专利名称：圆盘制曲机上的螺旋翻转机构的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及圆盘制曲机，尤其是涉及一种圆盘制曲机上的螺旋翻转机构。
背景技术：
黄酒，是中国所特有的古老酒品种，具有佐餐、烹饪和保健的功能。黄酒的历史可追溯到三千年以前，黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14% — 20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。可是在现有黄酒生产过程中，其中的麦曲是指以轧碎的小麦为原料，在适当的水份和温度条件下，培养繁殖糖化菌而制成的一种糖化剂，它一方面为黄酒酿造提供所需的各种酶，使饭粒中淀粉和蛋白质等分解析出，另一方面利用麦曲中微生物繁殖而积累的大量代谢产物，赋予黄酒独特的风味。麦曲在黄酒生产中占有极其重要的作用，其质量的好坏直接影响产品黄酒的质量和产量。随着新工艺黄酒生产的不断发展，麦曲生产采用纯种培养制取取得很大成功，在实际生产中以自然培养的生麦曲添加适量的纯种麦曲既保证了黄酒的风味，又降低了用曲量，提高了成品酒的质量和出酒率。圆盘制曲机是随着食品酿造制曲机工艺的不断发展并吸收国内外先进专业经验而开放设计制造的一种酿造机械设备，广泛应用于酱油等酿造行业，圆盘制曲机具有自动化程度高，曲种培育快且稳定，生产效率高，易于操作维护等等优点，深受欢迎。但是，现有的圆盘制曲机上，由于翻转不及时，导致物料凝结成块状，降低了制曲的效率和质量，同时，长期匀速的翻转物料， 耗电量大，生产成本高，尤其是对物料影响大，不利于长期发展。有鉴于此，本发明人做了深入的研究，并且凭借着多年从事相关行业的经验与实践，设计出一种圆盘制曲机上的螺旋翻转机构，结构简单，提高翻转效率和性能，本案由此产生。
实用新型内容本实用新型的目的在于提供一种圆盘制曲机上的螺旋翻转机构，该结构简单，提高翻转效率和性能。为了实现上述目的，本实用新型的技术方案如下:圆盘制曲机上的螺旋翻转机构，其特征在于:包括控制结构和螺旋翻转叶，所述控制结构包括控制板、调速电机和温度检测器，所述调速电机与螺旋翻转叶连接设置。进一步，所述螺旋翻转叶包括固定端，在固定端周围呈均匀分布的翻转叶，在翻转叶的末端形成弧形部，中部两侧对称上下翘起，侧边为螺旋线设计。该结构的设置，能够提高翻转叶在翻转过程中对物料用力均匀，搅拌均匀，不容易结块，效率大大提高。本实用新型的有益效果:本实用新型通过控制板，以及调速电机，使得螺旋翻转叶能够根据物料培养过程阶段调整翻转速度，使得物料不容易结块，翻转整体均匀，并且彻底减少了在翻转过程中对盘面损伤，降低圆盘负荷，延长整体的使用寿命。由上可知，本实用新型结构简单，提高翻转效率和性能。为了进一步解释本实用新型的技术方案，下面通过具体实施例来对本实用新型进行详细阐述。
图1为本实用新型的结构示意图。图2为本实用新型中螺旋翻转叶的俯视结构示意图。图3为本实用新型中翻转叶的剖视图。
具体实施方式
如图1、图2和图3所示，本实用新型涉及一种圆盘制曲机上的螺旋翻转机构，其特征在于:包括控制结构和螺旋翻转叶1，所述控制结构包括控制板2、调速电机3和温度检测器4，所述调速电机3与螺旋翻转叶I连接设置。进一步，所述螺旋翻转叶I包括固定端11，在固定端11周围呈均匀分布的翻转叶12，在翻转叶12的末端形成弧形部13，中部两侧对称上下翘起，侧边为螺旋线设计。由上可知，本实用新型结构简单，提高翻转效率和性能。
以上所述仅为本实用新型的一个实施例，并非对本案设计的限制，凡依本案的设计关键所做的等同变化，均落入本案的保护范围。
权利要求1.圆盘制曲机上的螺旋翻转机构，其特征在于:包括控制结构和螺旋翻转叶，所述控制结构包括控制板、调速电机和温度检测器，所述调速电机与螺旋翻转叶连接设置。
2.根据权利要求1所述圆盘制曲机上的螺旋翻转机构，其特征在于:所述螺旋翻转叶包括固定端，在固定端周围呈均匀分布的翻转叶，在翻转叶的末端形成弧形部，中部两侧对称上下翘起，侧边为螺旋线设计。`
专利摘要本实用新型公开了一种圆盘制曲机上的螺旋翻转机构，包括控制结构和螺旋翻转叶，所述控制结构包括控制板、调速电机和温度检测器，所述调速电机与螺旋翻转叶连接设置；本实用新型结构简单，提高翻转效率和性能。
文档编号C12G3/02GK203096037SQ201320067338
公开日2013年7月31日 申请日期2013年2月6日 优先权日2013年2月6日
发明者胡建华 申请人:绍兴女儿红酿酒有限公司