一种鲢鱼去腥养殖方法
【技术领域】
[0001 ]本发明涉及淡水鱼养殖技术领域，具体涉及一种鲢鱼去腥养殖方法。
【背景技术】
[0002] 鲢鱼其肉质鲜嫩，为我国主要的淡水养殖鱼类之一，其营养丰富，是较宜养殖的优良鱼 种之一，主要分布在全国各大水系，其生长快、疾病少、产量高，鲢鱼能提供丰富的胶质蛋 白，它对皮肤粗糙、脱肩、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴，为温 中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃 气虚所致的乳少等症，但近年来由于环境污染加重，鲢鱼鱼肉的鱼腥味相对于天然无污染 环境养殖出的鲢鱼有所加重，对鱼肉风味有较大影响。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的在于提供一种鲢鱼去腥养殖方法。
[0004] 本发明通过如下技术方案实现： 一种鲢鱼去腥养殖方法，在养殖时， 首先进行清塘，清塘后，在塘内放养鲢鱼鱼苗，放养密度为每公顷200-220万尾，放养6 个月后，向塘内均匀施撒可可碱，每公顷撒3-5kg可可碱，每隔21天施洒一次。 养鲢鱼鱼苗放养第0-6个月间，每天分2次投喂饵料，每天投喂量为鱼苗总重的2%-8%， 放养第2-6个月间，每个月彻底换一次水。 养鲢鱼鱼苗放养至第6个月后，每天夜间10-12点间投喂一次饵料，投喂料为鱼苗总重 的6%-8%，放养至第6个月后，每隔7天换一次水，每次换水量为塘内总水量的1/3。 鲢鱼鱼苗放养9个月后，可进行捞捕。 鲢鱼鱼苗放养6个月后，向塘内均匀施撒可可碱，每公顷撒3kg可可碱，每隔21天施洒一 次。 鲢鱼鱼苗放养6个月后，向塘内均匀施撒可可碱，每公顷撒5kg可可碱，每隔21天施洒一 次。 鲢鱼鱼苗放养6个月后，向塘内均匀施撒可可碱，每公顷撒4kg可可碱，每隔21天施洒一 次。
[0005] 草鱼鱼苗放养2个月后，第一次疏散鱼苗，鱼苗疏散后，塘内鱼苗数量为放养鱼苗 数量的1/5~3/10。
[0006] 草鱼鱼苗放养4个月后，第二次疏散鱼苗，鱼苗疏散后，塘内鱼苗数量为第一次疏 散鱼苗后塘内鱼苗数量的1/10~2/10。
[0007] 草鱼鱼苗放养6个月后，第三次疏散鱼苗，鱼苗疏散后，塘内鱼苗数量为第一次疏 散鱼苗后塘内鱼苗数量的1/5~3/10。 本发明鲢鱼去腥养殖方法能够加速鱼肉蛋白质的代谢与释放，可有效降低鱼肉中的腥 味物质，提高鱼肉品质，且对鲢鱼鳃霉病有较好的防治作用，养殖期间鳃霉病发生率低于 1.3% 〇
【具体实施方式】
[0008] 首先进行清塘，清塘后，在塘内放养鲢鱼鱼苗，放养密度为每公顷200-220万尾，放 养6个月后，向塘内均匀施撒可可碱，每公顷撒3-5kg可可碱，每隔21天施洒一次。 养鲢鱼鱼苗放养第0-6个月间，每天分2次投喂饵料，每天投喂量为鱼苗总重的2%-8%， 放养第2-6个月间，每个月彻底换一次水。 养鲢鱼鱼苗放养至第6个月后，每天夜间10-12点间投喂一次饵料，投喂料为鱼苗总重 的6%-8%，放养至第6个月后，每隔7天换一次水，每次换水量为塘内总水量的1/3。 鲢鱼鱼苗放养9个月后，可进行捞捕。 以下结合具体对比实验对本发明进行说明， 本发明鱼苗放养9个月后随机进行捞捕，每塘捞捕50尾，捞捕的草鱼体重在1.15-1.32kg，捞捕的草鱼精神活泼，无病害，腮丝鲜红，黏液透明，鳞片光滑，不易脱落，为A组。 从市场时购买鲢鱼，平均每尾重量在800-lkg，共买10尾，为B组。 从无污染水质中捞捕鲢鱼，平均每尾重量在800-lkg，捞捕10尾，为C组。
[0009] 分别将A、B、C三组鲢鱼宰杀后，去除鱼鳞和内脏； 从A组每条鱼的鱼背、鱼腹部、鱼尾处取肉，每条鱼取10-20g鱼肉； 从B组每条鱼的鱼背、鱼腹部、鱼尾处取肉，每条鱼取10-20g鱼肉； 从C组每条鱼的鱼背、鱼腹部、鱼尾处取肉，每条鱼取10-20g鱼肉； 将A、B、C三组鱼肉分别搅成碎末状，按原组排序放入广口容器中，由50名评定员分别进 行人为感官评价，评定员有丰富的感官评定经验，采用0-10分制评定腥味程度，10分为最 强，0分为最弱。 白_隹人为感官评宙结里：
【主权项】
1. 一种鲢鱼去腥养殖方法，其特征在于，在养殖时， 首先进行清塘，清塘后，在塘内放养鲢鱼鱼苗，放养密度为每公顷200-220万尾，放养6 个月后，向塘内均匀施撒可可碱，每公顷撒3-5kg可可碱，每隔21天施洒一次。2. 根据权利要求1所述的一种鲢鱼去腥养殖方法，其特征在于， 养鲢鱼鱼苗放养第0-6个月间，每天分2次投喂饵料，每天投喂量为鱼苗总重的2%-8%， 放养第2-6个月间，每个月彻底换一次水。3. 根据权利要求1所述的一种鲢鱼去腥养殖方法，其特征在于， 养鲢鱼鱼苗放养至第6个月后，每天夜间10-12点间投喂一次饵料，投喂料为鱼苗总重 的6%-8%，放养至第6个月后，每隔7天换一次水，每次换水量为塘内总水量的1/3。4. 根据权利要求1所述的一种鲢鱼去腥养殖方法，其特征在于， 鲢鱼鱼苗放养9个月后，可进行捞捕。5. 根据权利要求1所述的一种鲢鱼去腥养殖方法，其特征在于， 鲢鱼鱼苗放养6个月后，向塘内均匀施撒可可碱，每公顷撒3kg可可碱，每隔21天施洒一 次。6. 根据权利要求1所述的一种鲢鱼去腥养殖方法，其特征在于， 鲢鱼鱼苗放养6个月后，向塘内均匀施撒可可碱，每公顷撒5kg可可碱，每隔21天施洒一 次。7. 根据权利要求1所述的一种鲢鱼去腥养殖方法，其特征在于， 鲢鱼鱼苗放养6个月后，向塘内均匀施撒可可碱，每公顷撒4kg可可碱，每隔21天施洒一 次。
【专利摘要】本发明涉及淡水鱼养殖技术领域，具体涉及一种鲢鱼去腥养殖方法，首先进行清塘，清塘后，在塘内放养鲢鱼鱼苗，放养密度为每公顷200?220万尾，放养6个月后，向塘内均匀施撒可可碱，每公顷撒3?5kg可可碱，每隔21天施洒一次，养鲢鱼鱼苗放养第0?6个月间，每天分2次投喂饵料，每天投喂量为鱼苗总重的2%?8%，放养第2?6个月间，每个月彻底换一次水，养鲢鱼鱼苗放养至第6个月后，每天夜间10?12点间投喂一次饵料，投喂料为鱼苗总重的6%?8%，放养至第6个月后，每隔7天换一次水，每次换水量为塘内总水量的1/3，鲢鱼鱼苗放养9个月后，可进行捞捕。
【IPC分类】A61P31/10, A01K61/00, A61P3/00, A61K31/522
【公开号】CN105706977
【申请号】CN201610126351
【发明人】刘月月, 李传美, 刘聪聪, 刘升永
【申请人】五河县金满塘生态种养殖家庭农场