专利名称：金银花凉茶组合物及其原浆制剂的制作方法
技术领域：
本发明属于中药和食品领域，特别涉及到凉茶配方及由凉茶制备的制剂。
背景技术：
凉茶是中草药植物性饮料的通称，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。金银花是制备凉茶时的主要原料之一，富含多种挥发油、萜类、环烯醚萜苷类、三萜皂苷类、黄酮类、有机酸类、无机元素及其他等多种化学成分，自古以来就以药用而著名，《神农本草经》记载“金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化瘀之功效，主治外感风热、瘟病起初、疮疡病毒、红肿热痛、便脓血”等。《本草纲目》中记载金银花具有“久服轻身，延年益寿”保健功效。现代药理研究表明金银花具有抗病原微生物、抗炎、解热、保肝、抗生育、止血、免疫调节、降血脂、中枢兴奋等作用；临床上主要用于多种感染、各种炎症、高热症、高脂血症、肿瘤放疗、化疗口干症等。消费者通常是将金银花直接加水煎煮后或开水冲泡服用，其功能单一，服用较繁琐；金银花和其它中草药植物的混合使用，治疗功能增加，且适应症变广，但是，需要寻找最佳的配比量。是否可以将金银花制成中药凉茶原浆或浓缩液？并进一步利用其富含绿原酸和木犀草苷等生物活性成分这一特性，在浓缩液或原浆的基础上加工其它产品，如兑制出多种保健型饮料或制成其它保健食品，是否也可行呢？目前，以金银花为原料的产品种类虽然繁多，但在国内外还未见有金银花原浆类产品的生产和销售，因而开发金银花凉茶原浆可以满足食品工业领域对新产品和新原料的需求。
发明内容
本发明的目的之一在于提供一种凉茶组合物，该组合物以金银花为主要原料，各组分通过科学配比达到协调的配伍关系。为实现上述目的，本发明的技术方案为金银花凉茶组合物，按重量份计具体由以下组分组成金银花20-70份；仙草5-15 份；甘草5-15 份；菊花5-15 份；鸡蛋花5-10份；夏枯草5-10份；布渣叶5-10份。作为优选的方案，所述的金银花凉茶组合物按重量份计具体由以下组分组成
金银花30份；
仙草5份；
甘草10份；
菊花5份；
鸡蛋花8份；
夏枯草8份；
布渣叶8份。
成
作为另一优选的方案，所述的金银花凉茶组合物按重量份计具体由以下组分组金银花60份；
仙草10份；
甘草10份；
菊花10份；
鸡蛋花5份；
夏枯草5份；
布渣叶5份。
本发明的目的之二在于提供上述金银花凉茶组合物的制剂的制备方法，该方法得率高，可最大限度的保留金银花及其它组分的有效营养成分。
为实现上述目的，本发明的技术方案为
所述的金银花凉茶组合物的制剂的制备方法，具体包括以下步骤
取液；I)将配方量的金银花、仙草、甘草、菊花、鸡蛋花、夏枯草和布渣叶混合后，制备提
2)将步骤I)所得提取液浓缩成浓缩液，当每Ikg金银花凉茶原浆相当于所述金银花凉茶组合物1-2. 5kg时，将所述浓缩液定义为原浆或金银花凉茶原浆。
作为优选的方案，步骤I)中，将配方量的金银花、仙草、菊花、鸡蛋花、夏枯草、布渣叶和甘草粉碎并混合，添加相当于所述金银花凉茶组合物体积10-15倍的水介质，浸泡 不少于20分钟，煎煮，得煎煮液；所述煎煮液过80-120目筛，得提取液；所述煎煮的次数为1-3次；与甘草混合前，可将所述甘草压碎，呈片状或直接粉碎成甘草粉。
作为优选的方案，步骤2)中将所得提取液在70_75°C的条件下用真空抽滤浓缩成 金银花凉茶原浆。
本发明的目的之三在于提供一种凉茶原浆制剂，其最大限度的保留了金银花及其 它组分的营养成分。本发明的另一目的在于将凉茶原浆制剂作为中间产品，进一步制备水 剂、糖浆剂或胶囊剂等其他剂型的方法，该方法操作简单，所得剂型为凉茶的食用提供了新 的思路。
为实现上述目的，本发明的技术方案为
上述制备方法制备的金银花凉茶原浆。所述金银花凉茶原浆富含绿原酸和木犀草 苷，可直接用于兑制饮料，也可以制作其它保健品。
所述的金银花凉茶原浆制备凉茶的方法，将所述金银花凉茶原浆与水稀释，加入 甜味剂，得凉茶。
所述的金银花凉茶原浆制备胶囊的方法，将所述金银花凉茶原浆干燥后，制成粉末，装入空胶囊中，得胶囊。所述的金银花凉茶原浆制备颗粒的方法，在所述金银花凉茶原浆与药学上可接受的辅料混合均匀，12-14目筛制成湿粒，干燥，得颗粒剂。凉茶、胶囊剂颗粒的详细制作方法，可参照中国医药科技出版社出版的《药剂学》，该书的主编为邹立家。本发明的有益效果在于金银花药用历史悠久，味甘、性寒，归肺、心、胃经，具有清热解毒、疏散风热的功能，主要用于治疗痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热等症。仙草其主要活性成分是仙草多糖，可用于降血压、解热毒和止痛，对治疗糖尿病、心脏病和肌肉疼痛有辅助作用。甘草味平，入脾、胃、肺经，有补脾益气，止咳祛痰，清热解毒，通经脉，利血气，调和诸药的功能，素有“和气佬”之称；用甘草加工的浸膏，治疗气管炎、咽炎、尿道炎、腹泻、类风湿性关节炎等。菊花昧甘，带苦昧，性微寒，无毒，有散风清热，平肝明目，镇咳祛痰，消炎解毒之功效。菊花水煎剂及各种浸提物，有明显的扩张血管的作用，对缺铁性贫血有明显的改善作用。夏枯草具有“清热散结、清肝泻火”的作用。本发明将原料金银花、仙草、甘草、菊花、鸡蛋花、夏枯草、布渣叶通过科学配比达到协调的配伍关系，在保持凉茶原有保健功能的前提下，充分发挥金银花所具有的抗毒、抗炎和抗氧化作用。达到清热解毒，防治中暑、感冒、肠炎等功效。本发明的金银花凉茶原浆营养丰富、无毒副作用。本金银花凉茶原浆可制成水剂、糖浆剂、胶囊剂、颗粒剂，使用时只需按比例添加糖、水或者药用赋形剂即可。且所述金银花凉茶原浆储藏时间比水剂更长。更多的有益效果，详见具体实施方式
。
具体实施例方式为了便于本领域技术人员理解，下面将集合实施例对本发明做进一步描述。实施例中所用的组分及配比是对本发明的举例说明，不是对本发明的限定，各实施例金银花凉茶原浆所配制的剂型也不是对本发明的限定，事实上，本发明金银花凉茶原浆可配制成药学上可接受的其它剂型。实施例中的各种剂型的制备方法均是现有技术，如有引起歧义的地方，可参照中国医药科技出版社出版的邹立家主编的《药剂学》一书。第一部分金银花凉茶对于各组分的预处理，均包括I):将称取的各组分用清水冲洗干净；2)将杆状原料切成5-10mm长的小段，花、叶、草状原料打成碎片，甘草压碎成片状。实施例I金银花凉茶的配方和组分1.金银花凉茶组合物的配方一按重量份计具体由以下组分组成金银花70份，仙草15份，甘草5份，菊花5份，鸡蛋花10份，夏枯草10份，布渣叶10份。2.金银花凉茶组合物配方二按重量份计具体由以下组分组成金银花20份，仙草5份，甘草15份，菊花15份，鸡蛋花5份，夏枯草5份，布渣叶5份。3.金银花凉茶组合物的配方三按重量份计具体由以下组分组成金银花30份，仙草5份，甘草10份，菊花5份，鸡蛋花8份，夏枯草8份，布渣叶8份。
4.金银花凉茶组合物的配方四
按重量份计具体由以下组分组成金银花60份，仙草10份，甘草10份，菊花10份， 鸡蛋花5份，夏枯草5份，布渣叶5份。
上述金银花凉茶组合物的各组分的重量是在同等条件下干燥后的重量。
将配方一、配方二、配方三和配方四分别用水煎煮，得水剂I、水剂2、水剂3和水剂 4;在上述4中水剂中加入甜味剂冰糖。每种水剂用100克金银花凉茶组合物煎制而成。每 日一剂，连续服用7天。经80例在耳鼻喉科就诊、患有咽喉肿痛的病人服用后，其中50%的 患者在服用两天后症状得到明显改善，95%的患者在连续服用一周后，症状完全消失。
上述金银花凉茶组合物功效明确，但是，所述水剂不便于保存，且储存时间短，运 输至外地物流成本高。
第二部分金银花凉茶原浆
实施例2
将实施例I中的配方二所述的配方量的金银花、仙草、菊花、鸡蛋花、夏枯草和布 渣叶粉碎成120目粒径大小的粉末，和所述配方量的甘草制备的甘草粉混合后，添加相当 于所述金银花凉茶组合物体积15倍的水，浸泡40分钟，10(TC条件下煎煮3次，合并后过 100目筛，得提取液。
在75V的条件下，将所得提取液进行真空浓缩，得金银花凉茶原浆A，所述金银花 凉茶组合物与所述金银花凉茶原浆A的重量比为I : O. 4，即每Ikg金银花凉茶原浆相当于 所述金银花凉茶组合物2. 5kg。抽真空除金银花凉茶原浆中的气泡。
实施例3
将实施例I中的配方三所述的配方量的金银花、仙草、菊花、鸡蛋花、夏枯草和布 渣叶粉碎成100目粒径大小的粉末，和所述配方量的甘草制备的甘草粉混合后，添加相当 于所述金银花凉茶组合物体积10倍的水，浸泡40分钟，煎煮2次，合并后过100目筛，得提 取液。
在75V的条件下，将所得提取液进行真空浓缩，得金银花凉茶原浆B，所述金银花 凉茶组合物与所述金银花凉茶原浆B的重量比为I : 1，即每Ikg金银花凉茶原浆相当于所 述金银花凉茶组合物lkg。并通过抽真空除气泡。
实施例4
将实施例I中的配方四所述的配方量的金银花、仙草、菊花、鸡蛋花、夏枯草和布 渣叶粉碎成100目粒径大小的粉末，和所述配方量的甘草制备的甘草粉混合后，添加相当 于所述金银花凉茶组合物体积10倍的水，浸泡40分钟，煎煮2次，合并后过100目筛，得提 取液。
在75V的条件下，将所得提取液进行真空浓缩，得金银花凉茶原浆C，所述金银花 凉茶组合物与所述金银花凉茶原浆C的重量比为I : O. 6，并通过抽真空除气泡。
实施例5
一存储时间的比较
将所得的水剂1-4和金银花凉茶原浆A、金银花凉茶原浆B和金银花凉茶原浆C封 装后，分别置于室温和高温条件下保存。保存结果详见表I。
表I金银花凉茶制剂的储藏时间(天)
权利要求
1.金银花凉茶组合物，其特征在于，按重量份计具体由以下组分组成 金银花20-70份； 仙草5_15份； 甘草5-15份； 菊花5-15份； 鸡蛋花5-10份； 夏枯草5-10份； 布渣叶5-10份。
2.根据权利要求I所述的金银花凉茶组合物，其特征在于，按重量份计具体由以下组分组成 金银花30份； 仙草5份； 甘草10份； 菊花5份； 鸡蛋花8份； 夏枯草8份； 布渣叶8份。
3.根据权利要求I所述的金银花凉茶组合物，其特征在于，按重量份计具体由以下组分组成 金银花60份； 仙草10份； 甘草10份； 菊花10份； 鸡蛋花5份； 夏枯草5份； 布渣叶5份。
4.权利要求1-3任一项所述的金银花凉茶组合物的制剂的制备方法，其特征在于；具体包括以下步骤 1)将配方量的金银花、仙草、甘草、菊花、鸡蛋花、夏枯草和布渣叶混合后，制备提取液； 2)将步骤I)所得提取液浓缩成金银花凉茶原浆，每Ikg金银花凉茶原浆相当于所述金银花凉茶组合物1-2. 5kg。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于步骤I)中，将配方量的金银花、仙草、菊花、鸡蛋花、夏枯草、布渣叶和甘草粉碎并混合，添加相当于所述金银花凉茶组合物体积10-15倍的水介质，浸泡不少于20分钟，煎煮，得煎煮液；所述煎煮液过80-120目筛，得提取液；所述煎煮的次数为1-3次。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于步骤2)中将步骤I)所得提取液在70-75 0C的条件下抽真空浓缩成原浆。
7.权利要求4所述的制备方法制备的金银花凉茶原浆。
8.权利要求7所述的金银花凉茶原浆制备凉茶的方法，其特征在于将所述金银花凉茶原浆与水稀释，加入甜味剂，得凉茶。
9.权利要求7所述的金银花凉茶原浆制备胶囊的方法，其特征在于，将所述金银花凉茶原浆干燥后，制成粉末，装入空胶囊中，得胶囊。
10.权利要求7所述的金银花凉茶原浆制备颗粒的方法，其特征在于，在所述金银花凉茶原浆与药学上可接受的辅料混合均匀，12-14目筛制成湿粒，干燥，得颗粒剂。
全文摘要
本发明涉及到凉茶配方及由凉茶制备的制剂，具体包括金银花凉茶组合物及其原浆制剂，所述金银花凉茶组合物由金银花、仙草、甘草、菊花、鸡蛋花、夏枯草和布渣叶组成；制剂的制备方法具体为将金银花凉茶的提取液浓缩成原浆，每1kg金银花凉茶原浆相当于所述金银花凉茶组合物1-2.5kg；本发明各组分通过科学配比达到协调的配伍关系，在保持凉茶原有保健功能的前提下，充分发挥金银花所具有的抗毒、抗炎和抗氧化作用；达到清热解毒，防治中暑、感冒、肠炎等功效；本发明的金银花凉茶原浆营养丰富、无毒副作用；本金银花凉茶原浆可制成水剂、糖浆剂、胶囊剂、颗粒剂，使用时只需按比例添加糖、水或者药用赋形剂即可；且浆储藏时间比水剂更长。
文档编号A23F3/34GK102972604SQ20121054795
公开日2013年3月20日 申请日期2012年12月17日 优先权日2012年12月17日
发明者杨大坚, 吴振, 杨勇, 詹永 申请人:重庆市中药研究院