一种润脾醒胃的冰棒的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种润脾醒胃的冰棒，它由桂花为主料，本发明的优点是：它是由新工艺配制作而成，传统消暑解渴的食品，桂花有香味柔和，味道可口，能舒缓紧张，清热解毒，润脾醒胃的作用。老少皆宜更健康，清新口感的一种冰棒。
【专利说明】
—种润脾醒胃的冰棒
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种润脾醒胃冰棒。具体的说明是由桂花为主料，以白砂糖、脱脂乳粉、甜蜜素、食用香精为辅料，新工艺配制而成的一种冰棒。
【背景技术】
[0002]目前，冰棒已经渐渐的淡出市场，取而代之的是成本更高、味道更好的冰淇淋和雪糕。市面上冰淇淋，雪糕，奶糕，豆糕等等，种类繁多，花样百出，一种高热量，高糖，高脂的食品，多吃易发胖。
[0003]随着人民生活的提高，对于冷饮品也是需要越累越多，而冰淇淋，雪糕，奶糕等等，这类冷冻奶制甜品，食用过多不利于人们健康，而口感没有冰棒这种简单的冷品清爽纯粹，老一代的人可以回忆起童年炎热的夏天食用一根桂花味的冰棒，没有繁杂的奶油甜腻，淡淡的清香。老少皆宜的食品。它是传统消暑解渴的好食品，最佳冷食，而且味道也不错，夏季冷饮品的重要组成部分。
【发明内容】
[0004]本发明的冰棒根据传统冷制品为基础，由桂花为主料，以白砂糖、脱脂乳粉、甜蜜素、食用香精为辅料，新工艺配制作而成。桂花有香味柔和，味道可口，能舒缓紧张，清热解毒，润脾醒胃的作用。
[0005]本发明的目的就在于提供一种食用更健康，清新口感的冰棒。
[0006]本发明的目的是这样实现的，它由桂花为主料，以白砂糖、饮用水、脱脂乳粉、甜蜜素、食用香精为辅料，经配料混合、连续冷冻、注模、包装、消毒等新工艺配制而成，在符合国家食品卫生管理的环境下制作而成，其特征在于:它是按下述重量配比的原料制成的冰棒:
桂花360g
白砂糖50g
脱脂乳粉 50g 甜蜜素 1g 食用香精 1g
特征还在于:上述原料的含水率均< 10%。
[0007]其特征还在于:所述的桂花为湖北咸宁桂花。
[0008]本发明的优点是:传统消暑解渴的食品，桂花有香味柔和，味道可口，能舒缓紧张，清热解毒，润脾醒胃的作用。老少皆宜更健康，清新口感的一种冰棒。
【具体实施方式】
[0009]下面结合实施例进一步说明本发明
以下实施均在符合国家食品卫生管理的环境和要求下进行。
[0010]实施例:
①商购并称重重含水率< 10%的下述原料:
桂花360g
白砂糖50g
脱脂乳粉 50g 甜蜜素 1g 食用香精 10g。
[0011]②将上述原料白砂糖，脱脂乳粉，甜蜜素，食用香精融入10ml的饮用水中。
[0012]③将上述原料桂花磨粉与80ml混合液配制，并搅拌均匀、-3 °C—6 °C冷冻，20分钟后注入，再次添加桂花粉，注入模具，置于-20°C—-250C。
[0013]④成型后在_5°C—-7°C的环境里包装成箱并封套上设有图案和文字说明的外包装套。
[0014]⑤用紫外线消毒。
[0015]⑥包装，每一袋70g，每一盒装10袋，每12盒入I箱。即得本发明的一种润脾醒胃的冰棒，又名桂花冰。
【权利要求】
1.一种润脾醒胃的冰棒，它由桂花为主料，以白砂糖、脱脂乳粉、甜蜜素、食用香精为辅料，经配料混合、连续冷冻、注模、包装、消毒等新工艺配制而成，在符合国家食品卫生管理的环境下制作而成，其特征在于:它是按下述重量配比的原料制成的冰棒: 桂花3608 白砂糖50? 脱脂乳粉 508 甜蜜素 108 食用香精 10邑。
2.根据权利要求1所述的一种冰棒，特征还在于:上述原料的含水率均?10%。
3.根据权利要求1所述的一种冰棒，其特征在于:所述的桂花为湖北咸宁桂花。
【文档编号】A23G9/42GK104413246SQ201310399257
【公开日】2015年3月18日 申请日期:2013年9月5日 优先权日:2013年9月5日
【发明者】邓勤 申请人:邓勤