风压式胡椒磨皮机构的制作方法
【专利摘要】本实用新型属于农产品加工机械【技术领域】，旨在提供一种风压式胡椒磨皮机构，包括内腔中空的机壳、开设有进料斗的进料装置、开设有出料斗的出料装置、设于所述机壳内腔的用以搓磨胡椒鲜果的磨皮装置、以及设于机壳内腔的用以排出胡椒鲜果果皮的除杂装置。本实用新型通过调节砂轮盖板以使砂轮与摩擦网之间形成一环状容腔，胡椒鲜果通过进料斗进入该环状容腔，砂轮随着主轴不断转动的过程中，胡椒鲜果与砂轮和摩擦网均接触摩擦，同时，胡椒鲜果沿摩擦网的轴向自转和下沉，以此借用线速度差产生搓揉作用而脱皮，脱下的果皮因自重以及除杂装置中的风动件形成的风压而吸附到机壳的底部，并随后从除杂口排出，解决了脱皮不彻底、脱皮力不当等技术问题。
【专利说明】风压式胡椒磨皮机构
【技术领域】
[0001]本实用新型属于农产品加工机械【技术领域】，涉及一种磨皮机，尤其涉及一种用于生产白胡椒的风压式胡椒磨皮机构。
【背景技术】
[0002]胡椒作为重要的热带香辛植物，其果实可用作调味品、防腐剂、香料成分等，在医药上可用作健胃剂、解热剂、利尿剂和支气管粘膜刺激剂等，用于治疗消化不良、寒痰、咳嗽、肠炎、支气管炎、风湿和感冒等，总之，其具有多方面的用途。众所周知，胡椒主要分为黑胡椒和白胡椒，其中，在我国国内，白胡椒是我国最重要的胡椒产品，而白胡椒通常是由胡椒鲜果经过脱皮等处理后得到，确切地说，脱皮为白胡椒生产加工过程中的重要工序。
[0003]现有的胡椒脱皮技术还处于初级阶段，其脱皮方法主要有浸泡脱皮、机械脱皮、酶法脱皮、生物脱皮等方法，其中，现有的机械式胡椒鲜果脱皮机主要依靠齿爪击打或弹性材料揉搓胡椒鲜果的方式来实现胡椒的脱皮，这种方式虽然一定程度上解决了胡椒鲜果脱皮的周期长、污染严重、成品异味重及费用高昂等问题，但仍然存在因脱皮不彻底导致含杂率高、脱皮力不当导致果核破碎、果核保护膜破损导致白胡椒色泽不理想，不能很好地满足胡椒深加工过程中对白胡椒的色泽、气味等的高品质要求。
【发明内容】
[0004]本实用新型的目的在于克服现有的机械式胡椒脱皮机因脱皮不彻底导致含杂率高、脱皮力不当导致果核破碎、果核保护膜破损导致白胡椒色泽不理想的技术问题，提供了一种风压式胡椒磨皮机构。
[0005]为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是:提供一种风压式胡椒磨皮机构，该机构包括内腔中空的机壳、设于所述机壳壳体上且开设有进料斗的进料装置、设于所述机壳壳体上且开设有出料斗的出料装置、设于所述机壳内腔的用以搓磨胡椒鲜果的磨皮装置、以及设于机壳内腔的用以排出胡椒鲜果果皮的除杂装置；
[0006]该机构还包括分别为所述磨皮装置和所述除杂装置提供动力的动力装置，以及设有主轴的用以将所述动力装置提供的动力分别传递给所述磨皮装置和所述除杂装置的传动装置；
[0007]所述磨皮装置包括开设有多个网孔的摩擦网、呈上大下小形状的安装于所述主轴的一端的砂轮、设于所述主轴且随所述主轴和所述砂轮同步转动的砂轮座、固定连接于所述砂轮座上用以将已被磨皮的胡椒果核拨至所述出料斗的排料件、以及用以连接所述砂轮且可用以调节所述砂轮与所述主轴间中心距的砂轮盖板；所述砂轮与所述摩擦网之间可形成一呈上大下小的用以置放胡椒鲜果的环状容腔，所述摩擦网与所述机壳内壁形成一用以置放胡椒鲜果果皮的容纳腔；
[0008]所述除杂装置包括用以调整所述砂轮与所述摩擦网之间的间隙的垫板，以及与所述主轴的另一端相连的通过风压使胡椒鲜果果皮进入所述机壳底部的风动件；所述垫板与所述砂轮相适配，所述垫板固定连接于所述摩擦网和所述机壳壳体。
[0009]进一步地，所述风动件能形成向下的风压。
[0010]进一步地，所述摩擦网的各网孔的大小小于胡椒鲜果果核的大小。
[0011]进一步地，所述摩擦网的各网孔呈长方形状，且各网孔沿所述主轴方向布置。
[0012]进一步地，该机构还包括开设有注液口的用以控制该机内物料粘稠度的注液装置。
[0013]进一步地，所述注液口设置于所述进料斗与所述主轴同心的位置处。
[0014]进一步地,所述动力装置包括与所述主轴相连的由所述动力装置的电机联动的动力轮。
[0015]更进一步地，所述砂轮为锥形体。
[0016]更进一步地，所述摩擦网的展开面呈锥扇形状。
[0017]更进一步地，所述垫板为锥形体，且所述环状容腔呈圆锥状。
[0018]与现有技术相比，本实用新型提供的风压式胡椒磨皮机构的有益效果在于:
[0019](I)该机构通过让胡椒鲜果进入磨皮装置的砂轮和摩擦网形成的呈锥形的环状容腔内，并让胡椒鲜果在其自身的重力和转动着的砂轮产生的离心力的双重作用下，实现胡椒鲜果沿摩擦网的轴向自转和下沉，以使胡椒鲜果在运动过程中与砂轮和摩擦网的接触面接触摩擦而脱皮，此种脱皮方式，通过借用胡椒鲜果在环状容腔内的上下曲面的运动过程中的线速度差，从而产生搓揉作用，进而即可很容易地将经表面软化处理的胡椒鲜果的表皮从胡椒鲜果上脱下，也即，能彻底地脱皮，相应地降低了含杂率；另外，因在脱皮过程中或脱皮前，可适时地控制环状容腔的大小，也即，可适时地控制砂轮与摩擦网之间的间隙，因而，该机构提供的脱皮力可很好地满足需求，降低了果核的破碎率，确保了白胡椒的色泽，总之,该机构加工出来的胡椒果核质量较好。
[0020](2)通过动力装置、传动装置等自动化装置，使得该机构可连续工作，从而大大地提高了工作效率，降低了劳动强度。
[0021]
【专利附图】
【附图说明】
[0022]图1是本实用新型实施例中风压式胡椒磨皮机构的结示意图。
[0023]附图中的标号如下:
[0024]I机壳、2进料斗、3出料斗；
[0025]4磨皮装置、41摩擦网、42砂轮、43砂轮座、44排料件、45砂轮盖板、46环状容腔、47容纳腔；
[0026]5除杂装置、51垫板、52风动件、521风扇架、522风扇叶、53除杂口 ；
[0027]6动力轮、7主轴、8注液口、9机盖板。
【具体实施方式】
[0028]为了使本实用新型的所要解决的技术问题、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处的附图仅用于示例性说明，表示的仅是示意图，而非实物图，不能理解为对本专利的限制；为了更好地说明本实用新型的实施例，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸；对本领域技术人员来说，附图中某些公知结及其说明可能省略是可以理解的。
[0029]本实用新型实施例的附图中相同或相似的标号对应相同或相似的部件；在本实用新型的描述中，需要理解的是，若有术语“上”、“下”、“左”、“右”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位造和操作，因此，附图中描述位置关系的用语仅用于示例性说明，不能理解为对本专利的限制，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语的具体含义。
[0030]以下结合具体附图对本实用新型的实现进行详细的描述。
[0031]如图1所不,该风压式胡椒磨皮机构包括内腔中空的机壳1、设于机壳I壳体上且开设有进料斗2的进料装置(图未示)、设于机壳I壳体上且开设有出料斗3的出料装置(图未示)、设于机壳I内腔的用以搓磨胡椒鲜果的磨皮装置4、以及设于机壳I内腔的用以排出胡椒鲜果果皮的除杂装置5。其中，胡椒鲜果从进料斗2沿着与机壳I连接的机盖板9进入机壳I内的磨皮装置4，经过磨皮装置4脱皮后，其脱掉的果皮由除杂装置5排出，通常，从除杂装置5中的除杂口 53中排出，当然，脱皮后留下的胡椒鲜果的果核则是由磨皮装置4送至出料装置，并从出料斗3中出料。
[0032]为便于完成上述的各项动作，以及确保上述的各项动作连续有序地进行，该机构还包括分别为磨皮装置4和除杂装置5提供动力的动力装置(图未示)，以及设有主轴7的用以将动力装置提供的动力分别传递给磨皮装置4和除杂装置5的传动装置(图未示)，因而，可以很好地提高工作效率，使得脱皮动作可连续进行，降低了劳动强度和劳动成本。
[0033]如图1所示，磨皮装置4包括开设有多个网孔的摩擦网41、呈上大下小形状的安装于主轴7的一端的砂轮42、设于主轴7且随主轴7和砂轮42同步转动的砂轮座43、固定连接于砂轮座43上用以将已被磨皮的胡椒果核拨至出料斗3的排料件44、以及用以连接砂轮42且可用以调节砂轮42与主轴7间中心距的砂轮盖板45。由此可见，整个磨皮装置4是通过主轴7来带动转动运行的。
[0034]需说明的是，砂轮42是通过砂轮盖板45和固定螺母来固定连接的，在脱皮前或脱皮过程中，可通过适时调整砂轮42中心与主轴7中心之间的间距，进而以此来调节砂轮42与摩擦网41之间的间距，在本实施例中，为便于胡椒鲜果能很顺利地进入到磨皮装置4，砂轮42与摩擦网41之间应具有一定的间隙，以形成一置放胡椒鲜果的环状容腔46，为便于胡椒鲜果在运动过程中，其上下部分具有不同的线速度，因而，该环状容腔46呈上大下小的形状。可以理解地，为使摩擦网41与砂轮42适配，以及便于使胡椒鲜果的上下部分具有不同的线速度，摩擦网41也应呈上大下小的形状。
[0035]其中，砂轮座43是通过轴承(图中未示出)安装于主轴7上的，在本实用新型的一实施例中，将砂轮座43安装在轴承的内轴肩上，使其随着主轴7和砂轮42 —起转动。另外，上述的排料件44为排料齿，其是焊接以固定与砂轮座43上的，在砂轮42和砂轮座43的转动过程中，该排料齿可将轴向的已经脱掉果皮的胡椒鲜果的果核拨至出料斗3处，使其从出料斗3的斗口而出。
[0036]再如图1所示，摩擦网41与机壳I内壁形成一用以置放胡椒鲜果果皮的容纳腔47，其中，经过磨皮装置4脱皮而脱掉的胡椒鲜果的果皮，即可通过摩擦网41上的多个网孔进入到该容纳腔47内。
[0037]再如图1所示，除杂装置5包括与砂轮42相适配、固定连接于摩擦网41和机壳I壳体的用以调整砂轮42与摩擦网41之间的间隙的垫板51，以及与主轴7的另一端相连的通过风压使胡椒鲜果果皮进入机壳I底部的风动件52。
[0038]其中，该风动件52通常为风扇，其主要有风扇架521和风扇叶522组成，显然，也是该风动件52也是通过轴承固定到主轴7的另一端上的，风动件52在随主轴7同步转动的过程中，会形成风压，借用此风压以及胡椒鲜果果皮的自重，即可很容易将果皮吸附到机壳I的底部，然后在风压的作用下随后即可从除杂装置5开设的除杂口 53中排出果皮。
[0039]另外需说明的是，垫板51与砂轮42的安装位置适配，操作者可通过手动适时地调节垫板51，以此来调节砂轮42与摩擦网41之间的环状容腔46的大小，也即可实时调节两者之间的间距，进而可适时地控制该机构的脱皮力，从而保证果壳不易破碎以及果核保护膜完好无损，以此来满足胡椒深加工过程中对白胡椒的色泽、气味等的高品质要求。
[0040]总之，该机构的磨皮脱皮原理大致如下:胡椒鲜果通过进料斗2进入到磨皮装置4中砂轮42和摩擦网41共同形成的环状容腔46内，进入环状容腔46的胡椒鲜果在其自重以及砂轮42的转动而产生的离心力的共同作用下，促使胡椒鲜果在下沉的同时还可进行轴向的自转，在此过程中，胡椒鲜果同时与砂轮42和摩擦网41的接触面接触摩擦，又因胡椒鲜果在此过程中其上下部分存在线速度差，因而，即可实现该环状容腔46内即可完成搓揉动作以脱掉果皮。脱掉果皮的胡椒鲜果果核即可通过排料件44从出料斗3排出，而被脱下的果皮则可以从摩擦网41的多个网孔中进入到摩擦网41和机壳I形成的容纳腔47内，进而在果皮自身的重力以及风动件52形成的向下的风压的作用下，进入到机壳I的底部，随后在风压的作用下从除杂口 53处排除，通常，在此过程中，可通过手动控制垫板51以此来调节砂轮42与摩擦网41之间的间隙，进而来控制该机构的脱皮力，确保胡椒鲜果的果核及其保护膜完好无损。整体来说，该机构结构简单、生产成本低。
[0041]进一步地，为使胡椒鲜果的果核与果皮尽快完好地相脱离，风动件52能形成向下的风压，以此加速果皮尽快地进入到机壳I的底部被排出。
[0042]进一步地，为便于彻底地分离胡椒鲜果的果核和果皮，摩擦网41的各网孔的大小小于胡椒鲜果果核的大小，需说明的是，摩擦网41的各网孔的大小可保持一致，也可以大小不一致，但最少要确保的网孔的大小均小于胡椒鲜果果核的大小。
[0043]进一步地，在本实用新型的一较佳实施例中，为便于更好地分离胡椒鲜果的果核和果皮，摩擦网41的各网孔呈长方形状，且各网孔沿主轴7方向布置，当然也可以呈其他的合适的形状。
[0044]进一步地，为便于在整个磨皮脱皮过程中，随时控制出料的顺畅度，该机构还包括开设有注液口 8的注液装置，以此，可通过控制注入液体(如水)的流量的大小来控制该机构内物料的粘稠度。
[0045]更进一步地，为便于更好地控制该机构内物料的粘稠度，注液口 8设置于进料斗2与主轴7同心的位置处。
[0046]进一步地，如图1所示，动力装置包括与主轴7相连的由动力装置的电机联动的动力轮6，在本实用新型的一较佳实施例中，该动力轮6是通过皮带轮(图未示)和电机(图未示)来联动的，以此来为主轴7的转动提供动力。
[0047]更进一步地，为便于更好地彻底地实现胡椒鲜果的脱皮动作，砂轮42为锥形体。对应地，在本实用新型提供的一较佳实施例中，摩擦网41的展开面呈锥扇形状，也即，环状容腔46还呈锥状。
[0048]更进一步地，为便于与摩擦网41和砂轮42适配，垫板51为锥形体，其整体形成圆柱状，且环状容腔46呈圆锥状。
[0049]以上所述仅为本实用新型的优选实施例用以解释本实用新型而已，并不用于限制本实用新型。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的权利要求的保护范围之内。
【权利要求】
1.风压式胡椒磨皮机构，其特征在于，包括内腔中空的机壳、设于所述机壳壳体上且开设有进料斗的进料装置、设于所述机壳壳体上且开设有出料斗的出料装置、设于所述机壳内腔的用以搓磨胡椒鲜果的磨皮装置、以及设于机壳内腔的用以排出胡椒鲜果果皮的除杂装置； 该机构还包括分别为所述磨皮装置和所述除杂装置提供动力的动力装置，以及设有主轴的用以将所述动力装置提供的动力分别传递给所述磨皮装置和所述除杂装置的传动装置； 所述磨皮装置包括开设有多个网孔的摩擦网、呈上大下小形状的安装于所述主轴的一端的砂轮、设于所述主轴且随所述主轴和所述砂轮同步转动的砂轮座、固定连接于所述砂轮座上用以将已被磨皮的胡椒果核拨至所述出料斗的排料件、以及用以连接所述砂轮且可用以调节所述砂轮与所述主轴间中心距的砂轮盖板；所述砂轮与所述摩擦网之间可形成一呈上大下小的用以置放胡椒鲜果的环状容腔，所述摩擦网与所述机壳内壁形成一用于置放胡椒鲜果果皮的容纳腔； 所述除杂装置包括用以调整所述砂轮与所述摩擦网之间的间隙的垫板，以及与所述主轴的另一端相连的通过风压使胡椒鲜果果皮进入所述机壳底部的风动件；所述垫板与所述砂轮相适配，所述垫板固定连接于所述摩擦网和所述机壳壳体。
2.根据权利要求1所述的风压式胡椒磨皮机构，其特征在于，所述风动件能形成向下的风压。
3.根据权利要求1所述的风压式胡椒磨皮机构，其特征在于，所述摩擦网的各网孔的大小小于胡椒鲜果果核的大小。
4.根据权利要求3所述的风压式胡椒磨皮机构，其特征在于，所述摩擦网的各网孔呈长方形状，且各网孔沿所述主轴方向布置。
5.根据权利要求1所述的风压式胡椒磨皮机构，其特征在于，该机构还包括开设有注液口的用以控制该机内物料粘稠度的注液装置。
6.根据权利要求5所述的风压式胡椒磨皮机构，其特征在于，所述注液口设置于所述进料斗与所述主轴同心的位置处。
7.根据权利要求1所述的风压式胡椒磨皮机构，其特征在于，所述动力装置包括与所述主轴相连的通过所述动力装置的电机联动的动力轮。
8.根据权利要求1至7任一项所述的风压式胡椒磨皮机构，其特征在于，所述砂轮为锥形体。
9.根据权利要求1至7任一项所述的风压式胡椒磨皮机构，其特征在于，所述摩擦网的展开面呈锥扇形状。
10.根据权利要求1至7任一项所述的风压式胡椒磨皮机构，其特征在于，所述垫板为锥形体，且所述环状容腔呈圆锥状。
【文档编号】A23N7/00GK204104769SQ201420589345
【公开日】2015年1月21日 申请日期:2014年10月13日 优先权日:2014年10月13日
【发明者】张园, 李明福, 李玉林, 葛畅, 罗文杨, 李明 申请人:中国热带农业科学院农业机械研究所, 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所