一种土鸡安眠汤及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种土鸡安眠汤及其制备方法，其组成原料的重量份为：土鸡半只（约400-500克）、香菇20-30克、黄豆30-40克、枸杞20-30克、党参20-30克、玉竹20-30克、红枣10-20克、桂圆15-20克、大葱3段、老姜3片、精盐适量；其制备方法是：先按配方比例称取各原料组份，土鸡斩成大块，香菇用温水浸泡5-8分钟，剪去1/2的根部，洗净，将黄豆、枸杞、党参、玉竹、红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净；然后将鸡块放入汤煲中，倒入足量清水没过食材，大火加热后，撇去浮沫；再将香菇，黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣，桂圆，葱段和姜片放入，转文火煲2小时，食用前，根据个人口味调入适量精盐。本发明不仅营养成分高，味美之极，常期服用能有效根治失眠症状。
【专利说明】 一种土鸡安眠汤及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种土鸡安眠汤及其制备方法，属于餐饮领域。
【背景技术】
[0002]失眠症为各种原因引起入睡困难、睡眠深度或频度过短、早醒及睡眠时间不足或质量差等的一种常见病，虽不属于危重疾病，但妨碍人们正常生活、工作、学习和健康，并能加重或诱发心悸、胸痹、眩晕、头痛、中风病等病症；心理、疾病、药物、环境、体质是引起失眠的五大因素，一味靠镇静药物治疗失眠，只能适得其反，改善饮食或通过食疗法，治疗失眠，已越来越得到人们的认可及广泛应用，但尚无土鸡安眠汤这种食疗法。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于给人们提供一种具备治疗失眼疗效的一种土鸡安眠汤及其制备方法。
[0004]为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案:
一种土鸡安眠汤及其制备方法，其组成原料的重量组份为:土鸡半只(约400-500克)、香菇20-30克、黄豆30-40克、枸杞20-30克、党参20-30克、玉竹20-30克、红枣10-20克、桂圆15-20克、大葱3段、老姜3片、精盐适量。
[0005]一种土鸡安眠汤及其制备方法，其特征在于其制备方法包括以下步骤:
1、按配方比例称取各原料组份，土鸡斩成大块，香菇用温水浸泡5-8分钟，剪去1/2的根部，洗净备用，将黄豆、枸杞、党参、玉竹、红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净备用；
2、将鸡块放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过食材，大火加热后，撇去浮沫；
3、将香菇，黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣，桂圆，葱段和姜片放入，转文火煲2小时，食用前，根据个人口味调入适量精盐。
[0006]香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效，我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用，如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载，现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智利眠；黄豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气利眠的功效；枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实，既可作为坚果食用，又是一味功效卓著的传统中药材，自上而下就是滋补养人的上品，有延衰抗老及利眠的功效；党参补中，益气，生津，治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，可利眠；玉竹养阴，润燥，除烦，止渴，食之利眠；红枣健脾益胃，补气养血，养血安神；桂圆可安神，治失眠、健忘、惊悸，古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。
[0007]本发明的有益效果:
不仅营养成分高，味美之极，常期服用能有效根治失眠症状。
【具体实施方式】[0008]实施例1:一种土鸡安眠汤及其制备方法，其组成原料的重量份为:其组成原料的重量组份为:土鸡半只(约400克)、香菇20克、黄豆30克、枸杞20克、党参20克、玉竹20克、红枣10克、桂圆15克、大葱3段、老姜3片、精盐适量。
[0009]一种土鸡安眠汤及其制备方法，其制备方法包括以下步骤:
1、按配方比例称取各原料组份，土鸡斩成大块，香菇用温水浸泡5分钟，剪去1/2的根部，洗净备用，将黄豆、枸杞、党参、玉竹、红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净；
2、将鸡块放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过食材，大火加热后，撇去浮沫；
3、将香菇，黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣，桂圆，葱段和姜片放入，转文火煲2小时，食用前，根据个人口味调入适量精盐。
[0010]实施例2: —种土鸡安眠汤及其制备方法，其组成原料的重量份为:其组成原料的重量组份为:土鸡半只(约500克)、香菇30克、黄豆40克、枸杞30克、党参30克、玉竹30克、红枣20克、桂圆20克、大葱3段、老姜3片、精盐适量。
[0011]一种土鸡安眠汤及其制备方法，其制备方法包括以下步骤:
1、按配方比例称取各原料组份，土鸡斩成大块，香菇用温水浸泡8分钟，剪去1/2的根部，洗净备用，将黄豆、枸杞、党参、玉竹、红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净；
2、将鸡块放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过食材，大火加热后，撇去浮沫；
3、将香菇，黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣，桂圆，葱段和姜片放入，转文火煲2小时，食用前，根据个人口味调入适量精盐。
[0012]实施例3: —种土鸡安眠汤及其制备方法，其组成原料的重量份为:其组成原料的重量组份为:土鸡半只(约450克)、香菇25克、黄豆35克、枸杞25克、党参25克、玉竹25克、红枣15克、桂圆18克、大葱3段、老姜3片、精盐适量。
[0013]一种土鸡安眠汤及其制备方法，其制备方法包括以下步骤:
1、按配方比例称取各原料组份，土鸡斩成大块，香菇用温水浸泡6分钟，剪去1/2的根部，洗净备用，将黄豆、枸杞、党参、玉竹、红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净；
2、将鸡块放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过食材，大火加热后，撇去浮沫；
3、将香菇，黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣，桂圆，葱段和姜片放入，转文火煲2小时，食用前，根据个人口味调入适量精盐。
【权利要求】
1.一种土鸡安眠汤及其制备方法，其特征在于:其组成原料的重量份为:土鸡半只(约400-500克)、香菇20-30克、黄豆30-40克、枸杞20-30克、党参20-30克、玉竹20-30克、红枣10-20克、桂圆15-20克、大葱3段、老姜3片、精盐适量。
2.根据权利要求1所述的一种土鸡安眠汤及其制备方法，其特征在于:其制作方法包括以下步骤: .1、按配方比例称取各原料组份，土鸡斩成大块，香菇用温水浸泡5-8分钟，剪去1/2的根部，洗净备用，将黄豆、枸杞、党参、玉竹、红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净备用； . 2、将鸡块放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过食材，大火加热后，撇去浮沫； .3、将香菇，黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣，桂圆，葱段和姜片放入，转文火煲2小时，食用前，根据个人口味调入适量精盐。
【文档编号】A23L1/29GK103919195SQ201310014185
【公开日】2014年7月16日 申请日期:2013年1月15日 优先权日:2013年1月15日
【发明者】王敬侠 申请人:王敬侠