专利名称：一种富硒黑天鹅养殖方法
技术领域：
本发明涉及珍禽的养殖技术领域，进一步涉及富硒珍禽的养殖方法，特别是涉及一种富硒黑天鹅养殖方法。
背景技术：
硒被国内外医药界和营养学界尊称为“长寿元素”、“抗癌之王”。在上个世纪七十年代，世界卫生组织就宣布，硒是人体必需的微量元素，缺硒会严重影响人的身体健康。我国是一个缺硒大国，全国22个省市的部分地区、约7亿人口生活在低硒带，成人每天硒的平均摄取量仅为26. 63ug，与硒的基本的需要量相差甚远，缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明，威胁人类健康和生命的40多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等，硒在人体组织内含量为千万分之 一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其它物质无法替代的。人体仅靠天然食品中的硒的摄取是不能满足人体正常需要的，硒元素的缺乏已经对人体健康构成了威胁，所以人们对硒的强化营养越来越重视
黑天鹅系野生驯化后家养的珍禽，在我国不属野生动物保护类别，可以人工饲养、食用。富硒的黑天鹅肉具有鲜艳的颜色与独特的口感，野味十足而不燥，汤味浓香而不腻，富硒黑天鹅肉全瘦，无腥味，不油腻，肉质细腻，营养丰富，属高蛋白、低脂肪的健康食品，它含蛋白质闻达55. 41 %,而脂肪只有5. 02%,含有17种人体必须氣基酸和多种维生素、微量兀素，以及铁、锌、钙、磷等多种矿物质，堪称高级滋补保健品，而且具有美颜抗衰老之功效，是妇女和中老年及脑力工作者的上乘补品。而传统饲养方法养殖的黑天鹅，其含硒量满足不了人们对硒的需求。
发明内容
本发明的目的在于提供一种硒含量相对较高的富硒黑天鹅养殖方法。本发明的目的是通过以下技术方案实现的
一种富硒的黑天鹅养殖方法，其特征在于除正常饲养外，在黑天鹅被屠宰前的10 -60天内连续向其给药,给药的药剂为含硒制剂,给药次数为每天I次或多次，以硒计的每天给药剂量为 O. 4mg/kg. b. w — 30mg/kg. b. W。优选被屠宰前的10 — 30天内连续向其给药。进一步
所述的给药方式为将含硒制剂混入饲料和/或饮水中让鹅自然摄取；或人工灌服。硒制剂可以是无机硒，也可以是有机硒，硒制剂也可以是多种有机或/和无机含硒组分的混合物。无机硒可以是亚硒酸盐(如亚硒酸钠)或硒酸盐(如硒酸钠)；采用亚硒酸钠或硒酸钠时，每天给药剂量为O. 4mg/kg. b. W — 15mg/kg. b. W。有机硒可以是硒蛋氨酸、富硒酵母、硒化多糖或富硒蛋白粉之一或混合，混合时，每两者间重量采用I :0. I — 10的比例。
所述的含硒制剂中还加入锌、铁或铜等微量元素制成混合制剂。再进一步
一种富硒珍禽的养殖方法，除正常饲养外，在珍禽被屠宰前的10 - 60天内连续向其给药，给药的药剂为含硒制剂，给药次数为每天I次或多次，以硒计的每天给药剂量为O. 4mg/kg. b. w — 30mg/kg. b. w ;所述的富硒珍禽包括白天鹅、小天鹅、火鸭、朗德鹅、雁鹅。所述的含硒制剂为硒蛋氨酸、富硒酵母、硒化多糖或富硒蛋白粉之一或混合，混合时，每两者间重量米用I :0· I — 10的比例。一种富硒家鹅的养殖方法，除正常饲养外，在鹅被屠宰前的10 - 60天内连续向其给药，给药的药剂为含硒制剂，给药次数为每天I次或多次，以硒计的每天给药剂量为O. 4mg/kg. b. w — 30mg/kg. b. W。
所述的含硒制剂为硒蛋氨酸、富硒酵母、硒化多糖或富硒蛋白粉之一或混合，混合时，每两者间重量米用I :0. I — 10的比例。所述的亚硒酸钠、硒酸钠、硒蛋氨酸、富硒酵母、硒化多糖或富硒蛋白粉均选用饲料级产品。含硒量为10mg/g以上。本发明的有益效果是本发明所述的富硒黑天鹅的饲养方法，在黑天鹅屠宰前给其较大剂量的硒制剂，从而可以获得硒含量较高的黑天鹅肉及其脏器，其产品可以满足人们对硒的日常要求。经检测，黑天鹅肉中硒的含量为20ug/kg — 150ug/kg。天鹅脏器中硒的含量为300ug/kg - 900ug/kg。存在于富硒黑天鹅肉体内的有机硒，人体可以达到80%吸收率。
具体实施例方式为了使本技术领域的人员更好地理解本发明方案，并使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合实施例对本发明作进一步详细的说明。实施例I
一种富硒的黑天鹅养殖方法，除正常饲养外，用亚硒酸钠配成含硒量为10mg/ml的水溶液，依据黑天鹅的体重，每天经人工灌服此溶液lmg/kg. b. w,分2次给药，第10日宰杀，得到硒含量为150ug/kg的黑天鹅肉。实施例2
一种富硒的黑天鹅养殖方法，除正常饲养外，用富硒酵母配成含硒量为20mg/ml的水溶液，依据黑天鹅的体重，每天经人工灌服此溶液lmg/kg. b. w,分2次给药，第10日宰杀，得到硒含量为150ug/kg的黑天鹅肉。实施例3
一种富硒的黑天鹅养殖方法，通过观察记录得知2kg黑天鹅每天的饲料摄入量约为IOOgo取320g含硒量为2000mg/kg的硒化多糖混于Ikg的饲料中供黑天鹅自然摄取。黑天鹅每天硒的摄入量(以硒计)约为30mg/kg. b. W。饲养10日后宰杀,得到硒含量为120ug/kg的黑天鹅肉和硒含量为890ug/kg的黑天鹅肝。实施例4
一种富硒的黑天鹅养殖方法，通过观察记录得知体重2kg的黑天鹅青饲料摄取量约为2 - 3kg。将一定量亚硒酸钠和硫酸锌溶解于水中，制成硒、锌浓度分别为O. 4mg/10ml和4.5mg/10ml的水溶液，对青饲料喷洒后，供黑天鹅自然摄取。此时，肉鹅的硒和锌的摄入量分别为O. 4mg/kg. b. w和4. 5mg/kg. b. W。连续给药10天,第11天宰杀，得到的黑天鹅肉中硒含量为20ug/kg,黑天鹅肝中硒为300ug/kg。通过本发明的方法所获得的黑天鹅类产品中，硒的含量有明显的增加，且所获得的产品中有机硒的含量占总硒量的90%，使毒副作用降低。黑天鹅宰杀后，可得到硒含量较高的珍禽类动物生鲜肉品，这种生鲜肉品可以直接销售，也可以进行加工，如烧、卤、熏等，制成各种食品销售。肉品中的硒含量可以满足一般人群日常的补硒需求。除了肉品以外，还可得到硒含量较高的畜禽类动物的血液和心、肝、脾、肾等内脏，既可直接销售，也可加工成各种熟食进行销售，同时可以作用原料加工成各种富硒制品，如黑天鹅血的干粉、黑天鹅肝的干粉等等。由于黑天鹅内脏中硒的含量较高，其制品可供硒需要量较大的人群使用。以上所述，仅为本发明的具体实施方式
，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应 涵盖在本发明的保护范围之内。
权利要求
1.ー种富硒黑天鹅养殖方法，其特征在于除正常饲养外，在黑天鹅被屠宰前的10 —60天内连续向其给药,给药的药剂为含硒制剂,给药次数为姆天I次或多次，以硒计的姆天给药剂量为 0. 4mg/kg. b. w — 30mg/kg. b. W。
2.根据权利要求I所述的富硒黑天鹅养殖方法，其特征在于给药的方式为所述的给药方式为将含硒制剂混入饲料和/或饮水中让鹅自然摄取；或人工灌服。
3.根据权利要求I所述的富硒黑天鹅养殖方法，其特征在于所述的含硒制剂为亚硒酸纳或硒酸钠，姆天给药剂量为0. 4mg/kg. b. w — 15mg/kg. b. W。
4.根据权利要求I所述的富硒黑天鹅养殖方法，其特征在于所述的含硒制剂为硒蛋氨酸、富硒酵母、硒化多糖之一或混合，混合时，每两者的重量比例为I :0. I — 10。
5.根据权利要求I一 4中任一项所述的富硒黑天鹅养殖方法，其特征在于在所述的含硒制剂中还加入锌、铁或铜等微量元素制成混合制剂。
6.ー种富硒珍禽的养殖方法，其特征在于除正常饲养外，在珍禽被屠宰前的10 — 60天内连续向其给药，给药的药剂为含硒制剂，给药次数为姆天I次或多次，以硒计的姆天给药剂量为0. 4mg/kg. b. w — 30mg/kg. b. w ;所述的富硒珍禽包括白天鹅、小天鹅、火鸭、朗德鹅、雁鹅。
7.根据权利要求6所述的富硒珍禽的养殖方法，其特征在于所述的含硒制剂为硒蛋氨酸、富硒酵母、硒化多糖或富硒蛋白粉之一或混合，混合时，每两者间重量采用I :0. I —10的比例。
8.ー种富硒家鹅的养殖方法，其特征在于除正常饲养外，在鹅被屠宰前的10 — 60天内连续向其给药，给药的药剂为含硒制剂，给药次数为姆天I次或多次，以硒计的姆天给药剂量为 0. 4mg/kg. b. w — 30mg/kg. b. W。
9.根据权利要求8所述的富硒家鹅的养殖方法，其特征在于所述的含硒制剂为硒蛋氨酸、富硒酵母、硒化多糖或富硒蛋白粉之一或混合，混合时，每两者间重量采用I :0. I —10的比例。
全文摘要
本发明公开了一种富硒黑天鹅养殖方法，涉及饲养技术领域，在黑天鹅被屠宰前的10－60天内连续向其给药，给药的药剂为含硒制剂，给药次数为每天1次或多次，以硒计的每天给药剂量为0.4mg/kg.b.w－30mg/kg.b.w。本发明的有益效果是本发明的富硒黑天鹅的饲养方法，在黑天鹅屠宰前给其较大剂量的硒制剂，从而可以获得硒含量较高的富硒黑天鹅肉及其脏器，其产品可以满足人们对硒的日常要求。上述的富硒黑天鹅养殖方法还包括对白天鹅、小天鹅、火鸭、朗德鹅、雁鹅及家鹅养殖。
文档编号A23K1/16GK102845360SQ20121032892
公开日2013年1月2日 申请日期2012年9月7日 优先权日2012年9月7日
发明者乔新光 申请人:乔新光