专利名称：一种热风式红茶萎凋装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及茶叶的技术领域，尤其涉及一种热风式红茶萎凋装置。
背景技术：
红茶加工主要包括鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，其中萎凋是红茶制作的第一道工序尤为重要。萎凋目的在于使茶青失水，叶质柔软，增加可塑性，便于揉捻卷紧而不易成断碎，其次使细胞内的水分亏缺，细胞膜受到破坏，酶从细胞质中游离出来，从而增强了酶的活性促使使酶促多酚类化合物的化学变化向着有利于品质的方向转化。在茶青萎凋过程中，主要在于温度调节使其水分流失，而温度调节可以用摊叶厚薄，通风条件来进行，但调节幅度不可太大。调节温度时先高后低，风量先大后小。当前红茶萎凋主要依靠自然光源萎凋，器械加热萎凋或者平底萎凋槽萎凋等。但这些萎凋模式中，各自存在着一定的缺陷，例如不利温度调节，不利于大量茶青萎凋等缺陷。有鉴于此，本发明人对热风式红茶萎凋装置进行研究和改进，本案由此产生。
实用新型内容本实用新型的目的在于提供一种热风式红茶萎凋装置，提高红茶制作过程中茶青的一次性萎凋量；同时有利于保证茶 青萎凋过程中加热均匀，避免由于茶叶萎凋程度差异而影响茶叶品质，提高茶叶品质与经济效益。为实现上述目的，本实用新型的技术解决方案是:一种热风式红茶萎凋装置，包括墙体、斜面水泥墙体、铁砂网、电热管及风扇，四面墙体设置在地面上围成一周，形成围体，斜面水泥墙体设置在围体的底部，铁砂网设置在围体顶部，电热管设置在斜面水泥墙体的底端，风扇设置在电热管的上方，风扇产生的冷风经过电热管后变成热风，热风沿着斜面水泥墙体上走，对铁砂网上的茶青进行加热。进一步，在电热管一侧的围体上，加高设有风扇墙，风扇置于风扇墙的顶部。采用上述结构后，通过本实用新型可以大量萎凋茶青，并保证茶青萎凋过程中加热均匀，进而提高茶叶品质与经济效益。
以下结合附图和具体实施方式
对本实用新型做进一步说明。
图1是本实用新型的结构示意图；附图标号说明石砖墙体I斜面水泥墙体2铁砂网3电热管4风扇墙5风扇6。
具体实施方式
[0015]如图1所示，本实用新型揭示了一种热风式红茶萎凋装置，包括石砖墙体1、斜面水泥墙体2、铁砂网3、电热管4、风扇墙5及风扇6，四面石砖墙体I设置在地面上围成一周，形成围体，斜面水泥墙体2设置在围体的底部，铁砂网3设置在围体顶部，若干电热管4设置在斜面水泥墙体2的底端，在电热管4一侧的围体上，用石砖加闻设有风扇墙5,若干风扇6置于风扇墙的顶部。将采摘的茶青均匀地分布于铁砂网3上，启动电热管4使其发热，启动风扇6，风扇6产生的冷风经电热管4后变成热风，热风由斜面水泥墙体2的底部进入萎凋槽中，一方面沿着斜面水泥墙体2上走，一方面直接上走到达铁砂网3加热茶青，进行茶青萎凋。本实用新型通过设计斜面水泥墙体2，有利于茶叶加热的均匀性，保证茶叶品质，提高茶叶的经济效益。以上仅为本 实用新型的一个具体实施例，但本实用新型的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本实用新型进行非实质性的改动，均应属于侵犯本实用新型保护范围的行为。
权利要求1.一种热风式红茶萎凋装置，其特征在于:包括墙体、斜面水泥墙体、铁砂网、电热管及风扇，四面墙体设置在地面上围成一周，形成围体，斜面水泥墙体设置在围体的底部，铁砂网设置在围体顶部，电热管设置在斜面水泥墙体的底端，风扇设置在电热管的上方，风扇产生的冷风经过电热管后变成热风，热风沿着斜面水泥墙体上走，对铁砂网上的茶青进行加热。
2.如权利要求1所述的一种热风式红茶萎凋装置，其特征在于:在电热管一侧的围体上，加高设有风扇 墙，风扇置于风扇墙的顶部。
专利摘要本实用新型公开了一种热风式红茶萎凋装置，包括墙体、斜面水泥墙体、铁砂网、电热管及风扇，四面墙体设置在地面上围成一周，形成围体，斜面水泥墙体设置在围体的底部，铁砂网设置在围体顶部，电热管设置在斜面水泥墙体的底端，风扇设置在电热管的上方，风扇产生的冷风经过电热管后变成热风，热风沿着斜面水泥墙体上走，对铁砂网上的茶青进行加热。采用上述结构后，有利于大量茶青的萎凋，并保证加热茶青的均匀性。
文档编号A23F3/06GK203105495SQ2013200102
公开日2013年8月7日 申请日期2013年1月9日 优先权日2013年1月9日
发明者王海斌, 邱吴育, 刘长辉, 郭徐奎, 陈荣山, 欧阳跃景, 谢基雄 申请人:华祥苑茶业股份有限公司