酸奶奶油分离器的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种酸奶奶油分离器。
【背景技术】
[0002]奶油是牧民的主要食品之一，有着很高的营养成分，在我国新疆少数民族生活中，尤其是大多牧民家中都是必备的食物。目前，在牧区奶油，也称酥油和奶酪的加工主要依靠人工完成，其中酸奶油脂分离是其中的重要环节，常用的方法有人工分离和机械分离两种；人工分离是将牛奶加热至36°C左右，放置在桶内，用木棍上下搅动，依据奶、油比重不同而进行分离，这种分离方法费时费力，劳动量大、效率低、分离效果差。机械分离是依靠高速离心式奶油分离机将乳脂和乳清进行分离，机械分离效率高，但对牛奶新鲜度和温度要求高，分出来的乳清几乎没有食用价值，只用于工业上，而且对分离机本身调试、保养要求高，清洗困难，因此，在牧区很少使用。在我国新疆的哈萨克族、蒙古族等游牧民族素来有制作奶疙瘩的习惯，奶疙瘩是奶酪的一种类型，已经成为民族特色食品，奶酪具有悠久历史，世界上关于奶酪最早的记录是在12000年以前，当时人们将牛奶倒入动物内脏内携带，在迀徙路途中，牛奶经过不停的振荡发酵形成奶酪。传统的奶酪制作方法按照不同地域分别由不同的方法，其中以阿勒泰地区和伊犁地区的酸奶疙瘩制作方式为主要代表，其主要制作方法为:以脱脂乳为原料，将脱脂乳煮开后，经沉降、脱水、成型、烘干而制成；目前酸奶的油脂分离过程主要依靠人工，存在劳动强度大、生产效率低、且卫生标准达不到要求等问题。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的是针对现有的酸奶油脂分离依靠人工，存在劳动强度大、生产效率低、且卫生标准达不到要求等问题，提供一种实现酸奶中油脂分离机械化的酸奶奶油分离器。
[0004]本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的:
[0005]本实用新型其特点在于:由驱动装置和搅拌分离装置构成，所述的驱动装置由机壳、安装调整轨道驱动电机、变速器、定时开关、调速开关、漏电保护器构成；所述的安装调整轨道为四个设在机壳底部，可据容器口径大小，调整安装位置，用螺钉将容器和分离装置固定在一起，所述的驱动电机、变速器、定时开关、调速开关、漏电保护器分别设置在机壳内，所述的定时开关可将时间控制在不同的范围内，调速开关，根据需要将分离装置上的驱动电机的转速控制在不同的转速范围内，漏电保护器可在电路出现短路时切断电源；所述的搅拌分离装置由伸缩连接杆、上分离叶片、下分离叶片和吸盘构成，伸缩连接杆设在机壳内的变速器下，伸缩连接杆上从上至下依次设有上分离叶片、吸盘和下分离叶片，伸缩连接杆，可根据容器大小，可以伸缩调整搅拌分离装置与容器底部的距离，上分离叶片，可以将酸奶表面的奶油进行冲击分离，吸盘，在搅拌分离装置旋转时，可通过倾斜角度产生真空，将容器底部的酸奶往上吸，冲向分离叶片，下分离叶片，将容器底部的酸奶进行冲撞分离。
[0006]与现的技术相比，本实用新型解决了劳动强度大、生产效率低、且卫生标准达不到要求等问题，其结构中的伸缩连接杆，可根据容器大小，可以伸缩调整搅拌分离装置与容器底部的距离，上分离叶片，可以将酸奶表面的奶油进行冲击分离，吸盘，在搅拌分离装置旋转时，可通过倾斜角度产生真空，将容器底部的酸奶往上吸，冲向分离叶片，下分离叶片，将容器底部的酸奶进行冲撞分离，而且油脂分离率高、分离效果好，体积小，是一种较为理想的机械式酸奶奶油分离器。
【附图说明】
[0007]图1为本实用新型实施例的立体结构示意图；
[0008]图2为图1的后部平面示意图；
[0009]图3为图2的侧视图；
[0010]图4为图3的仰视图。
[0011]图示中:I为下分离叶片，2为吸盘，3为上分离叶片，4为伸缩连接杆，5为定时开关，6为调速开关，7为驱动电机，8为机壳，9为漏电保护器，10电源接入口，11为安装调整轨道。
【具体实施方式】
[0012]实施例:参照附图1?4，本实用新型由驱动装置和搅拌分离装置构成，所述的驱动装置由机壳8、安装调整轨道11驱动电机7、变速器、定时开关5、调速开关6、漏电保护器9构成；所述的安装调整轨道11为四个设在机壳8底部，可据容器口径大小，调整安装位置，用螺钉将容器和分离装置固定在一起，所述的驱动电机7、变速器、定时开关5、调速开关6、漏电保护器9分别设置在机壳8内，所述的定时开关5可将时间控制在不同的范围内，调速开关6，根据需要将分离装置上的驱动电机7的转速控制在不同的转速范围内，漏电保护器9可在电路出现短路时切断电源；所述的搅拌分离装置由伸缩连接杆4、上分离叶片3、下分离叶片I和吸盘2构成，伸缩连接杆4设在机壳8内的变速器下，伸缩连接杆4上从上至下依次设有上分离叶片3、吸盘2和下分离叶片I，伸缩连接杆4，可根据容器大小，可以伸缩调整搅拌分离装置与容器底部的距离，上分离叶片3，可以将酸奶表面的奶油进行冲击分离，吸盘2，在搅拌分离装置旋转时，可通过倾斜角度产生真空，将容器底部的酸奶往上吸，冲向分离叶片，下分离叶片，将容器底部的酸奶进行冲撞分离。
【主权项】
1.一种酸奶奶油分离器，其特征在于:由驱动装置和搅拌分离装置及容器构成，所述的驱动装置由机壳、变速器、定时开关、调速开关、漏电保护器构成，所述的驱动电机、变速器、定时开关、调速开关、漏电保护器分别设置在机壳内；所述的搅拌分离装置由伸缩连接杆、上分离叶片、下分离叶片和吸盘构成，伸缩连接杆设在机壳内的变速器下，伸缩连接杆上从上至下依次设有上分离叶片、吸盘和下分离叶片，伸缩连接杆。
【专利摘要】本实用新型涉及一种酸奶奶油分离器，其特点在于：由驱动装置和搅拌分离装置构成，所述的驱动装置由机壳、变速器、定时开关、调速开关、漏电保护器构成；所述的驱动电机、变速器、定时开关、调速开关、漏电保护器分别设置在机壳内，所述的搅拌分离装置由伸缩连接杆、上分离叶片、下分离叶片和吸盘构成，伸缩连接杆设在机壳内的变速器下，伸缩连接杆上从上至下依次设有上分离叶片、吸盘和下分离叶片，伸缩连接杆。与现的技术相比，酸奶奶油分离机，解决了劳动强度大、生产效率低、且卫生标准达不到要求等问题，而且油脂分离率高、分离效果好，是一种较为理想的机械式酸奶奶油分离器。
【IPC分类】A01J11/10
【公开号】CN204796417
【申请号】CN201520375363
【发明人】马合沙提·纳比汉, 李树峰, 赵金山
【申请人】石河子大学
【公开日】2015年11月25日
【申请日】2015年5月29日