一种高养份的芒果及其培育方法
【技术领域】
[0001]本发明属于功能性水果生产技术领域，具体涉及到一种高养份的芒果及其培育方法。
技术背景
[0002]芒果是著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。芒果色、香、味倶佳，营养丰富，每百克果肉含维生素C56.4?137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量达14?16%。芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的；其次维生素C含量也不低。另外，芒果果实所含有的粗纤维、蛋白质、矿物质等也是其主要营养成分之一。
[0003]目前，所培育的芒果除了果实本身具有的营养、口感特征外，没有其他特色。
【发明内容】
[0004]本发明的目的就是克服现有芒果营养及口感没有特色的缺陷而提供全新的一种高养份的芒果及其培育方法。具体包括:芒果果实成型后，开始给果实喷施由鸡蛋蛋清、牛奶和水组合而成的营养液，每7?10天喷一次，一直喷至果实成熟上市。
[0005]所述的蛋清是指包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋清营养十分丰富，每100克蛋清含蛋白质10克，脂肪0.1克，碳水化物I克，灰分0.6克；钙19毫克，磷16毫克，铁0.3毫克，核黄素0.26毫克，尼克酸0.1毫克；维生素A及C缺如；硫胺素0.216微克/克，泛酸< I微克/克，对氨基苯甲酸0.055 (干卵白)微克/克。按水分和固形物所占比重，则含水分87%，固形物13% ;固形物中大约90%是蛋白质，其中:卵白蛋白75%，卵类粘蛋白15%，卵粘蛋白7%，伴白蛋白3%。
[0006]所述的牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。每100克牛奶所含营养素如下:热量(54.00千卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、维生素A (24.00微克)、硫胺素(0.03毫克)、核黄素(0.14毫克)、尼克酸(0.10毫克)、维生素C(l.00毫克)、维生素E (0.21毫克)、钙(104.00毫克)、磷(73.00毫克)、钠(37.20毫克)、镁(11.00毫克)、铁(0.30毫克)、锌(0.42毫克)、砸(1.94微克)、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克)、钾(109.00毫克)、胆固醇(15.00毫克)。另外，牛奶中所组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸)，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。
[0007]本发明是通过以下技术方案来实现的:
[0008]—种高养份的芒果及其培育方法，技术方案中在于:芒果果实成型后，开始给果实喷施由鸡蛋蛋清、牛奶和水组合而成的营养液，每7?10天喷一次，一直喷至果实成熟上市。
[0009]具体包括如下步骤:
[0010]1、制备营养液:首先制备营养剂，营养剂是由50%的纯牛奶和50%的蛋清组成，并将蛋清拌入纯牛奶中并搅拌均匀得营养剂，然后将营养剂稀释于5?8倍的清水中得营养液。
[0011]2、喷施营养液:芒果果实成型后，每7?10天用上述营养液直接对果实进行喷施或涂抹，直至果实成熟上市。
[0012]3、其他管理:其他病虫害防治按照常规方法进行。
[0013]本发明既有如下优点:
[0014]1、本发明所提出高养份的芒果其生产方法构思新颖，措施独特，工艺简单，容易实施。
[0015]2、通过实施本发明，给芒果果实喷施由鸡蛋蛋清、牛奶和水组合而成的营养液，蛋清有粘性，由其和牛奶组合后并接触上果实，能牢牢的粘附在果实表面，并供果实长时间的吸附，所以，果实基本上能将将蛋清和牛奶的养分吸收起来。
[0016]3、通过实施本发明，芒果吸附蛋清和牛奶的养分过后，不但使芒果果实的营养更丰富，还具有牛奶的清香味。同时，在营养富集的作用下，果实也长势良好，具体体现在个大、均匀。
[0017]4、通过实施本发明，芒果果实的营养和口味都发生了变化，芒果更具特色，也由此使芒果的品质大幅度提升，果实也随之增值。
[0018]5、通过实施本发明，更有利于优质、高品质的芒果规模化、集约化地生产。
【具体实施方式】
[0019]下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。
[0020]一种高养份的芒果及其培育方法，技术方案中在于:芒果果实成型后，开始给果实喷施由鸡蛋蛋清、牛奶和水组合而成的营养液，每7?10天喷一次，一直喷至果实成熟上市。
[0021]【具体实施方式】如下:
[0022]1、制备营养液:首先制备营养剂，营养剂是由50%的纯牛奶和50%的蛋清组成，并将蛋清拌入纯牛奶中并搅拌均匀得营养剂，然后将营养剂稀释于5?8倍的清水中得营养液。
[0023]2、喷施营养液:芒果果实成型后，每7?10天用上述营养液直接对果实进行喷施或涂抹，直至果实成熟上市。
[0024]3、其他管理:其他病虫害防治按照常规方法进行。
【主权项】
1.一种高养份的芒果及其培育方法，其特征在于:芒果果实成型后，开始给果实喷施由鸡蛋蛋清、牛奶和水组合而成的营养液，每7?10天喷一次，一直喷至果实成熟上市；具体包括如下步骤: (1)制备营养液:首先制备营养剂，营养剂是由50%的纯牛奶和50%的蛋清组成，并将蛋清拌入纯牛奶中并搅拌均匀得营养剂，然后将营养剂稀释于5?8倍的清水中得营养液； (2)喷施营养液:芒果果实成型后，每7?10天用上述营养液直接对果实进行喷施或涂抹，直至果实成熟上市； (3)其他管理:其他病虫害防治按照常规方法进行。
【专利摘要】一种高养份的芒果及其培育方法。具体包括：芒果果实成型后，开始给果实喷施由鸡蛋蛋清、牛奶和水组合而成的营养液，每7～10天喷一次，一直喷至果实成熟上市。通过实施本发明，给芒果果实喷施由鸡蛋蛋清、牛奶和水组合而成的营养液，蛋清有粘性，由其和牛奶组合后并接触上果实，能牢牢的粘附在果实表面，并供果实长时间的吸附，所以，果实基本上能将蛋清和牛奶的养分吸收起来。芒果吸附蛋清和牛奶的养分过后，不但使芒果果实的营养更丰富，还具有牛奶的清香味。同时，在营养富集的作用下，果实也长势良好，具体体现在个大、均匀。更重要的是芒果更具特色，也由此使芒果的品质大幅度提升，果实也随之增值。
【IPC分类】A01C21/00, A01G7/06
【公开号】CN105009967
【申请号】CN201510424620
【发明人】林德恩
【申请人】田东县八闽农业综合开发有限公司
【公开日】2015年11月4日
【申请日】2015年7月20日