一种改善瓦灰鸡肉品质的养殖方法

本发明涉及瓦灰鸡养殖，尤其涉及一种改善瓦灰鸡肉品质的养殖方法。

背景技术：

1、瓦灰鸡是一种传统的中国家禽，因其肉质鲜嫩、口感好而备受消费者青睐。然而，在传统的养殖模式下，瓦灰鸡的生长周期较长、肉质不均匀，且存在一定的食品安全隐患。例如，养殖环境不卫生，导致瓦灰鸡感染细菌、病毒或寄生虫等病原体，从而影响肉质和人体健康；饲料质量不合格，可能含有有毒有害物质，如重金属、农药残留、抗生素等，从而造成瓦灰鸡肉中的污染物超标，危害消费者的健康；屠宰加工不规范，可能造成瓦灰鸡肉的二次污染，如交叉感染、不合理的保存和运输等，从而降低瓦灰鸡肉的品质和安全性。

2、因此，需要一种新的瓦灰鸡养殖方法，以提高瓦灰鸡的生产性能和健康状况，改善瓦灰鸡肉的品质。

技术实现思路

1、本发明的目的是提供一种绿色、安全、高效的瓦灰鸡养殖方法，能够有效提高瓦灰鸡品质和养殖效益，改善瓦灰鸡肉品质的种养结合模式，通过将种植场和养殖场有机结合以及科学管理和精细化养殖技术，提高瓦灰鸡的生产效率和肉质品质。

2、本发明的瓦灰鸡养殖方法为林-草-鸡饲养模式，即油茶林下种植牧草、放牧育成期瓦灰鸡的方式，将瓦灰鸡饲养于油茶林下，每日给予一次配合饲料，自由饮水，即可完成瓦灰鸡的养殖。

3、进一步地，所述油茶林株间距为1米、生长期为3年。

4、进一步地，所述牧草为紫花苜蓿，种植密度为36～100棵/平方米。

5、进一步地，所述瓦灰鸡为40日龄(育雏结束)的安义瓦灰鸡。

6、进一步地，所述配合饲料包括以下重量百分比的原料：

7、玉米60％～70％，豆粕20％～30％，鱼粉5％～10％，豆油2％～5％，磷酸氢钙0～2％，石粉1％～3％，赖氨酸0～0.05％，蛋氨酸0～0.1％，食盐0～0.5％，预混料10％～15％。

8、优选的，所述配合饲料由以下重量百分的原料构成：

9、玉米60.27％，豆粕27.00％，鱼粉5.00％，豆油4.00％，磷酸氢钙1.00％，石粉1.30％，赖氨酸0.04％，蛋氨酸0.09％，食盐0.30％，预混料1.00％。

10、与现有技术相比，本发明的有益技术效果：

11、本发明利用林下种植牧草，放牧育成期瓦灰鸡，增加鸡的运动量，改善鸡肉品质，提高肉的质地、口感和肉质的均匀性；

12、本发明降低饲料成本，减少饲料中的添加剂和抗生素的使用，降低鸡肉中的药物残留物含量，提高鸡肉的安全性和健康性；

13、本发明利用油茶林和苜蓿草的协同效应，提高林地的生态效益，促进林业和畜牧业的可持续发展。

技术特征：

1.一种改善瓦灰鸡肉品质的养殖方法，其特征在于，所述养殖方法为林-草-鸡饲养模式；采用油茶林下种植牧草、放牧育成期瓦灰鸡的方式，将瓦灰鸡饲养于油茶林下，每日给予一次配合饲料，自由饮水，即可。

2.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，所述油茶林株间距为1米、生长期为3年。

3.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，所述牧草为紫花苜蓿，种植密度为36～100棵/平方米。

4.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，所述瓦灰鸡为40日龄的安义瓦灰鸡。

5.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，所述配合饲料包括以下重量百分比的原料：

6.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，所述配合饲料由以下重量百分的原料构成：

技术总结
本发明提供了一种改善瓦灰鸡肉品质的养殖方法，涉及瓦灰鸡养殖技术领域。本发明通过将种植场和养殖场有机结合，以及科学管理和精细化养殖技术，提高瓦灰鸡的生产效率和肉质品质。本发明能够增加鸡的运动量，改善鸡肉的质地、口感和均匀性；降低饲料成本，减少饲料中的添加剂和抗生素的使用，提高鸡肉的安全性和健康性；利用油茶林和苜蓿草的协同效应，提高林地的生态效益，促进林业和畜牧业的可持续发展。

技术研发人员：王汝霞,毛春瑕,牛凯敏,圣平,熊传书,曾维荣,陈方勇,张印宝
受保护的技术使用者：江西省科学院生物资源研究所
技术研发日：
技术公布日：2024/5/12