专利名称：一种降糖片及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种功能性食品，其主要成分是苦荞麦、魔芋、左旋肉碱、甲壳素，经一定工艺制成，辅以高脂肪、高蛋白、低碳水化合物的饮食模式(摄入食物的脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例为:2.5-3.5: I: 0.5)及适度的运动，用于调节机体内血糖、血脂水平，恢复胰腺功能，治疗糖尿病。糖尿病是一种由先天遗传和后天环境因素相互作用引起的临床综合征，病人体内糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等物质代谢因胰岛素分泌不足或胰岛素作用减弱而发生紊乱。随着社会经济的发展和人民生活方式的改变，糖尿病、高血压和心脑血管疾病等慢性病的患病率逐年升高，不仅严重影响了人民群众的身体建康，也给患者家庭乃至国家社会经济带来了沉重的负担。糖尿病降低了生活质量，严重危害人们的身心健康，糖尿病已经成为一个越来越严重的健康问题。对于糖尿病的治疗，目前方式多样，但均存在严重的不足与缺陷；西医内科学对于糖尿病的治疗无外乎口服磺脲类药物或双胍类药物、糖苷酶抑制剂、噻唑烷二酮及注射胰岛素，磺脲类药物、双胍类药物及胰岛素均对糖尿病病人的肝肾有巨大损害作用，从治疗机理上无外乎抑制机体对血糖的吸收或者刺激机能已经降低或衰退的胰腺，更多的分泌胰岛素。对于上述治疗方式，打个形象的比喻均是鞭打病牛的方式，随着病人对降糖药耐药性的产生及胰腺功能的进一步衰退的必然结果是糖尿病并发症，病人出现视网膜病变，坏足，酮症酸中毒进而引起病人的死亡。降糖片辅以高脂肪、高蛋白、低碳水化合物的饮食模式(摄入食物的脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例为:2.5-3.5: I: 0.5)及适度的运动治疗糖尿病的不同之处在于以下三个方面:1、人体胰腺分泌胰岛素的功能在于消化进食的碳水化合物，对于糖尿病人来说，胰腺机能及胰岛素分泌的水平已经降低，如按照传统西医的模式仍进食大量碳水化合物只会加重胰腺的负担。本发明采用高脂肪、高蛋白质、低碳水化合物的饮食模式(摄入食物的脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例为:2.5-3.5: I: 0.5)可以让人体胰腺得到很好的休息，彻底减轻胰腺负担；2、我们通过大量实验证实:糖尿病作为代谢性疾病，诱发的前提因素是脂代谢水平紊乱。降糖片能够很好的调节人体身体内脂肪的含量及身体内血脂的水平，通过调整身体内脂肪因子含量，影响身体内胰高糖水平，由胰高糖水平的调整进而影响胰腺胰岛素的分泌。概括来说，降糖片通过调节、建立糖尿病病人正确的脂代谢水平，进而调正恢复糖尿病病人正常糖代谢水平及蛋白质代谢水平；3、大量实验证实，降糖片可以让身体胰腺在得到充分休息的同时，提供胰腺受损细胞自体修复所需要的相关能量和营养元素，让糖尿病病人的胰腺通过胰腺受损细胞的自主修复及能量营养的补给，最后恢复到正常水平，从而根本解决糖尿病。功能试验证明:按要求适量服用本品，糖尿病病人的胰腺得到充分的休息，胰腺分泌胰岛素的功能得到彻底的恢复，糖尿病病人的空腹血糖、餐后两小时血糖、甘油三酯、胆固醇、糖化血红蛋白水平均恢复正常，精神状况根本改善，身体状况极大提高。
背景技术：
本发明的目的在于提供一种建立机体正常的脂代谢、蛋白质代谢、糖代谢水平，调节机体内血糖、血脂水平，恢复胰腺功能，治疗糖尿病的功能性食品，与其它产品相比较，具备下列特点:采用严格工艺加工而成的功能性食品，可代餐，服用方便，携带方便，效果显著，无副作用，安全可靠，可长期服用。发明内容本发明的要点在于合理组方，组方原料经过制粒、烘干、整粒、压片、包装、消毒即得成品。本发明选择的配方如下:苦荞麦80g，魔芋36g，左旋肉碱2g，甲壳素2g，其中苦荞麦“降气宽肠，磨积滞”，苦荞麦主要成分芦丁(又名维生素P)，其主要功效是:软化血管、改善微循环、清热解毒、活血化瘀、又降血糖、尿糖，降血脂，益气力，提精神，加强胰岛素外周作用。对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等症都有很好的辅助治疗作用；魔芋其主要成分是葡甘露聚糖，具有很强的膨胀力，可以填充肠胃，使得进食后具有饱腹感，消除饥饿感，从而减少人体摄入食物的数量和能量，同时魔芋是含热量极低的食物。葡甘露聚糖能有效刺激肠壁，使小肠酶分泌增加，加快清除肠壁上的沉积物，所以魔芋既能开胃化食，又能清除肠道内垃圾，同时降低血液中胆固醇及甘油三酯的水平，通过身体内血脂水平的调整影响机体内胰高糖的水平，间接影响胰腺胰岛素的分泌水平，进而达到降糖的效果；甲壳素(又名壳聚糖)，很多研究表明，甲壳素及其衍生物能够通过多种途径抑制血糖的升高，且有明显的降血糖效果，其降糖作用与其糖链结构有密切关系。研究显示，给予非胰岛素依赖型糖尿病大鼠0.3%的甲壳素后，与对照组比较，空腹血糖降低了 19%。葡萄糖耐量逐渐升高，甘油三酯水平下降了 49%，胆固醇下降了 10%，胰岛素分泌显著增加，这可能是胰岛素细胞功能改善和胰岛素分泌正常化的结果。甲壳素低聚糖能通过增加胰岛细胞的数量使胰岛素分泌增加，从而降低血糖的浓度，甲壳素及其衍生物具有改善胰岛细胞功能的作用。甲壳素及其衍生物在胃酸的作用下可以被溶解并呈现胶态，容积增加，延长胃中食物排空时间，并延缓与减少小肠对糖分的吸收。加上在小肠中抑制Q-葡萄糖苷酶的作用，从而可以降低餐后高血糖，减轻对胰岛素分泌的刺激和P细胞的负担，保持其恢复正常功能；左旋肉碱是人体细胞的一种基本成分，是长链脂肪酸进入线粒体P氧化一种必须的物质，经研究证实左旋肉碱对糖尿病心肌病有明显的保护和治疗作用，左旋肉碱还可通过刺激心脏缺血期的糖酵解和再灌注期的葡萄糖氧化改善心脏机械收缩功能。研究表明左旋肉碱能加强机体对葡萄糖的利用，降低血糖浓度，还能降低全血低切黏度。血黏度下降对减少糖尿病伴高血压患者心脑血管事件有积极意义。
具体实施方式
一种功能性食品，其主要成分是苦荞麦、魔芋、左旋肉碱、甲壳素，经一定工艺制成，辅以高脂肪、高蛋白、低碳水化合物的饮食模式(摄入食物的脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例为:2.5-3.5: I: 0.5)及适度的运动，用于调节机体内血糖、血脂水平，恢复胰腺功能，治疗糖尿病。其特征在于具有如下配方(组分及其重量百分比％):苦荞麦80g，魔芋36g，左旋肉碱2g,甲壳素2g。所述降糖片的制备方法，其特征在于具有如下的步骤:(I)、将脱皮苦荞麦炒至半数苦荞麦爆开花，放凉，粉碎成80目细粉与魔芋精粉、甲壳素、左旋肉碱混合搅拌均匀，待用。(2)、将上述混好的原料，加入3.6g二氧化硅，6g糊精，0.36g阿斯巴甜，0.12g香精后再充分混匀后，用适量3%羟丙甲纤维素，50%乙醇溶液和10%淀粉浆做粘合剂，制成软材，用12目筛网制粒，颗粒放入烘箱中(50°C，约lhr-2hr)干燥后，用12目筛网整粒，然后加入0.9g硬脂酸镁，混匀，压成每片5g的椭圆形大片，然后称出每片净重。
(3)、将上述制得半成品，装入食品级PP料塑料盒内，密闭包装成盒，用钴60辐照消毒即得成品。降糖片的服用方法及服用量，其特征在于:每天三次，每次八片，饭前二十分钟或运动前二十分钟服用。本发明具有以下优点:1、纯天然营养素；2、无副作用，安全可靠，可长期服用；3、功效显著；4、可代餐，服用方便；5、贮存、保管、携带方便；6、不同环节，功效协同。
权利要求
1.一种功能性食品，其主要成分是苦荞麦、魔芋、左旋肉碱、甲壳素，经一定工艺制成，辅以高脂肪、高蛋白、低碳水化合物的饮食模式(摄入食物的脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例为:2.5-3.5: I: 0.5)及适度的运动，用于调节机体内血糖、血脂水平，恢复胰腺功能，治疗糖尿病。其特征在于具有如下配方(组分及其重量百分比％):苦荞麦80g，魔芋36g,左旋肉碱2g,甲壳素2g。
2.—种权利要求1所述的降糖片的制备方法，其特征在于具有如下的步骤: (1)、将脱皮苦荞麦炒至半数苦荞麦爆开花，放凉，粉碎成80目细粉与魔芋精粉、甲壳素、左旋肉碱混合搅拌均匀，待用； (2)、将上述混好的原料，加入3.6g二氧化硅，6g糊精，0.36g阿斯巴甜，0.12g香精后再充分混匀后，用适量3%羟丙甲纤维素，50%乙醇溶液和10%淀粉浆做粘合剂，制成软材，用12目筛网制粒，颗粒放入烘箱中(50°C，约lhr-2hr)干燥后，用12目筛网整粒，加入0.9g硬脂酸镁，混匀，压成每片5g的椭圆形大片，然后称出每片净重； (3)、将上述制得半成品，装入食品级PP料塑料盒内，密闭包装成盒，用钴6°辐照消毒即得成品。
3.—种权利要求1所述的降糖片，其特征在于:其服用量为每天三次，每次八片，饭前二十分钟或运动前二十分钟服用。
全文摘要
本发明一种降糖片及其制备方法涉及一种功能性食品，其主要成分是苦荞麦、魔芋、左旋肉碱、甲壳素，经一定工艺制成，辅以高脂肪、高蛋白、低碳水化合物的饮食模式(摄入食物的脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例为2.5-3.5∶1∶0.5)及适度的运动，用于调节机体内血糖、血脂水平，恢复胰腺功能，治疗糖尿病。功能试验证明按要求适量服用本品，糖尿病病人胰腺分泌胰岛素的功能得到彻底的恢复，空腹血糖、餐后两小时血糖、甘油三酯、胆固醇、糖化血红蛋白水平均恢复正常。本发明具有以下优点1、纯天然营养素；2、无副作用，安全可靠，可长期服用；3、功效显著；4、可代餐，服用方便；5、贮存、保管、携带方便；6、不同环节，功效协同。
文档编号A23L1/29GK103156170SQ201110410008
公开日2013年6月19日 申请日期2011年12月12日 优先权日2011年12月12日
发明者朱兵, 高红 申请人:朱兵, 高红