用必需氨基酸含量配制提高肉牛育肥效果的饲料的方法
【专利摘要】本发明提供一种用必需氨基酸含量配制提高肉牛育肥效果的饲料的方法，以必需氨基酸含量为标准配制肉牛育肥饲料，来提高肉牛生产性能。本发明研究发现必需氨基酸含量提高肉牛育肥效果的关键在于增加净肉和肉块产量，蛋白质水平或限制性氨基酸含量不能很好地表达净肉和肉块产量；高必需氨基酸和高能量还可以改善肉牛胴体肉色。根据本发明方法可以更加科学、合理的配制饲料，以增加牛肉产量为目标，提高饲料利用效率、降低肉牛养殖成本、改善肉牛胴体肉色，填补目前肉牛养殖技术的不足。
【专利说明】用必需氨基酸含量配制提高肉牛育肥效果的饲料的方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种配制提高肉牛育肥效果的饲料的方法，具体涉及一种用必需氨基 酸含量配制提高肉牛育肥效果的饲料的方法，属于肉牛饲料技术和肉牛养殖领域。
【背景技术】
[0002] 肉牛育肥的最大问题是饲料成本，饲料成本通常占肉牛养殖的70%?80%。虽然 中国蛋白质饲料资源短缺严重，但蛋白源饲料种类繁多，降低肉牛饲料成本的重点在于选 择和应用低成本蛋白源饲料。不同蛋白源饲料对肉牛育肥产生不同效果，肉牛育肥效果在 于获取更多更优的净肉和肉块产量，除了蛋白饲料自身成本外，单位饲料成本提高肉牛增 重甚至于提高净肉和肉块产量才是获取最大利润的关键。
[0003] 肉牛需要饲料能量和蛋白质来维系生长、育肥及繁殖等生命活动。如果肉牛摄入 的蛋白质不能有效转化成动物蛋白质，主要被机体分解产生能量，肉牛育肥需要的能量主 要来自饲料碳水化合物和蛋白质。碳水化合物由纤维和淀粉组成，进入瘤胃后被瘤胃微生 物很快降解成挥发性脂肪酸，吸收进入血液作为肉牛育肥的主要能量来源。因此，肉牛育肥 的主要营养指标依次是能量和蛋白质。
[0004] 一般认为，瘤胃微生物可以合成足够的菌体蛋白来确保肉牛需要的蛋白质质量即 氨基酸组成，只要提供足够数量的饲料蛋白质，即可促进肉牛正常生长，采用能量和蛋白质 两项主要指标足以评估饲料和蛋白浓缩料对肉牛的饲喂效果。目前对肉牛育肥饲料的氨基 酸需要量的研究，都是针对限制性氨基酸，主要用蛋氨酸和赖氨酸含量研究肉牛育肥效果， 而必需氨基酸含量对肉牛生产性能的作用尚未见到研究。
[0005] 针对提高肉牛育肥效果的关键在于生产更多更佳的净肉和肉块产量，本发明人提 出通过与限制性氨基酸和蛋白质水平的比较，必需氨基酸含量对增加肉牛净肉和肉块产量 效果更佳。因此用必需氨基酸含量来配制提高肉牛育肥饲料的方法更可行，效果更好。
【发明内容】
[0006] 本发明人的目的是提供一种用必需氨基酸含量配制提高肉牛育肥效果的饲料的 方法，解决了肉牛育肥效果的关键在于增加净肉和肉块产量，蛋白质含量不能很好地表达 净肉和肉块产量；高必需氨基酸和高能量还可以改善肉牛胴体肉色。因此，根据本发明方法 我们可以更加科学、合理的配制饲料，且能提高饲料利用效率、降低肉牛养殖成本、改善肉 牛胴体肉色，填补目前肉牛养殖业科学养殖的不足。
[0007] 本发明所采用的技术方案为：
[0008] -种用必需氨基酸含量配制提高肉牛育肥效果的饲料的方法，以必需氨基酸含量 为标准配制肉牛育肥饲料，并通过必需氨基酸含量来提高最佳肉牛净肉和肉块产量。所述 方法中，必需氨基酸含量重量百分比在5. 16% -6. 61%之间。进一步地，所述必需氨基酸含 量重量百分比在5. 69% -6. 19%之间。
[0009] 本发明所述方法配制肉牛育肥饲料时，本领域技术人员只需将必需氨基酸含量控 制在本发明方法所述的范围内即可，其他成分的含量为本领域内的现有技术。
[0010] 为了更加有利、直观的证明本发明的技术方案，按照下列思路进行大量实际验证 性试验：1、在不同能量和蛋白水平的条件下，不同必需氨基酸含量对杂交肉牛育肥效果、产 肉性能和经济效益影响试验；2、在相同能量和蛋白质水平的条件下，不同必需氨基酸含量 对杂交肉牛育肥效果和经济效益影响试验。
[0011] 本发明的有益效果：
[0012] 一般认为，采用能量和蛋白质两项主要指标足以评估饲料和蛋白浓缩料对肉牛的 饲喂效果，因此只要提供足够数量的饲料蛋白质，即可促进肉牛正常生长，对饲料必需氨基 酸含量对肉牛生产性能的作用还没有相关研究。现有多数研究也仅仅限于几种限制性氨基 酸，而本发明人进行大量试验证实在不同能量和蛋白水平的条件下，必需氨基酸含量对肉 牛日增重、精料重比和单位增重成本尤其肉牛净肉和肉块产量效果显著，高必需氨基酸含 量可以有助于改善肉牛胴体肉色；在相同能量和蛋白质水平条件下，必需氨基酸含量越高， 肉牛增重和经济效益越好。与限制性氨基酸和蛋白质水平相比，必需氨基酸含量对肉牛育 肥性能、净肉和肉块产量及经济效益的效果更佳。本发明利用饲料氨基酸对肉牛育肥性能 的作用来配制提高肉牛育肥效果的饲料，即：用必需氨基酸含量配制提高日增重，降低单位 增重所需饲料成本低，明显增加肉牛净肉和肉块产量的饲料。
【具体实施方式】
[0013] 下面通过具体试验方法对本发明的技术方案及其所产生的技术效果进行进一步 的阐述，下述说明仅是为了解释本发明，但不以任何方式对本发明加以限制，基于本发明教 导所作的任何变换或替换，均属于本发明的保护范围。如无特别说明，下述百分数均为重量 百分数。
[0014] 一、在不同能量和蛋白水平的条件下，不同必需氨基酸含量对杂交肉牛育肥效果、 产肉性能和经济效益影响试验
[0015] 试验方法：选取48头周岁以内和体重相近（383. 9±38. Okg)的杂交肉牛，经过 编号、观察、防疫、驱虫后，按照组间体重和年龄相近原则随机分为4个试验组，每组12头 杂交肉牛，其中对照组必需氨基酸含量为6. 61wt%，浓缩料一为5. 16wt%，浓缩料二为 5. 9Iwt%，浓缩料三为5. 14wt%。四组试验肉牛饲料配方和营养组成见表1，氨基酸分析见 表2。试验预饲期为15d，早晨饲喂前空腹称重记录后，转入为期120d的育肥试验。试验结 束后所有育肥肉牛称重和计算饲料消耗，测定肉牛育肥效果；然后屠宰所有育肥肉牛，进行 屠宰测定和胴体性状分析。
[0016] 由自配蛋白浓缩料作为对照组和3组商品蛋白浓缩料组成的肉牛饲料配方和营 养组成见表1，4组饲料的必需氨基酸和总氨基酸组成见表2。表1和表2的营养组成和氨 基酸组成均为实测值。自配蛋白浓缩料的实际配方为（wt%):豆柏16、棉柏28、玉米酒精糟 40、矿物质、食盐和维生素预混料16。3组商品浓缩料组采用的是3种市售商品浓缩料，只 要所采用的浓缩料配制的饲料营养组成和必需氨基酸含量符合本试验要求即可，不限定具 体的商品型号及厂家。本试验中蛋白浓缩料添加量相同，主要营养成分的分析结果略有变 化。对照组的赖氨酸和必需氨基酸含量最高，浓缩料一和浓缩料三的赖氨酸和必需氨基酸 含量最低，其中浓缩料一的赖氨酸比浓缩料三更低（表2)。4组饲料的蛋白水平从14. 6% 到15. 8%，总能从15. 4MJ/kg到16. 2MJ/kg，酸性洗涤纤维从4. 4%到6. 2%，除浓缩料三的 中性洗涤纤维外，4组饲料的粗脂肪和中性洗涤纤维基本相同（表1)。对照组的自配蛋白 浓缩料的饲料成本最低；由浓缩料一和浓缩料二配制的饲料成本均高于浓缩料三。
[0017] 表1 4组饲料配方和营养组成 Wt %
【权利要求】
1. 一种用必需氨基酸含量配制提高肉牛育肥效果的饲料的方法，其特征是，以必需氨 基酸含量为标准配制肉牛育肥饲料，并通过必需氨基酸含量来提高肉牛育肥性能、净肉和 肉块产量及经济效益。
2. 根据权利要求1所述的方法，其特征是，所述必需氨基酸含量重量百分比在 5. 16% -6. 61%之间。
3. 根据权利要求2所述的方法，其特征是，所述必需氨基酸含量重量百分比在 5. 69% -6. 19%之间。
4. 根据权利要求2所述的方法，其特征是，按照所述方法配制的饲料配方必需氨基酸 含量重量百分比为6. 61%，对不同能量和蛋白水平的条件下，肉牛实现最佳净肉和肉块产 量、育肥效果及经济效益。
5. 根据权利要求2所述的方法，其特征是，按照所述方法配制的饲料配方必需氨基酸 含量重量百分比为5. 91%，对不同能量和蛋白水平的条件下，肉牛实现良好净肉和肉块产 量、育肥效果及经济效益。
6. 根据权利要求3所述的方法，其特征是，按照所述方法配制的饲料配方必需氨基酸 含量重量百分比为6. 19%，对相同能量和蛋白水平的条件下，肉牛实现最佳育肥效果和经 济效益。
7. 根据权利要求3所述的方法，其特征是，按照所述方法配制的饲料配方必需氨基酸 含量重量百分比为5. 69%，对相同能量和蛋白水平的条件下，肉牛实现良好育肥效果和经 济效益。
【文档编号】A23K1/18GK104286416SQ201410562857
【公开日】2015年1月21日 申请日期:2014年10月21日 优先权日:2014年10月21日
【发明者】王星凌, 刘晓牧, 万发春, 宋恩亮, 游伟, 陶海英, 赵红波, 成海建, 盛清凯 申请人:山东省农业科学院畜牧兽医研究所