一种高粱秸秆为原料的黑木耳培养基及其制备方法
【专利摘要】一种高粱秸秆为原料的黑木耳培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：高粱秸秆50-55、芦苇杆20-25、醋糟22-25、马铃薯藤30-35、燕麦麦麸23-26、鸡蛋壳10-12、尿素1-2、葡萄糖2-3、钼酸铵0.2-0.3、复硝酚钠0.1-0.2、葫芦茶2-3、山楂叶3-4、鸡内金3-4、金樱子4-5、倒插花1-2、牛肉膏1-2、琼脂3-4、红薯淀粉60-65、D-异抗坏血酸钠0.3-0.4、营养添加剂10-12。本发明的培养基采用红薯淀粉作为载体，其中含有食用菌生长所需的糖质、维生素、矿物质等营养物质，且本发明还利用多种废弃物作为主料，降低了生产成本，同时本发明各成分间配比合理，可提高黑木耳的产量与质量。
【专利说明】一种高粱秸秆为原料的黑木耳培养基及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明菌类栽培【技术领域】，涉及一种高粱秸杆为原料的黑木耳培养基及其制备方 法。
【背景技术】
[0002] 食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养 物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素 等。因此，栽培料对食用菌的产量和质量有很大的影响。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种高粱秸杆为原料的黑木耳培养基及其制备方法，本发明 具有营养丰富、栽培出的黑木耳质量高的特点。
[0004] 本发明所采用的技术方案是： 一种高粱秸杆为原料的黑木耳培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：高粱秸 杆50-55、芦苇杆20-25、醋糟22-25、马铃薯藤30-35、燕麦麦麸23-26、鸡蛋壳10-12、尿素 1-2、葡萄糖2-3、钥酸铵0. 2-0. 3、复硝酚钠0. 1-0. 2、葫芦茶2-3、山楂叶3-4、鸡内金3-4、 金樱子4-5、倒插花1-2、牛肉膏1-2、琼脂3-4、红薯淀粉60-65、D-异抗坏血酸钠0. 3-0. 4、 营养添加剂10-12 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：糖渣20-22、铁矿尾渣10-11、纳米碳 0· 1-0. 2、粘土 18-20、沼液 22-23 ; 制备方法为：将糖渣、铁矿尾渣晒干磨粉，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
[0005] 所述的高粱秸杆为原料的黑木耳培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将葫芦茶、山楂叶、鸡内金、金樱子、倒插花加10-11倍的水密封浸泡2-3小时，过滤 除渔，收集滤液； (2) 将葡萄糖、钥酸铵、复硝酚钠、牛肉膏、琼脂、滤液混合，加热煮沸充分溶解，于121°C 下高压灭菌15分钟，然后将所得物料倒入培养皿中，冷却凝固； (3) 将高粱秸杆、芦苇杆、醋糟、马铃薯藤、燕麦麦麸、鸡蛋壳进行超微粉碎； (4) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（3)所 得物料及上述工艺未用到的原料混匀，送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌20分钟后取出； (5) 待步骤（4)所得物料温度降至80-90°C时倒在步骤（2)所得物料上，冷却凝固，即 得。
[0006] 本发明中的倒插花为马兜铃科植物五岭细辛的根、根茎或全草。
[0007] 本发明的有益效果为： 本发明的培养基采用红薯淀粉作为载体，其中含有食用菌生长所需的糖质、维生素、矿 物质等营养物质，且本发明还利用多种废弃物作为主要原料，降低了生产成本，同时本发明 各成分间配比合理，使得营养均衡，可提高黑木耳的产量与质量。
【具体实施方式】
[0008] -种高粱秸杆为原料的黑木耳培养基，其特征在于由以下重量份(公斤）的原料制 成：高粱秸杆50、芦苇杆20、醋糟22、马铃薯藤30、燕麦麦麸23、鸡蛋壳10、尿素1、葡萄糖 2、钥酸铵0. 2、复硝酚钠0. 1、葫芦茶2、山楂叶3、鸡内金3、金樱子4、倒插花1、牛肉膏1、琼 脂3、红薯淀粉60、D-异抗坏血酸钠0. 3、营养添加剂10 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：糖渣20、铁矿尾渣10、纳米碳0. 1、粘土 18、 沼液22 ; 制备方法为：将糖渣、铁矿尾渣晒干磨粉，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
[0009] 所述的高粱秸杆为原料的黑木耳培养基的制备方法，包括以下步骤： (1) 将葫芦茶、山楂叶、鸡内金、金樱子、倒插花加10-11倍的水密封浸泡2-3小时，过滤 除渔，收集滤液； (2) 将葡萄糖、钥酸铵、复硝酚钠、牛肉膏、琼脂、滤液混合，加热煮沸充分溶解，于121°C 下高压灭菌15分钟，然后将所得物料倒入培养皿中，冷却凝固； (3) 将高粱秸杆、芦苇杆、醋糟、马铃薯藤、燕麦麦麸、鸡蛋壳进行超微粉碎； (4) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（3)所 得物料及上述工艺未用到的原料混匀，送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌20分钟后取出； (5) 待步骤（4)所得物料温度降至80-90°C时倒在步骤（2)所得物料上，冷却凝固，即 得。
[001 0] 用本发明的黑木耳培养基与现有的黑木耳培养基栽培黑木耳比较结果见下表。
【权利要求】
1. 一种高粱秸杆为原料的黑木耳培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 高粱秸杆50-55、芦苇杆20-25、醋糟22-25、马铃薯藤30-35、燕麦麦麸23-26、鸡蛋壳 10-12、尿素1-2、葡萄糖2-3、钥酸铵0. 2-0. 3、复硝酚钠0. 1-0. 2、葫芦茶2-3、山楂叶3-4、 鸡内金3-4、金樱子4-5、倒插花1-2、牛肉膏1-2、琼脂3-4、红薯淀粉60-65、D-异抗坏血酸 钠0.3-0. 4、营养添加剂10-12 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：糖渣20-22、铁矿尾渣10-11、纳米碳 0· 1-0. 2、粘土 18-20、沼液 22-23 ; 制备方法为：将糖渣、铁矿尾渣晒干磨粉，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
2. 根据权利要求1所述的高粱秸杆为原料的黑木耳培养基的制备方法，其特征在于 包括以下步骤： (1) 将葫芦茶、山楂叶、鸡内金、金樱子、倒插花加10-11倍的水密封浸泡2-3小时，过滤 除渔，收集滤液； (2) 将葡萄糖、钥酸铵、复硝酚钠、牛肉膏、琼脂、滤液混合，加热煮沸充分溶解，于121°C 下高压灭菌15分钟，然后将所得物料倒入培养皿中，冷却凝固； (3) 将高粱秸杆、芦苇杆、醋糟、马铃薯藤、燕麦麦麸、鸡蛋壳进行超微粉碎； (4) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（3)所 得物料及上述工艺未用到的原料混匀，送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌20分钟后取出； (5) 待步骤（4)所得物料温度降至80-90°C时倒在步骤（2)所得物料上，冷却凝固，即 得。
【文档编号】C05G3/00GK104230541SQ201410430096
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年8月28日 优先权日:2014年8月28日
【发明者】吴松青 申请人:岳西县利泰农业发展有限责任公司