一种手动穿肉串的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种手动穿肉串机，底架位于由三根导轨组成的底部支架的一端，料盘由挡板固定在底架上，手柄通过手柄支座与底架相连，压盖的下端面与手柄支座相接，底部支架的另一端设有导杆座，导杆座上设有操作杆，后连杆的上端通过轴套与操作杆相连，后连杆的下端通过转轴与推板相连，在底架与推板之间的导轨上设有两个定位导向钩板，定位导向钩板的上端面设有若干凹槽；本实用新型的底部支架具有支撑和可供部件滑动的功能，两层定位导向钩板的设计，可以防止签条发生弯曲；通过调节轴套在操作杆的不同位置，可调节推力速度和大小，采用该装置具有穿肉串速度快、无揉搓、卫生干净的优势。
【专利说明】—种手动穿肉串机
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品加工领域，具体地说涉及一种手动穿肉串机。
【背景技术】
[0002]随着烧烤市场和炸串市场的不断扩大，雇用手工穿肉串，不仅效率低、生产量不稳定，而且手工操作还存在一定的安全隐患。
【发明内容】
[0003]为了弥补现有技术的不足，本实用新型提供一种可调节推力速度和推力大小的并且可以防止签条弯曲的手动穿肉串机，该装置适用于使用不同长度、各种材质的签条完成穿肉串的过程。
[0004]本实用新型的目的是通过下述技术方案实现的:一种手动穿肉串机，包括底架、料盘、压盖，所述底架位于由三根导轨组成的底部支架的一端，料盘由挡板固定在底架的上端面，手柄通过手柄支座与底架相连，压盖的下端面与手柄支座相接，底部支架的另一端设有导杆座，导杆座上设有操作杆，后连杆的上端通过轴套与操作杆相连，后连杆的下端通过转轴与推板相连，在底架与推板之间的导轨上设有两个定位导向钩板，两个定位导向钩板之间通过滑轴套相隔，靠近推板一侧的定位导向钩板通过滑动轴与推板相隔，定位导向钩板的上端面设有若干凹槽。
[0005]所述的每个定位导向钩板的上端面均匀分布8个凹槽。
[0006]所述的料盘内设有8组纵向槽。
[0007]所述的每个纵向槽内设有一组隔板。
[0008]所述的压盖的内表面设有若干定位齿。
[0009]所述的轴套可在操作杆上任意调节位置。
[0010]所述的定位导向钩板、推板可在导轨上滑动。
[0011]本实用新型的有益效果:本实用新型的底部支架由三根导轨组成，因而底部支架具有支撑作用的同时还具有可供部件滑动的功能，定位导向钩板和推板均可在导轨上滑动，可满足不同长度签条的使用；两层定位导向钩板的设计，可以防止签条发生弯曲；操作杆与后连杆相交处的轴套可以在操作杆上调节上下位置，当轴套调到偏上位置时，使用操作杆可以提高推力的速度，当轴套调到偏下位置时，使用操作杆可以提高推力的大小，有效满足软肉或脆骨肉的穿签过程；料盘可自由拆卸，便于清洗；采用该装置具有穿肉串速度快、无揉搓、卫生干净的优势。
【专利附图】
【附图说明】
[0012]图1为本实用新型的使用状态图。
[0013]图2为本实用新型的结构示意图。【具体实施方式】
[0014]一种穿肉串机，如图1至2所示，手动穿肉串机的主体采用不锈钢制造，料盘11和压盖19的材质选用食品级PE材料，符合国际食品卫生要求；结构中的底架14位于由三根导轨10组成的底部支架的一端，料盘11由挡板15固定在底架14的上端面，料盘11内设有8组纵向槽12，每个纵向槽12内设有一组隔板13，手柄18通过手柄支座17与底架14相连，压盖19的下端面与手柄支座17相接，压盖19的内表面设有若干定位齿16，底部支架的另一端设有导杆座1，导杆座I上设有操作杆3，后连杆4的上端通过轴套2与操作杆3相连，轴套2可在操作杆3上任意调节位置，后连杆4的下端通过转轴5与推板6相连，在底架14与推板6之间的导轨10上设有两个定位导向钩板8，每个定位导向钩板8的上端面均匀分布8个凹槽，两个定位导向钩板8之间通过滑轴套7相隔，靠近推板6 —侧的定位导向钩板8通过滑动轴9与推板6相隔，定位导向钩板8、滑轴套7、滑动轴9、推板6均可在导轨10上滑动。
[0015]使用时，可以根据需要，选择不同的签条，如竹签、钢签、铁签、扁签等；将签条放在两个定位导向钩板8上，将软肉块或带脆骨的肉块放在料盘11内的纵向槽12内，将压盖19压下扣到纵向槽12上，根据具体所填肉块的多少，调节轴套2在操作杆3的具体位置，向料盘11方向推动操作杆3，使签条穿进纵向槽12内，完成穿签过程。
【权利要求】
1.一种手动穿肉串机，包括底架(14)、料盘(11)、压盖(19)，其特征在于:所述底架(14)位于由三根导轨(10)组成的底部支架的一端，料盘(11)由挡板(15)固定在底架(14)的上端面，手柄(18)通过手柄支座(17)与底架(14)相连，压盖(19)的下端面与手柄支座(17)相接，底部支架的另一端设有导杆座(I )，导杆座(I)上设有操作杆(3)，后连杆(4)的上端通过轴套(2)与操作杆(3)相连，后连杆(4)的下端通过转轴(5)与推板(6)相连，在底架(14 )与推板(6 )之间的导轨(10 )上设有两个定位导向钩板(8 )，两个定位导向钩板(8 )之间通过滑轴套(7 )相隔，靠近推板(6 ) 一侧的定位导向钩板(8 )通过滑动轴(9 )与推板(6 )相隔，定位导向钩板(8)的上端面设有若干凹槽。
2.根据权利要求1所述的手动穿肉串机，其特征在于:所述的每个定位导向钩板(8)的上端面均匀分布8个凹槽。
3.根据权利要求1所述的手动穿肉串机，其特征在于:所述的料盘(11)内设有8组纵向槽(12)。
4.根据权利要求3所述的手动穿肉串机，其特征在于:所述的每个纵向槽(12)内设有一组隔板(13)。
5.根据权利要求1所述的手动穿肉串机，其特征在于:所述的压盖(19)的内表面设有若干定位齿(16)。
6.根据权利要求1所述的手动穿肉串机，其特征在于:所述的轴套(2)可在操作杆(3)上任意调节位置。
7.根据权利要求1或2所述的手动穿肉串机，其特征在于:所述的定位导向钩板(8)、推板(6)可在导轨(10)上滑动。
【文档编号】A22C17/00GK203555105SQ201320720101
【公开日】2014年4月23日 申请日期:2013年11月15日 优先权日:2013年11月15日
【发明者】宋文山 申请人:宋文山