播应适当加大播种量。2、种植管理圆叶决明苗期建植较慢，需适时中耕除草I 2次，并看苗情少量追肥，6 7月份后生长旺盛，形成覆盖层，抑制杂草生长，不需管理，收割后适施磷肥。越冬的老草地，在冬前及春季萌发后适施磷、钾肥，以促生长。3、收割压青应及时割青翻压作绿肥或晒成干草作茶园套种大球盖菇栽培配料，刈割留茬不低于20cm。当年播种的圆叶决明可收割2 3次，其中威恩圆叶决明平均鲜草产量30000 45000 Kg/ hm2,闽引圆叶决明收割一次产量达9000 13000kg/hm2 (干重)，闽选圆叶决明收获一次产量5600kg/hm2 (干重)。
二、茶树封园期(10月中旬 第二年3月上旬)，茶园套种大球盖菇
I、茬口安排
南方山地茶园套种栽培大球盖燕，一般在气温8 30°C时均可播种，以15 26V为最适宜，整个生产周期在120 150天左右，因此刚好安排在秋茶采后播种(10月份左右)，春茶采前出菇(3月份左右)，不影响茶叶日常生产管理。2、栽培场地构筑
套种方式采用茶树行间畦栽，畦宽80 100厘米，畦面整成龟背形或平整，畦一边留出宽20厘米沟，便于排水及生产操作。铺料前把畦土翻松晒白使之熟化疏松，畦面撒生石灰消毒。3、栽培料配方
稻草100% ；
或杂草50%,稻草30 %,茶枝木屑20 % ；
或杂草80%，茶枝木屑20% ;(杂草包括圆叶决明干草)
栽培料要求新鲜、干燥、不发霉、不腐烂、不带虫，无有害污染物。上述原料不需添加其他辅料即可栽培。4、栽培料预处理
4. I栽培料浸水处理把杂草、稻草、茶枝木屑堆放在地面上，全天喷水2 3次，并连喷6 I O天，保证杂草、稻草、茶枝木屑都吸足水分。已淋透的杂草、稻草、茶枝木屑让其自然滴水一天，使其含水量达70 75%。4. 2预堆发酵只有当白天气温高于23°C以上时，才需要进行预堆发酵。将已淋透的草放在平地上，堆成宽I. 5 2米，高I I. 5米，长度不限的结实草堆，隔3天后再翻堆一次，之后经2 3天即可移入栽培场地进行建堆播种。5、铺料播种
先将畦床喷水淋湿，然后分三层铺料二层播种。最下一层铺料8 10厘米，压实，均匀撒播菌种；第二层铺料10 12厘米，第二次播种同上，最上层铺料2 4厘米，干草用量为15 30千克/米2，菌种用量每平方米I 2袋(500g 800g)。播种后直接利用畦沟的田土打碎后覆盖在料面上，覆土厚度3 5厘米。覆土后随即盖上杂草或稻草或其它秸杆，播种迟的遇气温偏低(低于12°C)可在覆土层面上盖上一层地膜。6、发菌期管理
6.I栽培料水分调节
播种后的20天内，平时补水应喷洒在覆盖物上，避免多余的水渗透入料内。若在此期间遇到雨天，需用薄膜覆盖在覆盖物之上，防止雨水渗入菇床造成堆内湿度过大，待雨后再掀开薄膜，同时排除菇床四周的积水。 6. 2菌丝生长期水分调节
播种20天之后菇床上的菌丝可占培养料的I / 2以上，此时菇床表面的草有时会出现干燥发白现象，这时应适当喷水，喷水应轻喷，菇床四周的侧面应多喷，中间部位应少喷或不喷。 6. 3堆温调节
要在建堆播种之后，每天早晨和下午定时观测堆温的变化，要求菇床堆温控制在25°C左右。当堆温在20°C以下时，宜在早晨及夜间加厚草被，并在堆上覆盖塑料薄膜，待白天日出时再掀去薄膜。反之，遇到堆温偏高时，可在堆中心部位间隙打2 3个洞，洞口直径掌握在6厘米左右，洞深度15 20厘米。7、出菇期管理
7.I湿度调控
出菇阶段要求空气相对湿度为90 95%，秋季气候较干燥，若覆土层出现干燥发白，可用喷雾的方法来保湿。还要经常抽查堆内的含水量情况，倘若菌丝走透草料后，稻草变成淡黄色，用手捏紧培养料，既有松软感，又有湿润感，有时还稍有水滴出现，说明堆内的含水量适中；倘若有霉烂状或挤压后有连续不断线的水珠出现，说明水分太多，必须停止喷水，掀去覆盖物，促进菌床中水分蒸发；或开沟排水，尽量降低地下水位；或在菌床面上或侧面打数洞，促进菌床内空气流通。7. 2温度调控
长菇期间若遇到霜冻，一是要注意加厚草被，覆盖地膜；二是要少喷水或不喷水，防止菇受冻害。8、病虫害防治
8.I杂菌
在栽培过程中最常发生的竞争性杂菌是鬼伞类和粪碗等。在防治上，应以预防为主，使用的杂草、稻草等要求新鲜、足够干、无霉变，经曝晒及短期堆积发酵处理，将杂菌降到最低限度。发病区应及时清除鬼伞并用45%扑霉灵乳油1000 1500倍液喷施。8. 2 虫害
常见的虫害有跳虫、线虫、螨害及蛞蝓等。在防治上一是要求搞好环境卫生，铲除菇场周围的杂草和枯叶，撒石灰粉保持清洁和干燥；二是对于大面积发生的虫害可用常规防治方法。9、采收
适时采收的子实体形态是菌盖边缘内卷，菌膜刚破裂，尚未开伞和弹射出孢子。若采收过迟菌盖展开，菌柄出现中空，菌褶变暗灰色，则会降低商品价值。采收时手指握牢菌柄基部，另一手压着基质，轻轻扭转往上拔起即可。采下的鲜菇用小刀削去菇柄带泥的部分。菇床上除去残留的菇脚，补土保湿，再养菌出下潮菇。菌渣作为有机肥回施茶园。通过在南方山地幼龄茶园的“茶 草 菌”复合生态栽培方法，以三年种植为例， 茶园土壤有机质可提高23. 9%，春茶萌发期平均提早4天，全年茶鲜叶产量平均提高9. 3 15. 1%(不同区域的试验结果)。对岩茶品质影响如下茶多酚含量可提高2. 0%，茶叶水溶性浸出物可提高I. 4%，粗纤维含量可降低8. 8%。
权利要求
1.一种南方山地幼龄茶园“茶 草 菌”复合生态栽培方法，其特征在于在南方山地幼龄茶园依次套种豆科牧草圆叶决明及大球盖菇。
2.根据权利要求I所述的南方山地幼龄茶园“茶 草 菌”复合生态栽培方法，其特征在于在茶叶采收期，在茶园茶株行间空隙套种豆科牧草圆叶决明；在茶树封园期，茶园套种大球盖燕。
3.根据权利要求2所述的南方山地幼龄茶园“茶 草 菌”复合生态栽培方法，其特征在于具体操作如下在茶叶采收期，在茶园茶株行间空隙套种豆科牧草圆叶决明，刘割圆叶决明压青覆土回园作绿肥或晒成干草作茶园套种大球盖菇栽培配料；在茶树封园期，茶园套种大球盖菇，采用茶枝、圆叶决明干草中的一种或两种为大球盖菇培养基的主要原料，菌渣作为有机肥回施茶园。
全文摘要
本发明的目的是公开一种南方山地幼龄茶园“茶～草～菌”复合生态栽培方法，有利于改善茶园土壤物理性状，提高土壤肥力水平。属于复合生态茶园建设、食用菌栽培、循环农业技术及茶园土壤改良技术领域。该方法在南方山地幼龄茶园依次套种豆科牧草圆叶决明及大球盖菇。本发明充分利用幼龄茶园的空隙地和茶树、大球盖菇、豆科牧草圆叶决明生长特性，在茶园生态系统中引入牧草和食用菌，可以提高茶园土壤有机质含量，减少化肥施用，改善茶园生态环境，有利于提高茶叶产量，改善茶叶品质，增加茶农收入。
文档编号A01G1/00GK102812831SQ20121003682
公开日2012年12月12日 申请日期2012年2月20日 优先权日2012年2月20日
发明者李振武, 刘明香, 韩海东, 林忠宁, 陈敏健 申请人:福建省农业科学院农业生态研究所