本发明属于葡萄栽培方法技术领域，具体是一种葡萄整形修剪方法。
背景技术：
葡萄是人们喜食的一种水果。葡萄内含有多种矿物质和多种维生素、氨基酸，经常食用对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。将葡萄制成葡萄干，其内所含糖和铁的含量会相对提高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
在葡萄种植过程中，每年都需要对新长的枝梢进行摘心处理，其原因在于合理的摘心可减少枝梢生长的营养消耗，将营养集中供应花穗生长，使得穗轴伸长，加长花蕾之间距离，保持良好的通风透光条件，对于需要疏果处理的葡萄品种如夏黑、美人指、醉金香等还可以减少疏果量。
而现有的葡萄枝梢管理方法没有准确的摘心处理方法，在对葡萄枝梢进行摘心处理时一般较为随意，人们一般只能根据种植经验对葡萄枝梢进行摘心或者7-8叶摘心，但是由于品种特性不同，往往造成摘心过早则会使得叶面积不足，使得葡萄品质和产量下降，而有些品种摘心过晚则会导致枝梢徒长，营养过剩的用于供养枝梢，使得肥力利用率低，也会使得葡萄品质和产量下降。
技术实现要素：
本发明针对现有技术不足，提供一种葡萄整形修剪方法，该种葡萄整形修剪方法可以不受葡萄种类（欧亚种和欧美种）和品种限制，拉长花穗，增加花量，均匀座果，而且果实品质提高，避免出现果粒大小粒现象；减轻病虫害的发生，尤其是灰霉病的发生；提前花期和成熟期，提高品质，控制树势，减轻徒长，尤其是针对无籽葡萄品种，可以无需使用植物激素进行拉穗和保花保果，既增加葡萄生产绿色安全性，又比传统栽培方法节约人工，高效利用肥力，降低生产成本。
为了解决上述技术问题，本发明通过下述技术方案得以解决：一种葡萄整形修剪方法，包括以下步骤：1、当年生主梢从基部往上生至第5叶进行留5叶摘心处理，待副梢产生对副梢留1叶摘心；2、对主梢顶芽抽生的枝梢生至第4叶进行留4叶摘心处理，如有副梢产生对副梢留1叶摘心。采用该方法能够有效预防灰霉病的发生，使得葡萄的花期提前、成熟期提前、枝梢长度缩短、叶面积增大、花穗长度增长、果穗重量增加、果粒数量增加、糖度增加以及总产量增加。
上述技术方案中，优选的，对留4叶摘心处理后的主梢重新抽生的枝梢留3叶摘心处理，如有副梢产生对副梢留1叶摘心。
上述技术方案中，优选的，对留3叶摘心处理后的主梢重新抽生的枝梢留2叶摘心处理，如有副梢产生对副梢留1叶摘心。
上述技术方案中，优选的，对留2叶摘心处理后的主梢重新抽生的枝梢留1叶摘心处理，如有副梢产生对副梢留1叶摘心。
本发明与现有技术相比，具有如下有益效果：采用该方法能够有效预防灰霉病的发生，使得葡萄的花期提前、成熟期提前、枝梢长度缩短、叶面积增大、花穗长度增长、果穗重量增加、果粒数量增加、糖度增加以及总产量增加。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细描述，一种葡萄整形修剪方法，包括以下步骤：1、当年生主梢从基部往上生至第5叶进行留5叶摘心处理，即枝梢第一次摘心，此处留5叶摘心处理指的是当年生春梢从基部往上至第5叶开始摘心处理。一般情况下，花穗下部基本为4叶，加上花穗前1叶，合计正好为5叶；但也有花穗下部长有5叶的情况，这种现象主要取决于品种差异。在生产操作中，通常以在花穗上部留1叶进行摘心为准。具体摘心操作，要求以肉眼能区分花穗，掐得住嫩梢时进行，而且生产上越早越好。为避免摘心处理过程中，摘心部位伤口过大，影响伤口愈合，建议采用小剪刀或指甲钳进行摘心，在5叶摘心处理的春梢，花穗下部枝会有副梢产生，一般需在5-7天后对副梢按留1叶的标准进行摘心处理，即为第一次副梢摘心；同时主梢顶芽抽生的枝梢则任其继续生长；2、对主梢顶芽抽生的枝梢生至第4叶进行留4叶摘心处理，留4叶摘心处理指在枝梢第一次摘心后，对主梢新抽生的枝梢按留4叶的标准进行摘心处理，即枝梢第二次摘心，如有副梢产生对副梢留1叶摘心。
对留4叶摘心处理后的主梢重新抽生的枝梢留3叶摘心处理，留3叶摘心处理指在枝梢第二次摘心后，对主梢重新抽生的枝梢按留3叶的标准进行再次摘心处理，即枝梢第三次摘心。如有副梢产生对副梢留1叶摘心。对于正常生长的葡萄植株而言，一般不需要进行枝梢第三次摘心，若进行枝梢第三次摘心则对葡萄植株提高品质，控制树势，减轻徒长也有一定的效果。
对留3叶摘心处理后的主梢重新抽生的枝梢留2叶摘心处理，如有副梢产生对副梢留1叶摘心。留2叶摘心处理指在枝梢第三次摘心后，对主梢重新抽生的枝梢按留2叶的标准进行再次摘心处理，即枝梢第四次摘心。
对留2叶摘心处理后的主梢重新抽生的枝梢留1叶摘心处理，如有副梢产生对副梢留1叶摘心。留1叶摘心处理指在枝梢第四次摘心后，对主梢重新抽生的枝梢按留1叶的标准进行再次摘心处理，即枝梢第五次摘心。
第四次摘心与枝梢第五次摘心仅仅用于生长过于旺盛的葡萄植株，对于正常生长植株而言一般不会生出第4次梢和第5次梢，因而也就不需要摘心。
上述整形修剪方法可有效防治灰霉病的发生，其主要原因在于摘心处理后，阳光易照射花穗，周边湿度降低，从而造就不利于灰霉病产生的环境。其次，对于需要疏果处理的葡萄品种如夏黑、美人指、醉金香等，摘心处理显得更为重要，其原因在于摘心可减少营养消耗，易集中供应花穗生长，穗轴伸长，加长花蕾之间距离，保持良好的通风透光条件，从而可减少疏果量。
此方法在欧美种和欧亚种两个葡萄品系上数个葡萄品种上使用均得到较好效果。适合面积5-10亩的家庭农场精细化栽培，可节约人工成本50%左右。主要表现在：可以拉长花穗，增加花量，减轻病虫害，有效预防灰霉病的发生，提高品质。控制树势，减轻徒长，在欧美种鄞红、巨峰，欧亚种红地球、美人指等品种上都取得成功。比传统方法节约人工，高效利用肥力，降低生产成本，试验地块肥药人工成本从1400元/亩.年降低到500-600元/亩.年。
以6年生夏黑（欧亚种葡萄）和8年生巨峰（欧美种葡萄）两个当地主栽品种为研究对象，采用本发明的整形修剪方法和传统摘心方法分别进行栽培，并分别记录得到表1和表2。
表1：6年生夏黑采用本发明的整形修剪方法和传统摘心方法对比表格。
叶面积：从主枝开始数第4张叶片。
表2：8年生巨峰采用本发明的整形修剪方法和传统摘心方法对比表格。
叶面积：从主枝开始数第4张叶片。
从表1和表2可得本发明公开的葡萄整形修剪方法与传统摘心法具有明显的优势，主要表现为：花期提前、成熟期提前、枝梢长度缩短、叶面积增大、花穗长度增长、果穗重量增加、果粒数量增加、糖度增加以及总产量增加。