一种防晕车保健饮料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开一种防晕车保健饮料及其制备方法，其配方为：草莓10～20份、乌梅10～20份、酸梅10～20份、山楂6～12份、草果6～12份、柑皮6～12份、白芷4～8份、当归4～8份、甘草4～8份、食盐3～5份、蔗糖10～20份、蜂蜜5～10份。其制备方法为：经过鲜果提汁与发酵醪液混合，再于蜂蜜和食盐进行调配制得饮料。该饮料饮用后防治晕车效果好，营养丰富，无毒副作用，还具有敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食等功效。
【专利说明】一种防晕车保健饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种饮料，具体涉及一种防晕车保健饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]晕车是一种常见多发的晕动病。是由于各种原因所致交通工具摇摆、颠簸、旋转、加速运动等，引起乘客各种不适的疾病。常表现在乘客乘坐交通工具数分钟至数小时后发生，初时感觉上腹不适，继有恶心，面色苍白，出冷汗，随后有眩晕，精神抑郁，唾液分泌增多和呕吐。可能伴有血压下降，呼吸深而慢，眼球震颤，严重呕吐引起失水和电解质紊乱。症状一般在停止运行或减速后数分钟内消失或减轻，亦有持续数天后才逐渐恢复，并伴有精神萎靡，四肢无力。尤其在外出或旅游观光时，很容易引起情绪以及带来身体上的种种不适，甚至还影响身边的人。目前，防治晕动病多采用药物，主要为镇静止吐药(如安定、乘晕宁等)，能够很好抑制神经中枢兴奋，缓解消化道痉挛，加上这些药物多有口干、嗜睡等副作用，而且需要在指定的药店才能购买。
【发明内容】
[0003]本发明要解决的技术问题是提供一种防晕车保健饮料及其制备方法，该饮料饮用后防治晕车效果好，营养丰富，无毒副作用，还具有敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食等功效。
[0004]为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案:
[0005]一种防晕车保健饮料，包括以下重量份原料制得:草莓10?20份、乌梅10?20份、酸梅10?20份、山楂6?12份、草果6?12份、柑皮6?12份、白芷4?8份、当归4?8份、甘草4?8份、食盐3?5份、蔗糖10?20份、蜂蜜5?10份。
[0006]优选的，原料重量份为:草莓15份、乌梅15份、酸梅15份、山楂9份、草果9份、柑皮9份、白芷6份、当归6份、甘草6份、食盐4份、蔗糖15份、蜂蜜8份。
[0007]上述所述的防晕车保健饮料的制备方法，包括以下步骤:
[0008]I)按重量份称取草莓、乌梅和酸梅，破碎压榨，用稀乙醇溶液提取，回收尽乙醇，分离出汁液和料渣；
[0009]2)按重量份称取山楂、草果、柑皮、白芷、当归和甘草，并与料渣混合，粉碎过80目筛，再加入3?5倍水、鹿糖和0.01?I %的酵母菌,于30?35°C的温度下发酵3?5小时，取出发酵醪液，采用超滤膜过滤，即得发酵液；
[0010]3)发酵液和汁液混合，用水勾兑至酒精含量为3?7% (v/v)，，静置沉淀I?2天，取上层清液，再与蜂蜜、食盐进行调配后，采用巴氏消毒法灭菌，灌装，即可。
[0011]本发明的有益效果在于:本发明以多种水果及中草药为原料，经过鲜果提汁与发酵醪液混合，再于蜂蜜和食盐进行调配制得饮料，酸甜可口，味道醇厚，无毒副作用，能够充分发挥原料的营养价值，达到快速防治晕车效果的同时，还具有敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食等功效，无毒副作用，而且方便购买。【具体实施方式】
[0012]下面以具体选实施例作进一步说明，但本发明不局限于这些实施例。
[0013]实施例1
[0014]—种防晕车保健饮料，其配方为:草莓15份、乌梅15份、酸梅15份、山楂9份、草果9份、柑皮9份、白￡ 6份、当归6份、甘草6份、食盐4份、蔗糖15份、蜂蜜8份。
[0015]本实施例防晕车保健饮料的制备方法，其步骤为:
[0016]I)按重量份称取草莓、乌梅和酸梅，破碎压榨，用稀乙醇溶液提取，回收尽乙醇，分离出汁液和料渣；
[0017]2)按重量份称取山楂、草果、柑皮、白芷、当归和甘草，并与料渣混合，粉碎过80目筛，再加入4倍水、蔗糖和0.5%的酵母菌，于33°C的温度下发酵4小时，取出发酵醪液，采用超滤膜过滤，即得发酵液；
[0018]3)发酵液和汁液混合，用水勾兑至酒精含量为5% (v/v)，，静置沉淀2天，取上层清液，再与蜂蜜、食盐进行调配后，采用巴氏消毒法灭菌，灌装，即可。
[0019]实施例2
[0020]—种防晕车 保健饮料，其配方为:草莓20份、乌梅16份、酸梅10份、山楂12份、草果9份、柑皮6份、白￡ 8份、当归6份、甘草4份、食盐5份、蔗糖16份、蜂蜜5份。
[0021]本实施例防晕车保健饮料的制备方法，其步骤为:
[0022]I)按重量份称取草莓、乌梅和酸梅，破碎压榨，用稀乙醇溶液提取，回收尽乙醇，分离出汁液和料渣；
[0023]2)按重量份称取山楂、草果、柑皮、白芷、当归和甘草，并与料渣混合，粉碎过80目筛，再加入5倍水、蔗糖和I %的酵母菌，于35°C的温度下发酵3小时，取出发酵醪液，采用超滤膜过滤，即得发酵液；
[0024]3)发酵液和汁液混合，用水勾兑至酒精含量为7% (v/v)，，静置沉淀2天，取上层清液，再与蜂蜜、食盐进行调配后，采用巴氏消毒法灭菌，灌装，即可。
[0025]实施例3
[0026]—种防晕车保健饮料，其配方为:草莓16份、乌梅10份、酸梅20份、山楂8份、草果6份、柑皮12份、白芷6份、当归4份、甘草8份、食盐4份、蔗糖10份、蜂蜜10份。
[0027]本实施例防晕车保健饮料的制备方法，其步骤为:
[0028]I)按重量份称取草莓、乌梅和酸梅，破碎压榨，用稀乙醇溶液提取，回收尽乙醇，分离出汁液和料渣；
[0029]2)按重量份称取山楂、草果、柑皮、白芷、当归和甘草，并与料渣混合，粉碎过80目筛，再加入4倍水、蔗糖和0.6%的酵母菌，于30°C的温度下发酵5小时，取出发酵醪液，采用超滤膜过滤，即得发酵液；
[0030]3)发酵液和汁液混合，用水勾兑至酒精含量为4% (v/v)，静置沉淀I天，取上层清液，再与蜂蜜、食盐进行调配后，采用巴氏消毒法灭菌，灌装，即可。
[0031]实施例4
[0032]—种防晕车保健饮料，其配方为:草莓10份、乌梅20份、酸梅16份、山楂6份、草果12份、柑皮8份、白芷4份、当归8份、甘草6份、食盐3份、蔗糖20份、蜂蜜8份。[0033]本实施例防晕车保健饮料的制备方法，其步骤为:
[0034]I)按重量份称取草莓、乌梅和酸梅，破碎压榨，用稀乙醇溶液提取，回收尽乙醇，分离出汁液和料渣；
[0035]2)按重量份称取山楂、草果、柑皮、白芷、当归和甘草，并与料渣混合，粉碎过80目筛，再加入3倍水、蔗糖和0.01 %的酵母菌，于32°C的温度下发酵4小时，取出发酵醪液，采用超滤膜过滤，即得发酵液；
[0036]3)发酵液和汁液混合，用水勾兑至酒精含量为3% (v/v)，静置沉淀I天，取上层清液，再与蜂蜜、食盐进行调配后，采用巴氏消毒法灭菌，灌装，即可。
【权利要求】
1.一种防晕车保健饮料，其特征在于，包括以下重量份原料制得:草莓10?20份、乌梅10?20份、酸梅10?20份、山楂6?12份、草果6?12份、柑皮6?12份、白芷4?8份、当归4?8份、甘草4?8份、食盐3?5份、蔗糖10?20份、蜂蜜5?10份。
2.根据权利要求1所述的防晕车保健饮料，其特征在于，包括以下重量份原料制得:草莓15份、乌梅15份、酸梅15份、山楂9份、草果9份、柑皮9份、白芷6份、当归6份、甘草6份、食盐4份、蔗糖15份、蜂蜜8份。
3.如权利要求1或2所述的防晕车保健饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: 1)按重量份称取草莓、乌梅和酸梅，破碎压榨，用稀乙醇溶液提取，回收尽乙醇，分离出汁液和料渣； 2)按重量份称取山楂、草果、柑皮、白芷、当归和甘草，并与料渣混合，粉碎过80目筛，再加入3?5倍水、鹿糖和0.01?1%的酵母菌,于30?35°C的温度下发酵3?5小时，取出发酵醪液，采用超滤膜过滤，即得发酵液； 3)发酵液和汁液混合，用水勾兑至酒精含量为3?7%(v/v)，静置沉淀I?2天，取上层清液，再与蜂蜜、食盐进行调配后，采用巴氏消毒法灭菌，灌装，即可。
【文档编号】A23L1/08GK103948109SQ201410180897
【公开日】2014年7月30日 申请日期:2014年4月30日 优先权日:2014年4月30日
【发明者】李嘉 申请人:李嘉