专利名称：一种用食用植物花卉或花粉或花卉花粉提取物制备的含片的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种用食用植物花卉或花粉或花卉花粉提取物制备的含片，属保 健食品技术领域。
背景技术：
科学研究证明，花丼除了它本身的色、香、味、型俱佳，外观美丽，色艳香 鲜，风味独特外，还具备全面丰富的营养成分与保健及医疗功能以及新颖奇特的 风味，是一种理想的美食原料'，有关资料报道鲜花内含有丰富的人体所需的氨基 酸、维生素、常量和微量元素以及多种类脂、核酸、生长素、酶类和抗菌素等生物活性成分，据最近研究报道，花卉与花粉中对人体有用的物质达96种之多， 花粉比牛奶、鸡蛋的营养价值高出7_8倍，近期研究得知花中还含有增强人体 体质和保障人类健康至关重要的高效生物活性物质。花卉还有独特的药理功能， 许多鲜花不仅有清热解毒、理气养血之功，还有清胆健脾、提神抗癌之效，常食 鲜花可增强免疫、祛病益寿、养颜美容。现有技术中已有用花卉或花卉提取物制备的食品，均有一定的营养保健功
发明内容
本发明利用现有加工对我国卫生部颁布的部分食用植物花卉或花粉或花卉 花粉提取物进行深层次的加工提炼，通过科学合理的配比，制备出具有花卉原有 营养保健价值的食用植物花卉或花粉或花卉花粉提取物含片。本发明以花卉或花粉或花卉花粉提取物、辅料为原料按常规方法制备，其中(1) 该含片中的花卉或花粉或花卉花粉提取物、辅料的重量百分比为花卉或花粉或花卉花粉提取物2—6挑、辅料为32_98%;(2) 花卉选择千日红、木槿花、鸡冠花、葛根花、代代花、栀子花、兰花、 丁香花、茶花、蔷薇花、红花、杏花、桃花、海棠花、木芙蓉花、玉兰花、腊梅 花、凤仙花、蜂花粉、牡丹花、芍药花、九里香花、美人蕉花、扶桑花、旱金莲 花、树兰花、留兰香花、益母草花、蝴蝶花、琵琶花、辛夷花、佛手花、含笑花、 灯心花、树心花、糯米香花，.花粉为松花粉、蜂花粉及上述花卉的雄蕊，花卉提取物为上述花卉的提取物；(3)辅料选择蔗糖、麦芽糖、果糖、饴糖、蛋白糖、海藻糖、乳糖、木糖 醇、甘露糖醇、阿斯巴甜、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、蜂蜜、CMC、明胶、糊精、 硬脂酸镁、食用滑石粉、维生素C。 本发明由下列常规方法伟3备1、 上述食用花丼的花瓣或花粉通过干燥，中微或超微粉碎(粒度50目以上)， 添加32-98%辅料后，再通过制粒压片，加工成为片剂或含片；2、 上述食用花卉或花粉通过磨浆或打桨(加水或不加水)，制成为花卉或花 粉浆或浸膏，添加32-98%辅料后，再通过制粒烘干压片，加工成为片剂；3、 上述食用花卉或花粉用水或其他溶剂通过萃取，浓縮，添加32-98%辅料 后，再通过制粒烘干压片，加工成为片剂；4、 上述食用花丼的花朵(或花粉)通过蒸馏将掉发性香味物质提取，制成植 物油或精油、^^香料水，添加32-98%辅料后混合，再通过制粒烘干压片，加工 成为片剂。本发明的花卉或花卉提取物含片，具有食用方便、营养保健价值高、口感佳 等优点。 '
具体实施例方式本发明采用的制备方法及装置均为现有技术，下面通过实施例对本发明作进 一步的说明。实施例l:将千日红或红花、或杏花、或桃花、花瓣去杂清洗，进行冷冻干燥或自然干燥或烘烤得到干燥的花瓣，再进行超微粉碎，粉碎粒度为800目，得 到花辮精粉；取2%的任意一种花瓣精粉、87%的蔗糖粉、1%的阿斯巴甜，4%的柠 檬酸、5y。的CMC， 1%的硬脂酸镁通过制粒，进行压片制成含片。实施例2:将木槿花、或鸡冠花、或葛根花、或代代花、或糯米香花的雄蕊， 进行热风干燥得到干燥的雄蕊，再进行超微粉碎，粉碎粒度为1000目，得到花 粉；取20%的任意一种花粉、&%的木糖醇、0.5%的蛋白糖，1%的苹果酸、2%维 生素C、 1.5%的酒石酸、7%的CMC、 3%的乳糖、4°/。的甘露糖醇，1%的食用滑石粉 经过制粒，进行压片制成含片。实施例3:将栀子花或茶花、或蔷薇花、或海棠花、或糯米香花花瓣去杂清 洗，进行自然干燥到干燥的花瓣，再进行超微粉碎，粉碎粒度为900目，得到花 瓣精粉；取40%的任意一种花瓣精粉、50%的麦芽糖、0.5%的阿斯巴甜、0. 5%果 糖、3%的柠檬酸、2%的苹果酸，3%的蜂蜜混合均匀，釆用热风干燥的方法进行干 燥，再添加1%的硬脂酸镁，直接进行干粉压片制成含片。实施例4:取取凤仙花、或牡丹花、或芍药花、或美人蕉花、或扶桑花、或旱金莲花、或树兰花的花瓣，进行冷冻干燥得到干燥的花瓣，粉碎粒度为800 目，得到花瓣精粉；取68%的任意一种花瓣精粉、27%的木糖醇、3%的柠檬酸、 1%的明胶、1%的经过制粒，进行压片制得含片。实施例5:将留兰香花、或益母草花、或树心花、或蝴蝶花、或琵琶花、或 辛夷花、或佛手花、或灯心花的花瓣进行处理，用乙醇经超临界C02技术进行萃 取，通过浓縮得到任意 种花瓣提取物；取10%的花瓣提取物、75%的饴糖、5% 的海藻糖，4%的酒石酸、5%的糊精、1%的食用滑石粉，经热风干燥，直接进行干 粉压片。实施例6:将松花粉或蜂花粉通过磨浆或打浆(加水或不加水)，制成为花 粉浆或浸膏。取40%的任意一种花粉浆或浸膏，35%的蔗糖粉、7%的海藻糖、1% 的阿斯巴甜，6%的蜂蜜、4%的_柠檬酸、6。/。的CMC， 1°/。的硬脂酸镁通过制粒，进行 压片制成轻香型松花粉含片。实施例7:浆木芙蓉花、玉兰花、腊梅花的花朵各取30%、以花水比l: 4的比例用65 度的温水浸泡5小时，通过水萃取的方法获得香花萃取液，将香花萃取液真空浓 缩8倍，取35%的香花萃取液，添加40°/。的蔗糖粉，12%的木糖醇、1%的阿斯巴甜， 4%的柠檬酸、3%的糊精，4M的CMC， 1%的硬脂酸镁再通过制粒烘干压片，加工成 为片剂。实施例8:兰花、或丁香花、或九里香花、或含笑花的花朵通过蒸馏的方法 分别将挥发性香味物质提取，制成植物油或精油、或香料水，取其任意一种8% 的植物油或精油、或香料水，加入4機的蔗糖粉、22%的木糖醇、12%的淀粉，4% 的阿斯巴甜，4%的柠檬酸、5。/。的CMC， 1%的硬脂酸镁通过制粒烘干压片，加工成 为片剂。 '实施例9:将干燥的松花粉进行粉碎，粉碎粒度为200-400目，得到松花粉 超微粉；取20%的松花粉精粉、55%的蔗糖粉、10%的海藻糖、1%的阿斯巴甜，5% 的蜂蜜、5%的柠檬酸、3y。的CMC, 1%的硬脂酸镁通过制粒，进行压片制成轻香型 松花粉含片。实施例10:将干燥的松花粉进行粉碎，粉碎粒度为100-400目，得到松花粉 超微粉；取15%的松花粉精粉、55%的蔗糖粉、10%的木糖醇、、1%的阿斯巴甜， 5%的蜂蜜、4%的柠檬酸、4。/。的CMC， 1%的硬脂酸镁通过制粒，进行压片制成淡香 型松花粉含片。实施例11:将干燥的松花粉进行粉碎，粉碎粒度为500-400目，得到松花粉 超微粉；取25%的松花粉精粉.、55%的蔗糖粉、50%的木糖醇、1%的阿斯巴甜，5% 的蜂蜜、4%的柠檬酸、4y。的CMC， 1%的硬脂酸镁通过制粒，进行压片制成天然型 松花粉含片。实施例12:将食用蜂花粉去杂后，进行冷冻干燥或加热干燥或风干得到干燥 的蜂花粉，再进行粉碎，粉碎粒度为500-1000目，得到蜂花粉超微精粉；取30% 的精粉、49%的蔗糖粉、10%的木糖醇、1%的阿斯巴甜，4%的柠檬酸、5。/。的CMC， 1%的硬脂酸镁通过制粒，进行压片，制成蜂花粉含片。
权利要求
1. 一种用食用植物花卉或花粉或花卉花粉提取物制备的含片，以花卉或花粉或花卉花粉提取物、辅料为原料按常规方法制备，其特征在于(1)该含片中的花卉或花粉或花卉花粉提取物、辅料的重量百分比为花卉或花粉或花卉花粉提取物2-68％、辅料为32-98％；(2)花卉选择千日红、木槿花、鸡冠花、葛根花、代代花、栀子花、兰花、丁香花、茶花、蔷薇花、红花、杏花、桃花、海棠花、木芙蓉花、玉兰花、腊梅花、凤仙花、蜂花粉、牡丹花、芍药花、九里香花、美人蕉花、扶桑花、旱金莲花、树兰花、留兰香花、益母草花、蝴蝶花、琵琶花、辛夷花、佛手花、含笑花、灯心花、树心花、糯米香花，花粉为松花粉、蜂花粉及上述花卉的雄蕊，花卉提取物为上述花卉的提取物；(3)辅料选择蔗糖、麦芽糖、果糖、饴糖、蛋白糖、海藻糖、乳糖、木糖醇、甘露糖醇、阿斯巴甜、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、蜂蜜、CMC、明胶、糊精、硬脂酸镁、食用滑石粉、维生素C、微量元素。
全文摘要
一种用食用植物花卉或花粉或花卉花粉提取物制备的含片，属保健食品技术领域。含片中的花卉或花粉或花卉花粉提取物为2-68％、辅料为32-98％；花卉为千日红、木槿花、鸡冠花、葛根花、代代花、栀子花、兰花、丁香花、茶花、蔷薇花、红花、杏花、桃花、海棠花、木芙蓉花、玉兰花、腊梅花、风仙花、蜂花粉、牡丹花、芍药花、九里香花、美人蕉花、扶桑花、旱金莲花、树兰花、留兰香花、益母草花、蝴蝶花、琵琶花、辛夷花、佛手花、含笑花、灯心花、糯米香花、树心花，花粉为松花粉、蜂花粉及上述花卉的雄蕊，花卉提取物为上述花卉的提取物；辅料为蔗糖、麦芽糖、饴糖、蛋白糖、木糖醇、甘露糖醇、阿斯巴甜、柠檬酸等公知辅料。具有食用方便、营养保健价值高、口感佳等优点。
文档编号A23L1/28GK101253981SQ20081005825
公开日2008年9月3日 申请日期2008年4月7日 优先权日2008年4月7日
发明者吴荣书 申请人:云南农业大学