本发明主要涉及种植技术领域，尤其涉及一种韭菜种子的催芽方法。
背景技术：
韭菜是我国常见的蔬菜之一，具特殊强烈气味，叶、花葶和花均作蔬菜食用，富含蛋白质、纤维素、维生素和矿质元素，种子等可入药，具有补肾壮阳，益肝健胃，消炎止痛，散瘀活血，止汗固涩等功效，在中医里，韭菜被称为“洗肠草”。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培，但是韭菜种植过程中种子需要进行催芽处理，现有传统的浸泡和高温处理，催芽3~4天才能有20%左右的种子露白，播种后7~8天才能发芽出土，种植周期长，明显降低了种植效率，因此，需要一种加快韭菜种子发芽的催芽方法。
技术实现要素：
为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种韭菜种子的催芽方法。
一种韭菜种子的催芽方法，包括以下步骤：
（1）浸泡：选择成熟、饱满的韭菜种子，置于2~4℃的浸泡液中浸泡6~8小时，去除秕粒，软化种皮，浸泡液富含多种成分，能够提供营养，降低休眠物质活性，刺激种胚发芽，缩短催芽时间，得浸泡种子；
（2）拌种：向浸泡种子中加入浸泡种子重量30~35%的拌种剂，密封后，于48~50℃静置25~30分钟，既能保湿，又能提供丰富的矿质元素，经高温短时处理，抑制休眠物质活性，打破休眠，加快种子发芽，提高种子渗透压，抑制杂菌生长，避免种子腐烂，提高发芽率，得拌种种子；
（3）催芽：将拌种种子洗净，沥水，冷冻干燥至含水量为32~34%，平铺于催芽箱，平铺厚度为8~12mm，调节催芽条件，1~8小时，温度为33~35℃、环境湿度为92~94%、黑暗，9~15小时，将种子翻拌均匀，温度为26~28℃、环境湿度为89~91%、光照为100~150lx，16小时及以后，将种子翻拌均匀，温度为21~23℃、环境湿度为83~85%、光照为180~200lx，先高温高湿黑暗处理，增强种子的胚芽活性，提高种子的发芽势和发芽率，缩短发芽时间，再将温度和湿度降低，增加光照，刺激胚芽加快生长，进一步降低温度和湿度，增加光照，增强光合作用，使胚芽粗壮，生长齐，加快种子播种后发芽出土，提高成活率，明显降低种植成本，得催芽种子；
（4）播种：整理土壤，将催芽种子条播于土壤中。
所述步骤（1）的浸泡液，由以下重量份的原料制成：醋酸4~6、壳聚糖1.1~1.3、石榴皮提取物0.3~0.4、异羟基洋地黄毒苷0.14~0.16，将醋酸加入水中，使醋酸的体积分数为1.2~1.4%，混合均匀，加入壳聚糖，逐渐加热至80~85℃，搅拌至完全溶解，冷却至40~45℃，加入石榴皮提取物和异羟基洋地黄毒苷，增加异羟基洋地黄毒苷的应用方法，混合均匀，得浸泡液。
所述的石榴皮提取物，是将石榴皮粉碎，加入石榴皮重量90~100倍量的体积分数为73~75%的酒精溶液，密封，于40~42℃静置浸泡8~10天，加热煮沸至体积为原来的1/20，过滤，向滤渣中加入滤渣重量80~90倍量的水，于45~50℃、28~30khz超声20~25分钟，加热煮沸至体积为原来的1/20，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为8~10%，得石榴皮提取物。
所述步骤（2）的拌种剂，由以下重量份的原料制成：碘盐16~18、草木灰11~13、沸石粉8~10、甘油7~9，将碘盐和沸石粉加入夹层锅中，于80~90℃翻炒10~15分钟，加入甘油，保温搅拌8~10分钟，最后加入草木灰，加热至100~110℃，保温5~7分钟，得拌种剂。
所述步骤（3）的冷冻干燥，冷冻温度为-43~-41℃，搁板加热温度为37~39℃。
所述步骤（3）的环境湿度，由喷洒保湿液保持，所述的保湿液，由以下重量份的原料制成：川楝子提取物5~7、天葵子提取物5~7、异羟基洋地黄毒苷1.2~1.4、淘米水600~700，将淘米水加热煮沸后，加入川楝子提取物和天葵子提取物，搅拌加热8~10分钟，冷却至40~50℃，加入异羟基洋地黄毒苷，混合均匀，冷却至常温，得保湿液。
所述的川楝子提取物，是将川楝子粉碎，炒制焦香，加入川楝子重量100~120倍量的水，加热煮沸至体积为原来的1/20，过滤，向滤渣中加入滤渣重量70~80倍量的体积分数为66~68%的酒精溶液，于39~41℃、26~28khz超声20~25分钟，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为8~10%，得川楝子提取物。
所述的天葵子提取物，是将天葵子粉碎，加入天葵子重量60~70倍量的水，打浆，离心，反复加水离心3~4次，合并所有滤液，浓缩至体积为原来的1/4，加入无水酒精，至酒精的终浓度为69~71%，于2~4℃静置20~24小时，过滤，取沉淀，烘干至含水量6~8%，得天葵子提取物。
所述的淘米水，向黑米中加入黑米重量5~6倍量的水，搅拌均匀后，过滤，再向过滤后的黑米中加入黑米重量4~5倍量的水，搅拌均匀后过滤，合并所有滤液，得淘米水。
本发明的优点是：本发明提供的一种韭菜种子的催芽方法，方法简单，可进行批量处理，催芽时间缩短为2~3天，播种后2~3天即可发芽出土，韭菜种子的发芽率为97.5%，明显提高了韭菜的种植效率，减少种植成本；先将韭菜种子置于低温浸泡液中进行浸泡，去除秕粒，软化种皮，浸泡液富含多种成分，能够提供营养，降低休眠物质活性，刺激种胚发芽，缩短催芽时间，增加异羟基洋地黄毒苷的应用方法；浸泡后将种子进行高温拌种，拌种剂经高温制备，既能保湿，又能提供丰富的矿质元素，经高温短时处理，抑制休眠物质活性，打破休眠，加快种子发芽，提高种子渗透压，抑制杂菌生长，避免种子腐烂，提高发芽率；将拌种后的种子洗净后进行催芽，逐渐改变催芽条件，先高温高湿黑暗处理，增强种子的胚芽活性，提高种子的发芽势和发芽率，缩短发芽时间，再将温度和湿度降低，增加光照，刺激胚芽加快生长，进一步降低温度和湿度，增加光照，增强光合作用，使胚芽粗壮，生长齐，加快种子播种后发芽出土，成活率达到100%，明显降低种植成本。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明。
实施例1
一种韭菜种子的催芽方法，包括以下步骤：
（1）浸泡：选择成熟、饱满的韭菜种子，置于2℃的浸泡液中浸泡6小时，去除秕粒，软化种皮，浸泡液富含多种成分，能够提供营养，降低休眠物质活性，刺激种胚发芽，缩短催芽时间，得浸泡种子；
（2）拌种：向浸泡种子中加入浸泡种子重量30%的拌种剂，密封后，于48℃静置25分钟，既能保湿，又能提供丰富的矿质元素，经高温短时处理，抑制休眠物质活性，打破休眠，加快种子发芽，提高种子渗透压，抑制杂菌生长，避免种子腐烂，提高发芽率，得拌种种子；
（3）催芽：将拌种种子洗净，沥水，冷冻干燥至含水量为32~34%，平铺于催芽箱，平铺厚度为8~12mm，调节催芽条件，1~8小时，温度为33℃、环境湿度为92%、黑暗，9~15小时，将种子翻拌均匀，温度为26℃、环境湿度为89%、光照为100lx，16小时及以后，将种子翻拌均匀，温度为21℃、环境湿度为83%、光照为180lx，先高温高湿黑暗处理，增强种子的胚芽活性，提高种子的发芽势和发芽率，缩短发芽时间，再将温度和湿度降低，增加光照，刺激胚芽加快生长，进一步降低温度和湿度，增加光照，增强光合作用，使胚芽粗壮，生长齐，加快种子播种后发芽出土，提高成活率，明显降低种植成本，得催芽种子；
（4）播种：整理土壤，将催芽种子条播于土壤中。
所述步骤（1）的浸泡液，由以下重量份的原料制成：醋酸4、壳聚糖1.1、石榴皮提取物0.3、异羟基洋地黄毒苷0.14，将醋酸加入水中，使醋酸的体积分数为1.2%，混合均匀，加入壳聚糖，逐渐加热至80~85℃，搅拌至完全溶解，冷却至40~45℃，加入石榴皮提取物和异羟基洋地黄毒苷，增加异羟基洋地黄毒苷的应用方法，混合均匀，得浸泡液。
所述的石榴皮提取物，是将石榴皮粉碎，加入石榴皮重量90倍量的体积分数为73%的酒精溶液，密封，于40℃静置浸泡8天，加热煮沸至体积为原来的1/20，过滤，向滤渣中加入滤渣重量80倍量的水，于45℃、28khz超声20分钟，加热煮沸至体积为原来的1/20，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为8~10%，得石榴皮提取物。
所述步骤（2）的拌种剂，由以下重量份的原料制成：碘盐16、草木灰11、沸石粉8、甘油7，将碘盐和沸石粉加入夹层锅中，于80℃翻炒10分钟，加入甘油，保温搅拌8分钟，最后加入草木灰，加热至100℃，保温5分钟，得拌种剂。
所述步骤（3）的冷冻干燥，冷冻温度为-43℃，搁板加热温度为37℃。
所述步骤（3）的环境湿度，由喷洒保湿液保持，所述的保湿液，由以下重量份的原料制成：川楝子提取物5、天葵子提取物5、异羟基洋地黄毒苷1.2、淘米水600，将淘米水加热煮沸后，加入川楝子提取物和天葵子提取物，搅拌加热8分钟，冷却至40℃，加入异羟基洋地黄毒苷，混合均匀，冷却至常温，得保湿液。
所述的川楝子提取物，是将川楝子粉碎，炒制焦香，加入川楝子重量100倍量的水，加热煮沸至体积为原来的1/20，过滤，向滤渣中加入滤渣重量70倍量的体积分数为66%的酒精溶液，于39℃、26khz超声20分钟，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为8~10%，得川楝子提取物。
所述的天葵子提取物，是将天葵子粉碎，加入天葵子重量60倍量的水，打浆，离心，反复加水离心3次，合并所有滤液，浓缩至体积为原来的1/4，加入无水酒精，至酒精的终浓度为69%，于2℃静置20小时，过滤，取沉淀，烘干至含水量6~8%，得天葵子提取物。
所述的淘米水，向黑米中加入黑米重量5倍量的水，搅拌均匀后，过滤，再向过滤后的黑米中加入黑米重量4倍量的水，搅拌均匀后过滤，合并所有滤液，得淘米水。
实施例2
一种韭菜种子的催芽方法，包括以下步骤：
（1）浸泡：选择成熟、饱满的韭菜种子，置于3℃的浸泡液中浸泡7小时，去除秕粒，软化种皮，浸泡液富含多种成分，能够提供营养，降低休眠物质活性，刺激种胚发芽，缩短催芽时间，得浸泡种子；
（2）拌种：向浸泡种子中加入浸泡种子重量33%的拌种剂，密封后，于49℃静置28分钟，既能保湿，又能提供丰富的矿质元素，经高温短时处理，抑制休眠物质活性，打破休眠，加快种子发芽，提高种子渗透压，抑制杂菌生长，避免种子腐烂，提高发芽率，得拌种种子；
（3）催芽：将拌种种子洗净，沥水，冷冻干燥至含水量为32~34%，平铺于催芽箱，平铺厚度为8~12mm，调节催芽条件，1~8小时，温度为34℃、环境湿度为93%、黑暗，9~15小时，将种子翻拌均匀，温度为27℃、环境湿度为90%、光照为130lx，16小时及以后，将种子翻拌均匀，温度为22℃、环境湿度为84%、光照为190lx，先高温高湿黑暗处理，增强种子的胚芽活性，提高种子的发芽势和发芽率，缩短发芽时间，再将温度和湿度降低，增加光照，刺激胚芽加快生长，进一步降低温度和湿度，增加光照，增强光合作用，使胚芽粗壮，生长齐，加快种子播种后发芽出土，提高成活率，明显降低种植成本，得催芽种子；
（4）播种：整理土壤，将催芽种子条播于土壤中。
所述步骤（1）的浸泡液，由以下重量份的原料制成：醋酸5、壳聚糖1.2、石榴皮提取物0.3、异羟基洋地黄毒苷0.15，将醋酸加入水中，使醋酸的体积分数为1.3%，混合均匀，加入壳聚糖，逐渐加热至80~85℃，搅拌至完全溶解，冷却至40~45℃，加入石榴皮提取物和异羟基洋地黄毒苷，增加异羟基洋地黄毒苷的应用方法，混合均匀，得浸泡液。
所述的石榴皮提取物，是将石榴皮粉碎，加入石榴皮重量95倍量的体积分数为74%的酒精溶液，密封，于41℃静置浸泡9天，加热煮沸至体积为原来的1/20，过滤，向滤渣中加入滤渣重量85倍量的水，于48℃、29khz超声23分钟，加热煮沸至体积为原来的1/20，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为8~10%，得石榴皮提取物。
所述步骤（2）的拌种剂，由以下重量份的原料制成：碘盐17、草木灰12、沸石粉9、甘油8，将碘盐和沸石粉加入夹层锅中，于85℃翻炒13分钟，加入甘油，保温搅拌9分钟，最后加入草木灰，加热至105℃，保温6分钟，得拌种剂。
所述步骤（3）的冷冻干燥，冷冻温度为-42℃，搁板加热温度为38℃。
所述步骤（3）的环境湿度，由喷洒保湿液保持，所述的保湿液，由以下重量份的原料制成：川楝子提取物6、天葵子提取物6、异羟基洋地黄毒苷1.3、淘米水650，将淘米水加热煮沸后，加入川楝子提取物和天葵子提取物，搅拌加热9分钟，冷却至40~50℃，加入异羟基洋地黄毒苷，混合均匀，冷却至常温，得保湿液。
所述的川楝子提取物，是将川楝子粉碎，炒制焦香，加入川楝子重量110倍量的水，加热煮沸至体积为原来的1/20，过滤，向滤渣中加入滤渣重量75倍量的体积分数为69%的酒精溶液，于40℃、27khz超声23分钟，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为8~10%，得川楝子提取物。
所述的天葵子提取物，是将天葵子粉碎，加入天葵子重量65倍量的水，打浆，离心，反复加水离心3次，合并所有滤液，浓缩至体积为原来的1/4，加入无水酒精，至酒精的终浓度为70%，于3℃静置22小时，过滤，取沉淀，烘干至含水量6~8%，得天葵子提取物。
所述的淘米水，向黑米中加入黑米重量5倍量的水，搅拌均匀后，过滤，再向过滤后的黑米中加入黑米重量4倍量的水，搅拌均匀后过滤，合并所有滤液，得淘米水。
实施例3
一种韭菜种子的催芽方法，包括以下步骤：
（1）浸泡：选择成熟、饱满的韭菜种子，置于4℃的浸泡液中浸泡8小时，去除秕粒，软化种皮，浸泡液富含多种成分，能够提供营养，降低休眠物质活性，刺激种胚发芽，缩短催芽时间，得浸泡种子；
（2）拌种：向浸泡种子中加入浸泡种子重量35%的拌种剂，密封后，于50℃静置30分钟，既能保湿，又能提供丰富的矿质元素，经高温短时处理，抑制休眠物质活性，打破休眠，加快种子发芽，提高种子渗透压，抑制杂菌生长，避免种子腐烂，提高发芽率，得拌种种子；
（3）催芽：将拌种种子洗净，沥水，冷冻干燥至含水量为32~34%，平铺于催芽箱，平铺厚度为8~12mm，调节催芽条件，1~8小时，温度为35℃、环境湿度为94%、黑暗，9~15小时，将种子翻拌均匀，温度为28℃、环境湿度为91%、光照为150lx，16小时及以后，将种子翻拌均匀，温度为23℃、环境湿度为85%、光照为200lx，先高温高湿黑暗处理，增强种子的胚芽活性，提高种子的发芽势和发芽率，缩短发芽时间，再将温度和湿度降低，增加光照，刺激胚芽加快生长，进一步降低温度和湿度，增加光照，增强光合作用，使胚芽粗壮，生长齐，加快种子播种后发芽出土，提高成活率，明显降低种植成本，得催芽种子；
（4）播种：整理土壤，将催芽种子条播于土壤中。
所述步骤（1）的浸泡液，由以下重量份的原料制成：醋酸6、壳聚糖1.3、石榴皮提取物0.4、异羟基洋地黄毒苷0.16，将醋酸加入水中，使醋酸的体积分数为1.4%，混合均匀，加入壳聚糖，逐渐加热至80~85℃，搅拌至完全溶解，冷却至40~45℃，加入石榴皮提取物和异羟基洋地黄毒苷，增加异羟基洋地黄毒苷的应用方法，混合均匀，得浸泡液。
所述的石榴皮提取物，是将石榴皮粉碎，加入石榴皮重量100倍量的体积分数为75%的酒精溶液，密封，于42℃静置浸泡10天，加热煮沸至体积为原来的1/20，过滤，向滤渣中加入滤渣重量90倍量的水，于50℃、30khz超声25分钟，加热煮沸至体积为原来的1/20，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为8~10%，得石榴皮提取物。
所述步骤（2）的拌种剂，由以下重量份的原料制成：碘盐18、草木灰13、沸石粉10、甘油9，将碘盐和沸石粉加入夹层锅中，于90℃翻炒15分钟，加入甘油，保温搅拌10分钟，最后加入草木灰，加热至110℃，保温7分钟，得拌种剂。
所述步骤（3）的冷冻干燥，冷冻温度为-41℃，搁板加热温度为39℃。
所述步骤（3）的环境湿度，由喷洒保湿液保持，所述的保湿液，由以下重量份的原料制成：川楝子提取物7、天葵子提取物7、异羟基洋地黄毒苷1.4、淘米水700，将淘米水加热煮沸后，加入川楝子提取物和天葵子提取物，搅拌加热10分钟，冷却至50℃，加入异羟基洋地黄毒苷，混合均匀，冷却至常温，得保湿液。
所述的川楝子提取物，是将川楝子粉碎，炒制焦香，加入川楝子重量100~120倍量的水，加热煮沸至体积为原来的1/20，过滤，向滤渣中加入滤渣重量70~80倍量的体积分数为68%的酒精溶液，于41℃、28khz超声25分钟，过滤，合并所有滤液，烘干至含水量为8~10%，得川楝子提取物。
所述的天葵子提取物，是将天葵子粉碎，加入天葵子重量70倍量的水，打浆，离心，反复加水离心4次，合并所有滤液，浓缩至体积为原来的1/4，加入无水酒精，至酒精的终浓度为71%，于4℃静置24小时，过滤，取沉淀，烘干至含水量6~8%，得天葵子提取物。
所述的淘米水，向黑米中加入黑米重量6倍量的水，搅拌均匀后，过滤，再向过滤后的黑米中加入黑米重量5倍量的水，搅拌均匀后过滤，合并所有滤液，得淘米水。
对比例1
步骤（1）中用24℃的水浸泡8小时，其余方法，同实施例1。
对比例2
去除步骤（2），其余方法，同实施例1。
对比例3
步骤（3）中的催芽条件保持温度为33℃、环境湿度为92%、光照为100lx，其余方法，同实施例1。
对比例4
现有传统韭菜种子的浸泡催芽方法。
实施例和对比例韭菜种子催芽方法的催芽效果：
随机选择成熟完整的当年产出的韭菜种子7000粒，随机分为7组，每组1000粒，分别为实施例组和对比例组，各组分别按照该组的方法进行催芽，催芽后在安徽省蚌埠市种植，其它管理方法均相同，催芽24小时检查露白种子数，播种3天后，检查发芽出土数，播种15天后，检查成活株数，实施例和对比例韭菜种子催芽方法的催芽效果见表1。
表1：实施例和对比例韭菜种子催芽方法的催芽效果
从表1的结果表明，实施例的韭菜种子的催芽方法，在相同时间检测时，种子露白熟、发芽出土数和成活数明显较对比例高，说明本发明提供的韭菜种子的催芽方法具有很好的催芽效果。