专利名称：银鱼糯米粥的制作方法
技术领域：
本发明是属于用于身体的一种健胃养生的食品。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，对于食疗的要求也越来越重视，而银 鱼糯米粥具有它独特的疗性成为人们喜爱的重要的一种，中医认为， 每一种食品如同中药一样具有不同的性味，而人的体质状态与四时气 候又密切相关，因此可按四时的季节不同，进行辨体施食或辨证施食。 本发明银鱼糯米粥，具有健胃养生、润肺的功效。
发明内容
本发明的目的就是提供一种具有健胃养生、润肺的功效，含多种 人体所需的成份，而且具有效果显著的银鱼糯米粥。
本发明的目的就是通过这样的方法来实现的银鱼糯米粥的主要 成份由干银鱼、牛肉、糯米、胡萝卜、料酒、姜末、精盐、味精、猪 油、胡椒粉嫩等组成，由上述的主要成份经过专门工艺制作就可以得 到相应的银鱼糯米粥。
本发明的优点和效果在于银鱼又名面条鱼，性平味甘，含蛋白 质、脂肪、碳水化合物、尼克酸、钙、磷、铁等；具有健胃润肺的功 效；经常食用，则脾肺不虚。
具体实施方式
下面介绍产品的制作配方及工艺 一、原料
干银鱼、牛肉、糯米、胡萝卜、料酒、姜末、精盐、味精、猪油、
胡椒粉嫩等组成。
配方
干银鱼50克，牛肉50克，糯米100克，胡萝卜100克，料酒、
姜末、精盐、味精、猪油、胡椒粉适量。
制备及使用方法
糯米淘洗千净；银鱼洗净，浸泡过夜牛肉、胡萝卜洗净，分别 切成细丝。锅置旺火上，注入适量清水，倒入糯米，旺火烧沸， 加入牛肉丝、胡萝卜丝、银鱼，煮20分钟后调入料酒姜末、精 盐、味精、猪油在煮10分钟，撒上胡椒粉，拌匀即可食用。
权利要求
1、一种银鱼糯米粥的主要成份由干银鱼、牛肉、糯米、胡萝卜、料酒、姜末、精盐、味精、猪油、胡椒粉嫩等组成，由上述的主要成份经过专门工艺制作就可以得到相应的银鱼糯米粥。其主要特征是银鱼，性平味甘，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、尼克酸、钙、磷、铁等；具有健胃润肺的功效；经常食用，则脾肺不虚。
全文摘要
本发明是一种用于健胃养生的食品，银鱼糯米粥的主要成份由干银鱼、牛肉、糯米、胡萝卜、料酒、姜末、精盐、味精、猪油、胡椒粉嫩等组成，由上述的主要成份经过专门工艺制作就可以得到相应的银鱼糯米粥。本发明的优点和效果在于银鱼又名面条鱼，性平味甘，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、尼克酸、钙、磷、铁等；具有健胃润肺的功效；经常食用，则脾肺不虚。
文档编号A23L1/168GK101467616SQ20071006027
公开日2009年7月1日 申请日期2007年12月26日 优先权日2007年12月26日
发明者宋国强 申请人:天津雪赢世纪专利技术有限公司