一种排毒养颜的面粉及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种排毒养颜的面粉及其制备方法，是由面粉、大豆粉、红薯粉、金耳、薏米、鲜莲子、红腰豆、干槐花、木豆、羊肚菌、樱桃粉、毛竹笋干、枳壳、冬葵子、玉米花粉等原料组成。本发明有益效果为：本发明的面粉将多种谷物、果蔬、中草药成分相结合，具有排毒养颜、清热去火、润泽皮肤等多功能，适合大众食用。
【专利说明】一种排毒养颜的面粉及其制备方法发明领域
[0001]本发明涉及食品加工领域，更确切地说是涉及一种面粉及其制备方法。
【背景技术】
[0002]面粉是指一种由小麦磨成的粉末，它是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异，是中国人民喜爱的主要饮食之一。现在人随着生活水品和饮食质量的提高，以及保健意识的加强，人们对于养生的概念已经越来越深入，具有保健功能的主食越来越受人们的欢迎。单纯的面粉已经不能满足人们对于饮食的热衷和养生的追求，而目前市场上的面粉主要是小麦面粉，其热量低、营养元素不能满足人们的需要。本发明将将面粉进行加工改良，加入多种食材，还特别添加了具有医疗保健作用的中草药成分，从而提高了面粉的营养与保健价值，满足了现代人们对高营养健康保健食品的追求。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是在于提供一种排毒养颜的面粉及其制备方法，方便人们的生活。
[0004]为解决这一问题，本发明所采取的技术方案为:排毒养颜的面粉由以下重量份的原料组成:面粉260-270、大豆粉30-32、金耳15-16、薏米20-21、鲜莲子4_5、红腰豆17-18、干槐花6-7、木豆2-3、羊肚菌20-21、樱桃粉11-12、毛竹笋干23-24、枳壳3_4、冬葵子1_2、玉米花粉2-3、营养添加剂8-9、水适量。
[0005]其中营养添加剂由以下重量份的原料组成:荞麦麸皮粉35-36、银鱼干粉11-12、椰子粉22-23、桔叶4-5、枸骨叶7-8、玫瑰果12-13、青皮5_6、桂花2_3、三七3_4、荆芥穗1-2、山楂叶4-5、山胡椒叶2-3、茄蒂6-7、水适量。
[0006]本发明的排毒养颜的面粉制备过程按以下步骤进行:
(1)木豆、枳壳、冬葵子加适量水煎煮2-3次，每次40-50分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热15-20分钟，得到中药浓缩液；
(2)薏米、红腰豆炒熟后磨粉，加入步骤(I)中的中药浓缩液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸30-40分钟，取出后烘干得营养粉；
(3)金耳、干槐花、羊肚菌、毛竹笋干泡发，与鲜莲子洗净后加适量水打磨成浆液，小火加热浓缩至无水分蒸发，烘干后磨粉，得风味添加粉；
(4)面粉过70-80目筛，与步骤(2)营养粉、步骤(3)风味添加粉及其他剩余成分混合搅拌均匀，烘干后冷却即可。
[0007]另外，营养添加剂的制作方法为:将桔叶、枸骨叶、玫瑰果、青皮、桂花、三七、荆芥穗、山楂叶、山胡椒叶、茄蒂加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。
[0008]本发明中的冬葵子为为锦葵科一年生草本植物冬葵的成熟种子，入药有清热利湿、润肠排毒的作用。
[0009]本发明的有益效果:本发明的面粉将多种谷物、果蔬、中草药成分相结合，具有排毒养颜、清热去火、润泽皮肤等多功能，适合大众食用。
【具体实施方式】
[0010]排毒养颜的面粉，由以下重量份(kg)的原料组成:
面粉270、大豆粉32、金耳15、薏米20、鲜莲子4、红腰豆18、干槐花6、木豆3、羊肚菌20、樱桃粉11、毛竹笋干24、枳壳3、冬葵子1、玉米花粉2、营养添加剂9、水适量。
[0011]其中营养添加剂由以下重量份(kg)的原料组成:荞麦麸皮粉36、银鱼干粉11、椰子粉23、桔叶5、枸骨叶8、玫瑰果12、青皮5、桂花2、三七4、荆芥穗1、山楂叶5、山胡椒叶
2、爺蒂6、水适量。
[0012]制备方法，包括如下步骤:
(1)木豆、枳壳、冬葵子加适量水煎煮3次，每次40分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热20分钟，得到中药浓缩液；
(2)薏米、红腰豆炒熟后磨粉，加入步骤(I)中的中药浓缩液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸40分钟，取出后烘干得营养粉；
(3)金耳、干槐花、羊肚菌、毛竹笋干泡发，与鲜莲子洗净后加适量水打磨成浆液，小火加热浓缩至无水分蒸发，烘干后磨粉，得风味添加粉；
(4)面粉过80目筛，与步骤(2)营养粉、步骤(3)风味添加粉及其他剩余成分混合搅拌均匀，烘干后冷却即可。
[0013]另外，营养添加剂的制作方法为:将桔叶、枸骨叶、玫瑰果、青皮、桂花、三七、荆芥穗、山楂叶、山胡椒叶、茄蒂加适量水煎煮I小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。
【权利要求】
1.一种排毒养颜的面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成:面粉260-270、大豆粉30-32、金耳15-16、薏米20-21、鲜莲子4-5、红腰豆17-18、干槐花6_7、木豆2_3、羊肚菌20-21、樱桃粉11-12、毛竹笋干23-24、枳壳3_4、冬葵子1_2、玉米花粉2_3、营养添加剂8-9、水适量；其中营养添加剂由下列重量份的原料组成:荞麦麸皮粉35-36、银鱼干粉11-12、椰子粉22-23、桔叶4-5、枸骨叶7-8、玫瑰果12-13、青皮5-6、桂花2-3、三七3-4、荆芥穗1-2、山楂叶4-5、山胡椒叶2-3、茄蒂6-7、水适量；制备方法为:将桔叶、枸骨叶、玫瑰果、青皮、桂花、三七、荆芥穗、山楂叶、山胡椒叶、茄蒂加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。
2.根据权利要求1所述的排毒养颜的面粉的制备方法，其特征在于:包括如下步骤: (1)木豆、枳壳、冬葵子加适量水煎煮2-3次，每次40-50分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热15-20分钟，得到中药浓缩液； (2)薏米、红腰豆炒熟后磨粉，加入步骤(I)中的中药浓缩液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸30-40分钟，取出后烘干得营养粉； (3)金耳、干槐花、羊肚菌、毛竹笋干泡发，与鲜莲子洗净后加适量水打磨成浆液，小火加热浓缩至无水分蒸发，烘干后磨粉，得风味添加粉； (4)面粉过70-80目筛，与步骤(2)营养粉、步骤(3)风味添加粉及其他剩余成分混合搅拌均匀，烘干后冷却即可。
【文档编号】A23L1/30GK104222752SQ201410375687
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年8月1日 优先权日:2014年8月1日
【发明者】孙超 申请人:安徽皖雪食品有限公司