专利名称：一种玉米面条机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于生产玉米面条的食品加工设备。
目前随着人们生活水平的提高，饮食要求不断变化，玉米面条的需求不断扩大和发展传统的面条机经过多次改进以后，仍然存在结构复杂、操作烦琐，面条质量不稳定等问题。
本实用新型的目的是提供一种在一个挤压螺旋内设置的倒嚼螺旋来对粉料再一次挤压而达到粉料充分熟透的结构紧凑、操作简便、质量稳定的玉米面条机。
本实用新型是以如下方式实现的从料斗里放入的粉料进入螺旋筒后，在挤压螺旋的前一段设置的内孔里安装的倒嚼螺旋的作用下，第一次挤压的粉料一部分在挤压螺旋的作用下通过空心法兰挤向喷头方向，另一部分粉料则通过空心法兰和倒嚼螺旋孔的二次进料口进入倒嚼内螺旋孔，在倒嚼螺旋的二次挤压下，粉料再一次挤压并进入到挤压螺旋的阴螺纹槽内，重新混合在新进入的粉料内，如此挤出的粉料温度较高，促使新进入的粉料很快升温，以使倒嚼孔至喷头一段的温度和压力急剧增高，使粉料充分熟透，熟透了的粉料粘度增大，硬粒几乎全部被挤碎，在高温高压下产生的蒸气改善粉料的流动性能，同时，压力继续增加，使粉料通过喷头挤出面条。从而达到挤出的面条细腻、光滑、富于弹性，呈似透明的要求。
以下结合附图进一步详细描述本实用新型。
图1是本实用新型的结构示意图。
在
图1中，用角钢和钢板制成的机架20的内侧安装电机25，机架20的上部安装机体15，机体15的上部设有料斗13和入料口10，通过滚动轴承12、16、轴套14、端盖18以及推力轴承17把主轴11安装在机体15内，主轴11的右端安装皮带轮19，并通过皮带轮26联接电机25，挤压部分是由主轴11的左端上设有挤压螺旋9，挤压螺旋9的外围设有螺旋套8，挤压螺旋9的左端心部设有倒嚼孔22，螺旋套8的左端用螺丝固定设有多个挤出口23的定心法兰3，并在定心法兰的中心都位内侧安装的倒嚼内螺旋4正好装入到倒嚼孔22内，在挤压螺旋倒嚼孔22的右段设有4个对称的挤出口21，并设有二次进料口24，螺旋套8的左端上设有进水咀5和出水咀7的调节温度用冷却水套6，定心法兰3的外侧通过弯头2联接喷头1所组成。螺旋套8的内螺旋螺纹的方向为左旋。挤压螺旋9的右半段阳螺纹比阴螺纹狭窄，阴螺纹比阳螺纹宽而深，左半段阳螺纹比阴螺纹宽，阴螺纹比阳螺纹窄而浅。具体操作时，玉米面条机接通电源并启动后，把事先配好水份的玉米粉料通过料斗13和入料口10供入螺旋筒内，粉料在挤压螺旋9的推动及挤压下，挤向喷头1的方向，当粉料挤到定心法兰3时，压力和热量达到顶点，此时部分粉料则通过定心法兰3的挤出口23挤到弯头2，另一部分粉料则通过二次进料口24的同时，在倒嚼螺纹4的旋转作用下，重新挤入挤压螺旋9的阴螺纹槽内，如此挤出的粉料温度较高，促使新进入的粉料很快升温，以使倒嚼孔至喷头一段的温度和压力急剧增高，使粉料充分熟透，在压力继续增加使粉料通过喷头挤出玉米面条。在操作过程中，高温区的温度可以通过冷却水套6的阀门来调节水量以控制和调节温度。
本实用新型具有结构紧凑、使用方便、体积小、省电、挤出的面条质量稳定、富有弹性和光亮等特点。
权利要求1.一种玉米面条机，它包括机架(20)、电机(25)、机体(15)、料斗(13)、入料口(10)，其特征是由主轴(11)的左端上设有挤压螺旋9，挤压螺旋9的外围设有螺旋套8，挤压螺旋(9)的左端心部设有倒嚼孔(22)，螺旋套(8)的左端用螺丝固定设有多个挤出口(23)的定心法兰(3)，并在定心法兰的中心部位内侧安装的倒嚼内螺旋(4)正好装入到倒嚼孔(22)内，在挤压螺旋倒嚼孔22的右段设有4个对称的挤出口21，并设有二次进料口(24)，在螺旋套(8)的左端上设有进水咀(5)和出水咀(7)的调节温度用冷却水套(6)，定心法兰(3)的外侧通过弯头(2)联接喷头(1)所组成。
2.根据权利要求1所述的玉米面条机，其特征在于所述的螺旋套(8)的内螺旋螺纹的方向为左旋。
3.根据权利要求1所述的玉米面条机，其特征在于所述的挤压螺旋(9)的右半段阳螺纹比阴螺纹狭窄，阴螺纹比阳螺纹宽而深，左半段阳螺纹比阴螺纹宽，阴螺纹比阳螺纹狭窄而浅。
专利摘要本实用新型提出的一种玉米面条机是采用在一个挤压螺旋内设置的倒嚼螺旋来使粉料再一次受挤压而达到粉料充分熟透的目的而制成。具有结构紧凑、使用方便、体积小、省电、粗粮细做、挤出的面条质量稳定、富有弹性和光亮等特点。
文档编号A23P1/10GK2364699SQ98250550
公开日2000年2月23日 申请日期1998年12月14日 优先权日1998年12月14日
发明者张寿镇 申请人:延吉市机械研究所